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  • 日本語の単語を適切な位置で区切って読みやすく改行してくれる軽量でオープンソースなライブラリ「BudouX」の機能&採用例&デモはこんな感じ、Chrome 119に実装予定で簡単に利用できる見込み

    語のページをブラウザで見ているとおかしな位置で改行されることが多いのですが、単語と単語の間にスペースを入れる英語などと異なり、日語では分かち書きがされていないのが原因。単語の途中で文章が折り返されてしまう原因になっています。BudouX機械学習モデルを利用して容量を抑えつつ、サードパーティーのAPIやライブラリに依存せずに分かち書きを行ってくれるオープンソースライブラリなので、読みやすい改行が実現できます。 Google Developers Japan: BudouX: 読みやすい改行のための軽量な分かち書き器 https://developers-jp.googleblog.com/2023/09/budoux-adobe.html BudouXの使用イメージは下図の通り。従来は画面幅によっては「最先端」や「テクノロジー」などの単語の途中で改行が行われてしまう事がありましたが、

    日本語の単語を適切な位置で区切って読みやすく改行してくれる軽量でオープンソースなライブラリ「BudouX」の機能&採用例&デモはこんな感じ、Chrome 119に実装予定で簡単に利用できる見込み
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    fedelini 2024/10/02
  • フィボナッチ紳士洋品店

    店主の郷間です。 今日はシャツの前立(まえた)ての話です。 前立てとは、前合わせ部分の仕様のことで、折り返しがあるのが「表前立て」、無いのが「裏前立て」と呼ばれます。 言葉で説明するより、画像を見ていただたほうが早いですね。 左が表前立て、右が表前立てです。 表前立ては、ボタンダウンシャツなどでよく見られるため、カジュアルな印象を持っている方が多いのですが、実はクラシックな英国のシャツも表前立てのものが多く、一概にカジュアル向けとは言い切れないのです。 補強の意味で折り返しが施されていますので、英国のドレスシャツに表前立てが多いのは、質実剛健を好む英国人らしい仕様なのだと思います。 片や裏前立ては、すっきりして清潔感のある印象です。 イタリアやフランスでは裏前立てのシャツが多く見られます。 しかしこちらがドレッシーとも言い切れず、私の例で言えば、花柄などカジュアルな生地で作る場合などは柄が

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    fedelini 2024/09/30
  • 圧力鍋で*牛すね肉の赤ワイン煮込み

    特別な日に作りたい、牛肉の赤ワイン煮込みです。 高級和牛等ではなく、アメリカ産等のリーズナブルなお肉も圧力鍋にかかれば柔らかく♪ワインは濃いめの安物を使用しました。 たっぷりの玉ねぎでジューシーな仕上がり。ホームパーティ等のメニューに花を添える一皿です。

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    fedelini 2024/09/30
  • 基本の牛すじの下処理方法

    牛すじ料理の味を左右するのが、なんと言っても下処理です!! 私たち牛すじ専門店は、牛すじの下処理にこだわっているからこそ、下処理の大切さをお伝えしていこうと思います! しっかり下処理をすることで、より美味しい牛すじ料理ができあがるのでぜひ最後までご覧ください! こんな人に読んでほしい! ・牛すじ料理をしたいけど面倒だと感じる ・簡単に牛すじの下処理ができる方法が知りたい ・下処理なしでできる料理を作りたい ・牛すじの下処理をしないとどうなるか知りたい 牛すじの下処理方法を解説!面倒だけど価値あるステップ 早速牛すじの下処理方法をご紹介します! 下処理に必要な時間は約2時間、2回のアク抜きがメインになります。 2度目に出たゆで汁は汁物や煮込み料理に使うことで、旨みを活用できますよ♪ 牛すじの下処理をしっかりすることで、牛すじ独特のくさみのない柔らかいお肉を作ることができます! それでは下処理

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    fedelini 2024/09/28
  • 黒毛和牛 牝牛の肉屋が教える 「スーパーでの牛肉の選び方」

