金属製の容器の使い方にご注意ください！｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局

ホーム » たべもの安全情報館 » 知って安心～トピックス～ » 金属製の容器の使い方にご注意ください！ 水筒、やかんなど、金属製の容器の使用方法にご注意ください！ ～酸性飲料による金属容器の成分の溶出に伴う中毒～ 平成23年8月 暑い季節を迎え、冷たい飲み物を飲む機会も多くなってきました。 水筒を持ってのお出かけや、スポーツ飲料をたくさん作ることもあるかもしれません。 でも、金属製の容器の場合、使い方によっては容器の金属成分が飲み物の中に溶け出して中毒を起こすことがあります。 もう１度、使い方を確認してみましょう。 １ 酸性飲料ってどんなものがあるの？ 酸性の飲料には、主に炭酸飲料や乳酸菌飲料、果汁飲料、スポーツ飲料が挙げられます。 飲み物に含まれる酸性の物質には、炭酸、乳酸、ビタミンC、クエン酸（柑橘類を始めとする果物に多く含まれます。）などがあり、こうした物質を多く含む飲み物は、酸

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酸性飲料（炭酸飲料、乳酸菌飲料、果汁飲料、スポーツ飲料）による銅などの金属（ミネラル）溶出／東京都