会員権が即完売して話題となった肉料理専門店「29ON(ニクオン)」。行きたくても会員になってないと足を踏み入れることができない。いったいそこにはどれだけ甘美な肉の世界が広がっているのか、気になりますよね。 記者は秘密の花園、ならぬ肉園に足を踏み入れてまいりました。29ONは現在は開店準備中。西新宿に10月上旬オープン予定で、クラウドファンディングサイトのMakuakeで9月6日に会員権を発行したところ、当日のうちに完売して話題となりました。プロジェクトの目標額100万円に対して500万円以上の出資が現在集まっています。かつて同じように話題になった飲食店に会員制の馬肉料理専門店「ローストホース」がありますが、今なお“一度は行ってみたい”と話題にあがることが記者のまわりで多々あります。 さて、29ONは肉専門店とは言いますが、ステーキ、焼肉、シュラスコ、なんでしょうか。実はいずれでもなく、調理
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