    スーパーやお肉屋さんで、お肉を選ぶ時、同じパックのお肉でも、サシ具合や、色、部位も違うように見えるのですが、何を基準にお肉を選んだら良いかわかりません😭 はい、こんな疑問にお答えしていきたいと思います。 この記事の内容 スーパーやお肉屋さんで牛肉を買う時の選ぶ際のポイント 当店は、「黒毛和牛牝牛のみを取り扱う焼肉店」です。※ メスウシ、雌牛とも書きます 牝牛を強調しましたが、なぜ牝牛かというと ランクやブランドに関係なく、牝牛が当に美味しいからです 牝牛が美味しい理由は、下記にまとめてあります。 これを知らないでべているの?牛肉の美味しさを左右するのは「不飽和脂肪酸」 黒毛和牛なら何でも美味しいわけじゃない。牛肉の美味しさに大きく関わる成分「不飽和脂肪酸」これを知らずに牛肉はべられない。 牝牛は美味しい牛肉を熟知しているが故に、たどり着いたところです。(※当店の目利きより) 僕自身

    黒毛和牛 牝牛の肉屋が教える 「スーパーでの牛肉の選び方」
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    fedelini 2024/09/28
    同じ値段で同じ内容のものの中から選ぶのであれば、必ず、縦目の肉を選びましょう
  • 牛すじの下処理とゆで方:白ごはん.com

    牛すじの下処理(はじめのゆでこぼし) 牛すじ肉の下処理には、風味づけのための皮ごとの生姜、(あれば程度で)長ねぎの青い部分を用意します。 はじめは生姜もねぎも入れずに、『水から牛すじを一度ゆでて、そのゆで汁をゆでこぼす』という必要があります。 これははじめに大量に出てくるアクを捨てるためで、できるだけたっぷりの水に牛すじを入れ、鍋を火にかけます。沸いたら徐々にアクが出てくるので、1分ほど沸騰させてからざる上げします。 ここではアクごとゆで汁を捨ててOKです。ざっと牛すじをざるに上げ、流水で表面についたアクなどの汚れをさっと洗い落します。 同時にゆでるのに使った鍋もさっと洗って(鍋肌にアクがついているため)、きれいな鍋に洗った牛すじを移します。 牛すじの下処理(再度水からゆでる) ここから2回目のゆでる作業に入ります。2回目に生姜と(あれば)ねぎの青い部分を加え、たっぷりの水をそそぎ入れます

    牛すじの下処理とゆで方:白ごはん.com
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    fedelini 2024/09/28
  • すじ肉の下処理(圧力鍋使用) | 峯野牛の峯野牧場

    すじ肉の下処理(圧力鍋使用)の方法を紹介します 材料 牛すじ肉  1kg 水  お肉がかぶるくらい 酒  100cc 長ねぎの青い部分  あれば 1 鷹の爪  あれば 2 にんにく  あれば 1 かけ 作り方 牛すじ肉を洗って鍋に入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。 沸騰したら茹でこぼし、水が透き通るまで流水で肉を洗う。 (茹でこぼしとは、材のアクを取るために茹で汁を捨てることを言います。) 圧力鍋に牛すじ肉を戻し入れ、ひたひたの水を加えて酒、長ねぎ(あれば鷹の爪にんにく)を入れて 30 分加圧し、火を止める。その後自然減圧する。 圧力が下がったら蓋を開け、牛すじ肉が大きければ、べやすい大きさに切る。茹で汁を使う場合は、アクと脂を取り除く。(これを取り除いてから使うと、ベタベタせずスッキリな料理に)

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    fedelini 2024/09/27
  • そもそも「楽譜」とは何か? ~その2:言葉の意味から辿る【演奏しない人のための楽譜入門#20】

    この連載も遂に最終回。最後は、前回に引き続いて「楽譜」というものを改めて検討していきます。その1では「楽譜 music, music paper」という言葉を出発点にしましたが、今回は楽譜の成り立ちを歴史に沿ってみていきましょう。その過程のなかで、前回の記事で積み残した「五線譜の起源」と「オックスフォード大学において、五線譜が植民地主義的とみなされるようになったのは何故か?」(イギリスのテレグラフ紙に掲載された「オックスフォード大学の教授が“脱植民地化”を目指し、記譜法〔Musical notation〕に“植民地主義”の烙印を押す」というニュースから派生した話題です)という2つの事柄にも答えていきたいと思います。 ――言葉と音を結びつけ、音の高低を記録する (出典元:Wikipedia) 楽譜の起源を遡っていくと「セイキロスの墓碑銘」のようなものに辿り着きます(これ以前にも断片的に残され

