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ブックマーク / sizyuukara-1979.hatenablog.com (28)

  • 名産・名物食べ歩き(小樽いかめし・北海道) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 さて,今回,地元スーパーの「ご当地駅弁フェア」のようなイベントがやっておりまして・・・そちらで購入したお弁当のご紹介をしたいと思います。 それがこちら。 「小樽いかめし」,北海道ですね。 なお,実したのは年(令和4年)10月です,ずっと下書きに入れ,アップするのを忘れていました(´;ω;`) ところで,今では知名度の高い「いかめし」ですが,調べてみたところ,その発祥は第二次世界大戦中なのだとか。 当時,米不足だったところ,大量に水揚げされたイカにご飯を詰め込んで炊く・・・という方法が考案された模様です。 www.maff.go.jp イカの胴内に,パンパンにご飯が詰め込まれております。 イカもご飯もモチモチしていて・・・美味しい!! あ~北海道遊びに行きたいな・・・毎年夢は見ておりますが,なかなか遊びに行けない・・・そんな私です。

    名産・名物食べ歩き(小樽いかめし・北海道) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/12/25
    いかめし、美味そう。
  • 津川温泉(清川高原保養センター) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 今回は,新潟県東蒲原郡阿賀町にある「津川温泉清川高原保養センター」さんをご紹介したいと思います。 同温泉さんは,私が令和4年12月に新潟県遠征をした折,立ち寄ってみた湯となります。 同温泉は,国道49号線から少し入った場所にある温泉施設です。 こちらは内部の様子です。 売店があるほか・・・。 事処もございます。 また,薪ストーブも置いてあり,木を燃料とする暖かい火の感触を味わうことが可能です。 このほか大広間もあり,長時間滞在することが可能となっております。 こちらが同温泉温泉分析書となっています。 こちらがパンフレットです。 温泉は無色透明でして,特段匂いのない温泉でした。 泉質は綺麗で適温,特に,pH値が高いのかぬめぬめ感が強く,肌がスベスベになる感じがして気持ちの良いお風呂でしたよ。 なお,お風呂を上がり出発すると・・・山路であるためめっちゃ雪が!!

    津川温泉(清川高原保養センター) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/12/10
    風呂入ってる時に雪が降って雪見風呂になったら最高だなぁ。
  • 四十雀の独り言(動画のPR) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 さて、今回も、最近私のライフワークとなっております、作成した動画のPRをブログに書かせていただきたいと思います。 youtu.be 皆様、「木地師」という言葉、ご存じでしょうか? 木地師はかつて、福島県の会津地方を初めとする山々にいた人々で、木を伐りその木で椀を作り売ることを生業としていた方々。 東北地方に今も残るこけし職人は、この木地師を源流としているのだそうです。 ところで、現在の福島県にある耶麻郡猪苗代町には、「木地小屋」という地名が残ります。 これは木地師がそこに住んでいたことが由来の地名ということなのですが、実は、その木地小屋に住んでいた者がとある魔所に行ってしまった・・・というのが今回の動画でご紹介する物語。 続きはぜひ、動画を見ていただきご確認いただきますと幸いです。

    四十雀の独り言(動画のPR) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/12/07
    木地師、福島県の会津地方を初めとする山々にいた人々、木を伐りその木で椀を作り売る人。木地小屋に住んでいた者がとある魔所に・・・怖い((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
  • 四十雀の独り言(管理職の話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 今回は管理職について,少しつぶやかせていただけたらと思います。 さて,私,自慢ではありませんが,今の勤め先では押しも押されぬヒラ社員,特段役職やら肩書やらありません。 ただ,今年の上司との面談みたいな場で,ついに「管理職を~」みたいな話が出てしまいました(特段その場では何も答えませんでしたが。)。 そう言えば,今月社内である研修が開催されますが,上司からその研修の受講とかの意向も聞かれたなぁ・・・その研修は「リーダー」を育てる云々の内容の研修でして・・・ようは管理職にさせられるよう「洗脳」(笑)するためのものです。 souken.shikigaku.jp ところで,昨今,管理職になりたくない,という人の割合が世の中で増えていると言いますよね。 まぁ,その理由やらメリット・デメリットは正直,各職種により異なり,一概に「こうだ」とは言えないと思うのですが,私的に感じる

