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調味料と料理に関するflatdragonのブックマーク (1)

  • 千鳥酢と富士酢を比較★使い比べた感想・使い分け

    料理教室に行って以来(1度だけ)、お酢に興味を持っている櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! ・料理家が絶賛している ・スーパー等で比較的に手に入りやすい ・価格もそれ程高くない 千鳥酢・富士酢の素人対決!という理由で、この2つを使い比べていましたが、もの凄く端的に違いをまとめるとこうなりました。 ・千鳥酢:さわやかな酸味454円(360ml) ・富士酢:コクのある酸味 594円(360ml) コスパも重要なので価格も(千鳥酢は公表定価がなく参考価格) 料理家でもプロでもないし、40年こんな美味しいお酢があることも知らずに生きて来た、料理ド素人櫻田の主観ですので、その点ご了承くださいませ。 千鳥酢:さわやかで軽くすっきりとした酸味 香り主張弱め オフィシャルサイト:村山造酢 454円(360ml)/659円(900ml)/1,112円(1800ml) オフィシャルに定価がないのですが、日

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