    そもそも「楽譜」とは何か? ~その2:言葉の意味から辿る【演奏しない人のための楽譜入門#20】
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    fedelini 2024/09/27
  • そもそも「楽譜」とは何か? ~その1:言葉の意味から辿る【演奏しない人のための楽譜入門#19】

    これまでの連載で当たり前のように取り扱ってきた「楽譜」について、改めてそれがどのようなもので、音楽とどう関わってきたものなのか? いま一度、今回の連載では考え直してみたいと思います。楽譜について考えるということは、ヨーロッパで発展してきた音楽について考えることと、ニアリーイコールといっても過言ではありません。何故なら、楽譜は英語に訳せば「music」もしくは「music paper」等となるからです。というわけで、まずは「音楽」とは何かという話に一旦立ち戻っていきましょう。 ――「音楽 music」という言葉の語源 西洋由来の「music」という概念が、日で「音楽」と訳され、使われるようになっていくのはやはり明治以降とされています。「音を楽しむと書いて、音楽」といったような言説を様々なところで目にしますが、語源に従えばこの理解は正しいとはいえません。中国語では「音」は声、「楽」は楽器のこ

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    fedelini 2024/09/27
  • 【楽譜の読み方#05】タイとスラー、スタッカートとテヌート

    音楽の世界に足を踏み入れるにあたり、最初のステップは楽譜の読み方を理解することです。楽譜は音楽の言語であり、その記号や表現は演奏者が楽曲を理解し、表現をする手助けをしてくれます。 シリーズでは、初めて楽譜に触れる方にも、既に演奏経験のある方にもわかりやすいよう、音符やリズム、様々な記号や用語に焦点を当て楽譜の読み方を解説していきます。 第5回は、音符のつながりや演奏方法を示す音楽記号「タイ」と「スラー」、「スタッカート」と「テヌート」について説明します。 タイ(tie)、スラー(slur) どちらも音符を線で結び付けている音楽記号。でも意味は全然違います。見分け方は【同じ高さの音をつないでいるかどうか】を見てみましょう。 同じ音をつないでいる場合は(タイ)、違う音をつないでいる場合は(スラー)となります。 タイ (タイ)は弧線でつながれた音符をひとつの音として演奏します。したがって下図の

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    fedelini 2024/09/27
  • 【リズムの読み方】タイのついた楽譜の攻略法!3つの曲を使って! | 吉岡裕美ミュージックスクール

    歌やピアノをやっていると、「タイ」という記号が出てきます。 音と音をつないで、一つの音として演奏するんですね。 これがなかなか面倒です。 だけど、これができなければリズム感のあるかっこいい演奏にはなりません。 タイのついたリズムを正しく歌ったり弾いたりするためには、まずタイを取ってリズム読みをします。 今回は、私の教室の生徒さん達に人気のある「ハナミズキ」、「春よ、来い」、「ひこうき雲」の3曲の1部を使って、タイのついた楽譜を正しく演奏するための練習方法を紹介します。 タイってなあに? 音楽の用語で「タイ」というのは、同じ高さの2つの音をつないで演奏するための孤城の記号です。 ネクタイの「タイ」と同じで、「結ぶ」という意味です。 タイのついた2つの音は切らずに、一つの音のように伸ばして演奏します。 似たような記号に「スラー」があります。 これは違う高さの音についていて「なめらかに演奏して」

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    fedelini 2024/09/27
  • 今田美桜&北村匠海が高知で「あんぱん」クランクイン!おさげ髪&学生服の場面写真も(コメントあり)

    今田は「走るシーンから撮影は始まりましたが、『いだてんおのぶ』のまま撮影に臨むことができました」と述懐し、「川沿いや海でも撮影を行いましたが、このような大自然のもとできっと暢さんとたかしさんは過ごしてきたんだと思いをはせました」とコメント。北村は「これから僕たちは、さらに役を掘り下げてなじませたり、いろんな会話をしたりしながら進んでいきますが、まず最初に高知で撮影を始められたことがすごく良かったと思います」と語り、「現地の方の『あんぱん』への応援も肌で感じましたので、しっかりと作品で返せるようにこれから約1年間の撮影頑張ります」と意気込んだ。公開された場面写真には、のぶがおさげ髪で走る様子や、学生服を着た嵩の姿が切り取られている。 「あんぱん」は2025年春よりNHK総合ほかで放送される予定。中園ミホが脚を手がけ、柳川強、橋爪紳一朗、野口雄大らが演出を担当する。 今田美桜 コメントクラン