    四十雀の独り言(管理職の話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/12/02
    上からも下からもプレッシャー増えそうだけど給与増えるならありだなー。
  • 四十雀家の便利グッズ紹介 - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 さて,今回ご紹介いたします「便利グッズ」はこちら。 少し前にご紹介いたしました,昔のゲーム(ファミコンやゲームボーイなど)をプレイできる「レトロフリーク」です。 sizyuukara-1979.hatenablog.com 丁度このブログを書いている頃,巷では人気ゲーム「ポケットモンスター」の新作(スカーレット・バイオレット)が発売されておりますが・・・個人的にはドット絵のゲームをすると,何となく癒されるんですよね・・・笑 ところでこのレトロフリーク,所謂HDMIケーブルでテレビモニターに出力するのですが・・・私的にはパソコンに接続,出来たらそのプレイ状況を動画に出来たらな・・・と思っておりました。 そこで使用しているのが・・・・。 まずこちら。 HDMIケーブルをAVケーブルに変換する装置。 これ,HDMIケーブルが「INPUT」,AVケーブルが「OUTPUT

    四十雀家の便利グッズ紹介 - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/11/24
    レトロフリーク、ヤマダ電機で見かけたことある。そういうゲーム機だったのか。パソコン内で起動して動画撮影もできるのかー。ロードランナーとか魔界村とか暴れん坊天狗、捨てるんじゃなかったな…。
  • 四十雀の独り言(カーナビの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 今回は、カーナビについて少しつぶやかせていただきたいと思います。 皆様がお持ちの車、カーナビ、ついておりますか? 我が家には現在、二台車がありますが・・・実はいずれもカーナビ、つけておりません。 以前所有していた車にはつけていたのですが、地図の更新云々がなんだかめんどくさいなぁ・・・と思い、基、カーナビが必要な場面ではスマートフォンの地図アプリを利用するかロードマップを利用する、それが我が家のスタイル。 それで特に苦労はしていないので、まぁこれはこれでいいかな? と思っております。 ところで・・・。 最近、カーナビに接していないため、その性能? 等よく分からない私なんですが・・・。 最近のカーナビって、ワンセグで結構ばっちりテレビ、映るものなんですかね? いや、それ以前に・・・信号待ちの車をふと見ると、運転席前にあるカーナビに、明らかにテレビ番組が映っている気が

    四十雀の独り言(カーナビの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/11/21
    ながら運転、罰則は「保持」と「交通の危険」の2種類。交通の危険、は6点付与で一発で免許停止らしい。https://securitynews.so-net.ne.jp/topics/sec_20220.html
  • 四十雀の独り言(漢方薬の話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 今回は漢方薬について,少しつぶやかせていただけたらと思います。 私事で恐縮なのですが,結構何度もブログに書いていますとおり,私は結構な不眠症体質です。 ここ最近も,10月に少し仕事のミスした辺りからまた不眠気味が酷くなり,日中眠いなぁ・・・と感じるレベルに。 自覚はしているのですが・・・滅茶苦茶ストレス,溜めやすいタイプなんですよね・・・。 布団に入っていても,仕事のこととか考えるのがザラになってきていて・・・私自身,プライベートな時間にまで仕事のことなんか考えたくない,そう脳は思っているはずなのですが・・・うまくできません・・・。 そこで,いつも睡眠導入剤を処方してくれている内科さん,幸い漢方薬の処方もしてくださるため,正直に今の話をしてみましたところ・・・。 こちら,「抑肝散」という漢方薬を処方してくださりました。 www.tsumura.co.jp この「

