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忙しい朝のしじみ汁 - 定番にしたいもの
2017 - 01 - 11 忙しい朝のしじみ汁 昔から肝臓にいいと聞く、しじみ。 そんなことから健康に良さそうだ... 2017 - 01 - 11 忙しい朝のしじみ汁 昔から肝臓にいいと聞く、しじみ。 そんなことから健康に良さそうだなと思い、わが家ではしじみの味噌汁を飲むようになりました。 しじみの貝から出るだしが、美味しいんですよね~(*'▽') ただ、忙しい朝にゆっくりとしじみのみそ汁を味わっていられるかと言うと、なかなかそうもいきません。 急いで食べたら、砂がきちんと抜けてなくてジャリッとすることも。 そんな日は朝からがっかりな気持ちになります。 そんなこともあって、使うようになったのがしじみ汁。 しじみの貝が入ったみそ汁は休日にゆっくり飲むことにして、普段はみそ汁を作るときに、しじみ汁を入れて作るようにしています。 このしじみ汁は、しじみのエキスたっぷりの濃縮タイプ。 お湯で薄めて使うようになっています。 みそ汁に入れるときのポイントは、味付けをするときに先にこのしじみ汁を入れること。 しじみ汁を
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