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    fedelini 2024/09/26
  • 袴田巌さん 事件発生から58年で無罪判決 死刑確定の再審はいずれも無罪 静岡地裁 | NHK | 事件

    無罪が言い渡されたのは袴田巌さん(88)です。 58年前の1966年に、今の静岡市清水区でみそ製造会社の専務一家4人が殺害された事件で死刑が確定した袴田さんの再審は去年10月から開かれ、あわせて15回の審理が行われました。 26日の判決で國井恒志裁判長は「1年以上みそに漬けられた場合に血痕に赤みが残るとは認められず、『5点の衣類』は事件から相当な期間がたった後、捜査機関によって血痕を付けるなど加工され、タンクの中に隠されたものだ」と指摘しました。 そして「袴田さんの自白は非人道的な取り調べで得られたため任意性に疑いがあり、当時の裁判で無罪の可能性が否定できない状況にあった。衣類を犯行時の着衣としてねつ造した者としては、捜査機関以外に事実上想定できない」と述べました。 その上で「5点の衣類」と警察が袴田さんの実家を捜索した際に見つかったとされる「5点の衣類」のズボンの切れ端、それに過去の裁判

    袴田巌さん 事件発生から58年で無罪判決 死刑確定の再審はいずれも無罪 静岡地裁 | NHK | 事件
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    fedelini 2024/09/26
  • HDDを使わない「SSDオンリー」がやっぱり無謀なのはなぜ?

    関連キーワード SSD | 半導体ストレージ | ハードディスク | ディスクストレージ | ストレージ SSDの容量増大の進化が続く中で、HDDを使用しない「SSDオンリー」が現実的な選択肢になりつつある。データ読み書きの速さで考えてもSSDを積極的に使用する十分な理由があると言えるものの、SSDのみを使うことに注意を促す声もある。何が問題なのか。 「SSDオンリー」はなぜ無謀なのか? 併せて読みたいお薦め記事 連載:変わりつつあるストレージの常識 前編:「HDD要らない説」がもはや“異端”ではなくなった理由 ストレージに関する注目の話題 TLCやQLCではなく「第1世代SSD」こそが“最強”だった理由 いまさら聞けない、HDDではなく「テープ」が使われる3つの理由 HDDに対するSSDの利点は、データ読み書きの高速性だった。SSDはワークステーションやノートPC、I/O(データの入出力

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    fedelini 2024/09/26
  • Googleマップの致命的エラーで壊れた橋から車が転落した死亡事故でGoogleが提訴される

    2022年9月、娘の9歳の誕生日を祝うパーティーの帰路に就いていた男性が、崩壊した橋から自動車で転落死する痛ましい事故が発生しました。この事故の原因は、Googleマップが崩れた橋の情報を約10年間にわたり更新せず放置していたことにあるとして、男性のGoogleを起訴しました。 Google sued over fatal Google Maps error after man drove off broken bridge | Ars Technica https://arstechnica.com/tech-policy/2023/09/lawsuit-says-man-died-after-google-maps-directed-him-over-collapsed-bridge/ 2022年9月の事故現場となったのは、アメリカ・ノースカロライナ州ヒッコリーにあるスノークリーク

    Googleマップの致命的エラーで壊れた橋から車が転落した死亡事故でGoogleが提訴される
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    fedelini 2024/09/24
  • 「ぴよりん」は横揺れに強く縦揺れに弱い 振動実験で明らかに - TRAICY(トライシー)

    ジェイアール東海フードサービスは、日立製作所研究チームの協力のもと、「ぴよりん」の振動実験動画を公開した。 鉄道車両部品などの研究開発に使用する振動装置を用いて検証した実験映像で、振動レベルを徐々に高め、最終的に「ぴよりん」が回転し、崩れる様子が動画に収められている。 「ぴよりん」は、想像していたより横揺れに強い一方、縦揺れには弱く、身体が浮いて着地するタイミングで皿の縁にあたって崩れたり、羽などの切込みから裂けるように壊れることがあるとした。 崩さずにテイクアウトするため、「収まりが良い偶数で購入する」、「隙間に保冷剤を入れること」、「紙袋を持つときは水平を保つ」、「箱のサイズに合った専用の保冷バッグにいれる」、「歩くときはゆっくりとできるだけ振動を与えないように」、「列車に乗る際は、膝の上に紙袋を置いてしっかりと支える」の6つのポイントを推奨している。 ジェイアール東海フードサービスで

