【ナンプラーとオイスターソースでタイの味】 インゲンガパオ - くらしのちえ

暑くなるとお酢の酸っぱさやピリッと辛いものを体が求め始めます。 おつまみにもなり、食感が面白いどこか遠くでタイの味がするような…簡単な一品です。しかも味付けがナンプラーとオイスターソースだけ。(各大さじ１ずつ) 旬のインゲン豆と豚挽き肉炒め「インゲンガパオ」です。 インゲンガパオの作り方 材料 インゲン豆(片手で握れる程度) 豚挽き肉(１００g) ショウガ(１かけ) ナンプラー(大さじ１) オイスターソース(大さじ１) 作り方 ●インゲン豆を５ミリくらいに切り、さっと湯通しするフライパンにショウガと豚挽き肉を入れて炒める(豚の油が出てくるまでじっくり炒める) ●フライパンに混ぜあわせたナンプラーとオイスターソースを入れて豚肉に味を馴染ませる。 ●最後にインゲン豆を入れて全体をしっかりまぜあわせて出来上がり。 インゲン豆が口の中で、ポリッ、コリッ。豆の食感を挽き肉と絡めて味わうには切り方がポ

[kurashi_chie]

超簡単なのですが、めちゃくちゃうまいです。

[shidho]

ガパオ警察からすると、ガパオを代用品すらいれずナンプラー炒めの意味で使っている人間に知恵があるようには思えない。

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作ってみよっと♪

[yuuhinooka]

ナンプラーとオイスター、ゴールデンコンビ（死語？）ですね(^^♪