    四十雀の独り言(漢方薬の話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/11/17
    抑肝散(ヨクカンサン)、不眠に効く漢方、覚えておこう。
  • 四十雀の独り言(動画のPR) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 今回の「四十雀の独り言」ですが、いつもどおり、私が作りました動画のPRをさせていただけたらと思います。 youtu.be 例により最近力を入れております、「福島県の民話・伝説集」の動画のシリーズもの、福島県会津地方に伝わる「会津怪談録」です。 今回は会津若松城下を舞台としたもの。 当時の屋敷割を復元した地図があるのは当に助かります。 この中のとある屋敷を拝領した「池上氏」が体験する不思議な話をまとめた「池上家の妖怪」という動画となっております。 ぜひご覧いただけますと幸いです。 (令和4年11月13日)

    四十雀の独り言(動画のPR) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/11/13
    ゆっくり動画だ!福島県会津地方に伝わる「会津怪談録」、「池上家の妖怪」、怖そうだから視聴は昼にしよう。
  • 飲泉(矢吹あゆり温泉・福島県西白河郡矢吹町) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 今回は、「矢吹あゆり温泉」さんにある飲泉のご紹介をいたします。 矢吹あゆり温泉さんは福島県西白河郡矢吹町にある温泉で,結構リーズナブルな値段で入湯できる温泉なのですが・・・。 ありゃ,現在地震の間閉館中ですか。 このところ大きな地震が何回も来ておりましたからね・・・残念です。 でも,幸いにも飲泉場からはお湯が出続けておりました(この他,タンクなので持ち帰り用の機械もまだ動いていた模様。)。 温泉分析書等の掲示物も貼られております。 まごうことなき飲泉用の温泉です。 では,早速頂いてみましょう。 ・・・う~ん,何でしょう,飲泉ってどこもそうですが,なんというか「ミネラル」が含まれているなぁ・・・と感じさせる味ですね・・・。 美味しいか美味しくないかとかではなく,とりあえずミネラルを取るためみたいな目的のために飲むんですもんね・・・。 今回は矢吹あゆり温泉自体には入る

    飲泉(矢吹あゆり温泉・福島県西白河郡矢吹町) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/11/13
    飲泉だけかー、入浴もしたいけど。肥満とかに効能ないかな。飲んでみたい。
  • 四十雀の独り言(皆既月食の話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 さて,昨日(令和4年11月8日),日で約422年ぶりに皆既月+惑星(天王星によるもの)が発生しましたね・・・。 422年前というと1580年で・・・おお,まだ織田信長が存命中。 もしかして明智光秀と一緒に月を観ていた・・・のかもです。 ところで,私もこの天体ショーを少しばかり観察しておりました。 愛用の「Nikon D5500」に,「Opteka」製の420-800mmレンズを装着して月を撮影することに。 ちなみにレンズは完全マニュアルモード対応品。 設定は面倒ですが,マニュアルの方が撮影しやすいのも事実です・・・。 こちらが18時丁度頃の月の様子。 特に変わりがないのですが・・・。 それから数分後・・・,欠けて来た・・・。 そこからどんどん欠けて行き・・・。 約1時間もするとここまで月は隠れ,やがてしばしの間,見えなくなってしまいました(厳密に言えば赤

    四十雀の独り言(皆既月食の話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/11/11
    「Nikon D5500」は持ってた・・・でも「Opteka」製の420-800mmレンズ、すごい望遠レンズ。一気に難易度上がりそう。これぐらい用意しないと皆既月食はうまく撮影できないかー。
  • 名産・名物食べ歩き(ご当地納豆・福島県大沼郡会津美里町) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 今回は、大沼郡会津美里町の「株式会社新田商店」さんで作られている山塩納豆のご紹介をしたいと思います。 おっと,なんだか味わいのある三角容器に入れられた納豆ですね。 www.nitta-syouten.com 新田商店さんはHPによると,大正12年(1923年)に創業した老舗の納豆店で,経木納豆を製造されているのだとのこと。 ちなみに,同店の納豆は旧町名にちなむ「会津高田納豆」と呼ばれているようです。 おお,結構粒が大きい納豆ですね!! ・・・うん,ご飯に乗せてべましたがこれは美味しい,ご飯が進みます。 新田商店さんはこの山塩納豆以外にも色々な種類の納豆を製造されているとのことですので,機会があればまたべてみてその感想をご紹介できれば,と考えております。

