http://www.mbs.jp/voice/special/200610/20_5260.shtml

[Wacky]

このように『成型肉』とは、肉を人工的に結着し、形状を整えたもののことをいいます。

[camel_neck]

業務用では当然表示しているのに消費者の前に出るとその表現が消えるのは解せない。卸売業者としては販売者にきちんとした表示をお願いしたい。

[shidho]

作る側は「成形肉と表記して売ってもらいたい」と。