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ホウレンソウ/ほうれんそう/ほうれん草/
アカザ科ホウレンソウ属。アルメニア~イランが原産。 ペルシャで栽培が始まった1年草で、中国には唐の... アカザ科ホウレンソウ属。アルメニア~イランが原産。 ペルシャで栽培が始まった1年草で、中国には唐の時代にネパールの僧より伝来。そのため、西域の菠薐国(ネパールの地名)から菠薐草となった」《本草綱目》 ほうれん草の成分 βカロチン ビタミンB群 ビタミンC ビタミンE・・・流産、不妊症 葉酸・・・・・・・悪性貧血に ビタミンK・・・止血作用 鉄 マンガン・・・・造血に必須 亜鉛・・・・・・・強精、新陳代謝に不可欠 リン マグネシウム ヨード カルシウム ナトリウム カリウム リジン トリプトファン シスチン クロロフィル・・・・血液中の有毒物を浄化。ダイオキシンの排泄を促進 ビオチン・・・・皮膚の新陳代謝を高める。湿疹や脱毛に。 シュウ酸 シュウ酸は尿路結石の原因となる。ほうれん草を湯がいて、そこへカルシウムを含む食材と一緒に食べと、シュウ酸を便として排泄してくれる。 たとえば、ほうれん草を
2011/01/24 リンク