    「ぴよりん」は横揺れに強く縦揺れに弱い 振動実験で明らかに - TRAICY(トライシー)
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    fedelini 2024/09/22
  • JR東日本、東北新幹線「はやぶさ・こまち6号」の連結部が外れた事象の詳細明らかに - TRAICY(トライシー)

    JR東日は、きょう9月19日午前8時7分ごろに東北新幹線「はやぶさ・こまち6号」が古川〜仙台駅間を走行中、連結部が外れた事象について、詳細を公表した。 同区間を走行中、自動的に非常ブレーキが動作して停車した。運転士による点検により、「はやぶさ号」と「こまち号」の連結部が外れていることを確認した。発生時には時速約315キロで走行しており、停車後の車両間の距離は約300メートルだった。連結器や車輪の外観に異常は認められなかった。盛岡駅始発の「はやぶさ6号」(E5系10両編成)は、同駅で秋田駅始発の「こまち6号」(E6系7両編成)と併合。作業は通常通り行われていた。 併合運転を行う全編成にあたる96編成で、目視により連結部の外観の緊急検査を実施する。今後は原因究明を行い、必要な対策をとるとしている。 東北新幹線は車両点検を行った後、午後1時12分に全線で運転を再開した。これにより72が運休、

    JR東日本、東北新幹線「はやぶさ・こまち6号」の連結部が外れた事象の詳細明らかに - TRAICY(トライシー)
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    fedelini 2024/09/22
    これが詳細??
  • 印鑑の「アタリ」を付けない理由とは? - 女性が印鑑を作る時。

    「アタリ」のない印鑑には理由があります。 印鑑の側面に溝があるものとないものとがあることはご存知ですか? 「アタリ」とは?印材の前印(まえじるし)のことを「アタリ(あたり)」と言います。「アタリ」とは印鑑の上の部分を削ってくぼみを付けたり、しるしとなる突起物が埋め込んである部分です。 この「アタリ」は何のために付けられるのでしょうか? 印鑑を押印する際に、上下の間違いなくサッと押すことができるようにとの目印のためです。「アタリ」があればいちいち印面(文字の彫られている面)を確認することなくスムーズに押すことができますね。とても便利で機能的です。 けれど、この「アタリ」を当店では敢えてお付けしておりません。便利な「アタリ」を付けない理由とは?スムーズに間違いなく押印するために便利な「アタリ」。「アタリ」が付いていれば上下の押し間違いも減りそうですね。なのにどうして「アタリ」を付けないのでしょ

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    fedelini 2024/09/22
  • 新潟メモリアルオーケストラ第32回定期演奏会

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    fedelini 2024/09/22
  • 【溝口情報局】 食事で悪玉コレステロールを下げる秘訣 | 静岡県袋井市の内科、小児科、予防接種なら溝口ファミリークリニック 磐田市・掛川市からも受診

    悪玉コレステロールを下げる5つの秘訣「コレステロールが高いのは、年のせいかな?」「遺伝だから」と諦めてはいませんか? もちろん、年齢や体質によってコレステロールが上がりやすい方もいらっしゃることは事実です。しかし毎日べている事に原因が隠れている場合もあります。 今回は、お薬に頼らずコレステロールを改善する秘訣を5つお話します。 Point 1.肉は脂身の少ない部位を選ぶ肉類の油は、悪玉コレステロールを上げる「飽和脂肪酸」が多く含まれ、動脈硬化をすすめることが分かっています。 そのため、お肉を選ぶときは脂身の多い部位は控え、赤身が多いものを選びましょう。 豚肉や牛肉でしたら、ヒレ肉、もも肉、肩ロースがおすすめです。 バラ肉やこま切れ、ひき肉や、ベーコン、ソーセージなどの加工肉は、「飽和脂肪酸」が多く含まれる仲間です。 もし、普段ご家庭で脂身の多いお肉をよく使うようでしたら、今日の買い物の

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    fedelini 2024/09/21