浜松オート 選手考案の食堂メニューが話題:静岡:中日新聞(CHUNICHI Web)

浜松オートレース場（浜松市中区和合町）の選手専用食堂で提供される裏メニューが話題を呼んでいる。同レース場所属の山浦博幸選手（３６）が二〇一一年ごろに考案したラーメンにカレーを絡めた「やまうらーめん」。レーサー仲間にも好評で、最近になってインターネットテレビ局ＡｂｅｍａＴＶの中で紹介されて人気が出た。 山浦選手は当初、カレーラーメンを注文していたが「ラーメンのスープでカレーが薄まってしまう」との理由で、伝票に「カレーラーメンもろかた（もろに硬い）つゆなし」と書いたのが始まりだった。カレーに、ゆで時間が短い硬めの麺、チャーシュー、ねぎ、のりなどを入れたもので、後は混ぜてのばして完成。カレーと麺の絡み具合が「おいしくてパンチがあった」と山浦選手。注文を続けるうち、それを見てレーサー仲間も続々と頼むようになった。そのうち伝票に字をたくさん書くのが面倒になってきたため、名字のやまうらとラーメンの語呂