夫妻で開いた私たちの甘い城 パリ７区「ノートル・パティスリー」 - Entre la poire et le fromage

MOF ( Meilleur Ouvrier de France フランス国家最優秀職人章 ) の、 クリストフ・ルドンさんとフランチェスカさんのパティシエ夫妻が、 2016年、７区の瀟洒な界隈にオープンしたパティスリーです。 クリストフさんは老舗バティスリーLenôtre（ルノートル）で、 働いて来られた方なんですって。だからノートル？いえいえ、 ノートル、は私たちの、という意味。そう、あの「ノートルダム」のノートルです。 まるで夫妻のご自宅に招かれたよう。高級住宅街とは思えぬ、ほっこり空間。 イメージとしては、白金台や芦屋ではなく、吉祥寺の繁華街を抜けて、 藤村女子中高の斜め前あたりにある、地域に愛される和みcafé、そんな感じ。 （けっこうわかりづらくてすみません） クロワッサン、パン・オ・ショコラ、お砂糖たっぷりブリオッシュ、などの甘いパン 通称「ヴィエノワズリー」類は、朝から通勤