    名産・名物食べ歩き(ご当地納豆・福島県大沼郡会津美里町) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/11/11
    新田商店の山塩納豆、美味そう。通販でお取り寄せするぞ~!
  • 馬場の湯温泉(若松屋旅館・福島県田村郡三春町) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 今回は,大分前にご紹介いたしました,「馬場の湯温泉 若松屋旅館」さんを再度ご紹介したいと思います。 sizyuukara-1979.hatenablog.com 田村郡三春町は旧三春藩5万石の城下町。 町名の由来は、春に梅、桃、桜の花が一斉に咲き誇る、即ち「三つの春が訪れる」ためといいます。 温泉は内湯のみで,その泉質は全国でも珍しいラジウム温泉なんですよね。 丁度良い湯加減のお湯は長時間浸かることが可能で,のんびり湯治をするのに向いている感じがします。 お風呂上りには・・・今はノンアルビールという便利なものができましたね,十分喉を潤すことが可能です。 皆様もぜひ,珍しいラジウム温泉をご堪能ください。

    馬場の湯温泉(若松屋旅館・福島県田村郡三春町) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/29
    町名の由来は、春に梅、桃、桜の花が一斉に咲き誇る、即ち「三つの春が訪れる」…素晴らしい。福島に旅行に行った際に行きたい温泉として覚えておこう。
  • 四十雀の独り言(ガンダムの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 今回はガンダムについて,少しつぶやかせていただけたらと思います。 さて,巷では最近,「機動戦士ガンダム 水星の魔女」が放映されておりますね。 g-witch.net 作をご覧になられている方も多いのではないかな,と思います。 私は世代的にファーストガンダムをリアルタイム・・・ではなく再放送(再々放送?)で見ていて,昔のガンプラ作りにハマったお年頃。 そんな私がこれまでに見たガンダムシリーズは, ①機動戦士ガンダムシリーズ(劇場版3部作,0080,0083,第08MS小隊含む) ➁機動戦士Zガンダム(ただし劇場版は未視聴) ③機動戦士ZZガンダム ④機動戦士ガンダム逆襲のシャア ⑤機動戦士ガンダムF91 ⑥機動戦士Vガンダム ⑦機動武闘伝Gガンダム ⑧新機動戦記ガンダムW(ただしOVAは未視聴) ⑨機動戦士ガンダムSEEDシリーズ(TV版2作) ・・・ですね。 w

    四十雀の独り言(ガンダムの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/27
    スレッガー・ロウ中尉、シュラク隊、サウス・バニング大尉…マニアックだ。
  • 四十雀の独り言(オロポの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 今回は「オロポ」について,少しつぶやかせていただけたらと思います。 さて,皆様「オロポ」はご存知ですか? 何やら聴きなれない言葉ですが・・・これは「オロナミンC」と「ポカリスエット」をミックスした飲み物のことです。 news.yahoo.co.jp 近年,この飲み物がサウナ施設等で人気があるのだそうで・・・。 確かに,我が家で行きつけの温泉施設においても販売されておりました。 その飲み口ですが・・・うん,確かにこれ,サウナ後に飲んだら美味しいですね。 段々冷える時期になって参りました,皆様も温泉サウナに楽しんだ後,オロポで水分補給をしてみるのはいかがでしょうか? (令和4年10月21日)

