あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「青砥そばの天玉そば」
京成青砥駅のホームに、「青砥そば」と言う立ち食い蕎麦屋があります。 北海道の玄関フードのような装い。4〜5人並べばいっぱいになるカウンターのみの、昔ながらの駅そばです。 上京当時、早朝のバイトが入った時等に利用していたのが、この「青砥そば」です。 「かけ、たぬき、きつね、天ぷら、天玉、山菜、わかめ」シンプルなメニューが並び、これと言った特長がない「青砥そば」。牛乳を売っている辺りに、「あぁ、駅そばだなぁ」感を感じます。 久しぶりに「青砥そば」へ行き、「天玉そば（税込490円）」を注文しました。注文後、受け取る前にお支払いです。 上京当時は金もなく、「月見そば（税込370円・当時はもっと安かったはず）」ばかりを食べていた気がします。サラリーマンとなり、少し小銭を持つようになった僕は、初めて「天玉そば」を注文しました。昔より若干値上げしたでしょうか。それでもワンコイン。 太く柔らかい、昔ながら
あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |おらサーファー定食
「孤独のグルメ Season2(テレビ東京系列・毎週水曜11:58～）」を見ていると、無性に「登場した料理」が、食べたくなってきます。 飯岡町の「つちや食堂」と言う店が、紹介されていました。 そこで主人公・井之頭五郎さんが食べていたのが「蛤の酒蒸し」「刺身定食（なめろう）」「赤貝の刺身」。 なのですが、気になったのが壁の貼られていた「サーファー定食」の文字。 五郎さんも「サーファー定食？なんじゃそりゃ？」と言っています。 どうやら「生姜焼き・目玉焼きのっけ」の定食なんだそうです。 つくってみました「サーファー定食」。 と言っても、漬物どころか、ご飯も味噌汁もついていないので、定食ではありません。 「サーファー」と言ったところでしょうか。 この組み合わせが素晴らしく美味しい。 マヨネーズをつけたキャベツが、しょうが焼きのたれに絡んで、それだけでも美味しいのに、「目玉焼き」の三重奏。 美味い。
あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「ゆで太郎人形町2丁目店のちょい呑みセット」
ツッコミどころ満載の「ゆで呑み」でした。 クーポン配布最終日。気になる事があったので、人形町2丁目店へ、「ちょい呑み」に行ってきました。「ゆで太郎」は、一部店舗で、「ちょい呑み」が出来ます。 気になっていたのは2つ。 「ちょい呑みにも、無料クーポンは使えるのか？」 「ちょい呑みと、締めのそば。無料クーポンは2回使えて、2回頂けるのか？」この2項目を確認です。 「ちょい呑みセット(500円)」を発券。ちょい呑みは、天抜き2品（海老天、とり天、舞茸天、かき揚げ）+大根おろし、お酒は「ビール、ハイボール、いいちこ」から選べます。 「とり天と舞茸。いいちこで」とお願いしながら、コロッケのクーポンも。 「いいちこの方～」と呼ばれたので、取りに行くと、トレイには「そば猪口に入ったいいちこ」「コロッケ」「クーポン」が乗っています。いいちこは20度。天抜きは、まだ揚げているようです。 それにしても、焼酎を
あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |焼きそばパン考察「紅しょうが」
通常、「焼きそばパン」と言えば、コッペパンに焼きそばが挟まり、「彩りの紅しょうがが真ん中に乗ります」。 これが、ちょっと疑問なのです。 確かに、彩りとしての紅しょうがですから、真ん中に可愛い赤の配色は、とても美味しそうに見えます。 ただ、端から食べ進めて行くとやって来る「紅しょうがゾーン」。おぉ、、酸っぱくて塩辛い。それが何とも、納得いきません。 焼きそばに紅しょうがを添えた場合は、箸で紅しょうがを散らして食べられますが、「焼きそばパン」では出来ません。 紅しょうがは、もっと「まんべんなく来てほしい」。 そんな訳で、焼き上がった焼きそばに紅しょうがを混ぜて、更に「焼き固め」てみました。卵も加えて「せち焼き風」と呼べるでしょうか。 トーストした食パンに挟んで、出来上がり。我が家では、コッペパンを焼く機材も技術もありませんので、食パンで「焼きそばパン」。真ん中で切って「サンドイッチ風」に。 紅
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