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corobo(コロボ) / カーボンコンベクションオーブン|厨房・家電|事業内容|タイムアンドスペース
カーボンヒーターの赤外線により、揚げ物が油を使わず揚げ物を作ることが出来ます。 油を使わないので、... カーボンヒーターの赤外線により、揚げ物が油を使わず揚げ物を作ることが出来ます。 油を使わないので、ヘルシーにしかも衣がサックサックにできます。また、油を使用しないので、安心です。 coroboの熱源には炭素繊維が発熱体のカーボンヒーターを使用! 炭素繊維を発熱体に使用することで、赤外線の熱線によって伝わる熱(輻射熱)により、 "まるで炭火で焼いているような"食材からうま味成分をじっくり出す、美味しい調理をすることが可能です。 coroboにはカーボンヒーターだけでなく、ファンを搭載し、熱風の対流と循環を利用し食材全体を 温めることで短時間で調理ができます。(ファンの風は本体内を効率的に循環するように作られています。)
2013/02/28 リンク