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本格ラーメンにパリッ子舌鼓、「PARIS RAMEN WEEK ZUZUTTO」レポート。
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本格ラーメンにパリッ子舌鼓、「PARIS RAMEN WEEK ZUZUTTO」レポート。
欧州だけでなく、世界の食文化の中心地であるフランス・パリ。そこで1月20日から6日間にわたり、クール... 欧州だけでなく、世界の食文化の中心地であるフランス・パリ。そこで1月20日から6日間にわたり、クールジャパン事業の一環としてラーメンの魅力と食文化を広める「PARIS RAMEN WEEK ZUZUTTO」が開催された。日本から有名店が“参戦”したこのイベント。現地でも大きな反響を呼んでいたが、ナリナリドットコム取材班もその反応を取材してきた。 会場となったのは、日本の食材やレストラン、本などのお店が数多く存在する日本人街、オペラ地区。そこにこの企画を立ちあげた「博多一風堂」を中心に、東京都江戸川区の「ちばき屋」、千代田区の「ソラノイロ」、福島県白河市の「とら食堂」、米国の「イケメンハリウッド」と「ラーメンラボ」といった名店が乗り込み、日替わりで腕によりを掛けたラーメン、また他にも寿司や焼き鳥、カレーといった代表的な日本食を振る舞った。 SNSなどの反応や、給仕担当者の実感でも、全日で最も