ロースハムと大根のマリネ: おうち”美”カフェ化計画～Viens Chez-moi !!

ハムとかソーセージが大好き。 ハムはそのまま食べてもおいしいけど、 他の野菜なんかと一緒にマリネにすると、 また違った味が楽しめるし、 ちょっとしたワインのおつまみにもなります！ けっこう冷蔵庫に残ってたりするので、 野菜かごに残ってる野菜を探して、 今日は大根と一緒にマリネにしました。 材料 ロースハム ５枚くらい 大根 １０ｃｍの長さの縦半分 マリネ液 オリーブオイル 大１、ワインビネガー 大１、 レモン汁 小１ 作り方 １）ロースハムは短冊切りにする。 ２）大根は１０ｃｍくらいの長さに切り、縦に半分くらいに。 皮をむいて、ピーラーで薄く削ぐ様にスライスする。 ３）１）と２）をボールで合わせる。 ４）マリネ液の材料をよく混ぜ、３）に加えてよく和える。 普通にサラダ油とお酢でもいいと思います。 大根をピーラーで削るのは、ちょっと根気が要りますが、 限りなく薄く切ったほうが、 マリ