「サンマーメン」を横浜名物料理に…新横ラーメン博物館が普及活動 Tweet 1 おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2011/11/29(火) 13:07:20.21 ID:???0 新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区新横浜2)が12月1日から、 横浜のご当地麺料理「サンマーメン」の普及活動を始める。 「サンマーメン」は「もやしあんかけそば」に近い麺料理。一般的には細麺を使い、 しょうゆ味のスープの上に、モヤシをメーンに野菜・豚肉の入ったあんを載せたものとされる。 昭和初期から提供されていたことは知られ、横浜発祥の麺料理であることはほぼ間違いないという。 同館が行った調査によると、横浜市内の中華料理店812店で「サンマーメン」を提供しているのは全体の66.7%。 一方、同館来館者615人に「サンマーメンの写真を見せて何というラーメンか当てる」 「サンマーメン