    四十雀の独り言(オロポの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/22
    オロナミンCとポカリ、そんなものが!サウナブーム、整うブームとともに現れたのか。オロナミン牛乳はよく飲んでたけどなぁ、美味いんだあれが。
  • 四十雀の独り言(迷惑メールの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 今回は迷惑メールについて,少しつぶやかせていただけたらと思います。 さて,年(令和4年)に入り,今更ながらTwitterを始めてみた私。 結構フォロワーも増えて嬉しい限りです。 ところで・・・。 このフォロワー,皆が皆,良い人ばかりではなく・・・明らかに詐欺っぽい,迷惑メールを送り付けてくる人も多くいるのが困りものですね・・・。 最近よくあるパターンがこちら。 なんか知らないけど,まずフォロワー自身の画像を一方的に送ってきて・・・。 一方的な内容のメールを送り付けてくれます。 つまり,250万ドルの30パーセントを提供するから,こちらの個人情報を教えろ,と・・・。 ・・・なんで見ず知らずのあんたに私の個人情報を教えにゃならんのねん。 皆様もこんな典型的な詐欺メールにはご注意ください。 (令和4年10月18日)

    四十雀の独り言(迷惑メールの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/20
    ISISのテロリストによるシリア民間人への攻撃…そんな手を使うのかぁ。
  • 四十雀の独り言(トマトジュースの話・その2) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 さて、随分遠い以前の話なのですが、この「四十雀の独り言」において、トマトジュースについて、少しつぶやいたことがございます。 sizyuukara-1979.hatenablog.com その際、「色々なトマトジュースを飲み歩く」という話を少ししたのですが、その後、全く飲み歩かず・・・いえ、これ、言い訳ですが、トマトジュース自体は買っているんですよ・・・単に飲まないだけで笑 旅に出た際、珍しい銘柄のトマトジュースがあれば買うのですが、その後冷蔵庫の中で眠ってしまうんです・・・笑 そして、今回ご紹介するトマトジュースがまさにそんな品でして・・・。 こちら、いわき市にある「株式会社ワンダーファーム」さんで購入したトマトジュース。 ワンダーファームさんはいわき市四倉町にある、なんとも珍しい「トマトのテーマパーク」なんですよね。 www.wonder-farm.co.jp

    四十雀の独り言(トマトジュースの話・その2) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/17
    いわき、プレミアムトマトジュース、ワンダーファームか。ドロドロで健康によさそう。次の楽天お買い物マラソンで購入検討しよう。
  • 暮らしに役立つ裁判所の手続(婚姻費用分担調停の手続の仕方) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 さて、今回の「暮らしに役立つ裁判所の手続」では、「婚姻費用分担調停の手続の仕方」について、動画及びブログで補足してみたいと思います。 youtu.be 「婚姻費用」・・・なんとも聞きなれない言葉ですね。 平たく言ったら夫婦や子供が生活を維持するのに必要な生活費のことを指します。 この婚姻費用が特に問題になるのが、夫婦間で対立が生じ、一方が別居したような場合。 それまで同居していた場合と違い、特に仕事をしていない、また正社員側ではないために収入が少ない方は生活費が困窮することとなりますよね・・・。 このような場合、収入が少ない方が収入の多い方に対し、生活費(婚姻費用)の支払いを求める、それが婚姻費用分担調停の手続となります。 ちなみに、婚姻費用を請求できる根拠は「民法752条」となります。 ところでこの「婚姻費用」、どのような形でその金額が定まるのでしょうか。 例

    暮らしに役立つ裁判所の手続(婚姻費用分担調停の手続の仕方) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/15
    婚姻費用分担調停、離婚とは別のゆゆしき事態に対応してくれる法律があったんだ、知らんかった。
  • 四十雀家の便利グッズ紹介 - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 さて、ブログ、タイトルからお分かりのとおり、自宅にある家庭菜園にて「週末農業」を(一応)メインにご紹介しているものとなっております。 今回紹介する我が家の便利グッズは、はそんな「週末農業」をするために適したアイテム。 それがこちら。 鍬です。 こちらはステンレス製で出来ている鍬で、週末農業を始めた平成31年に購入したものですが、今のところ破損等不具合はまったくありません。 この鍬のおススメポイントは、 ①丈夫 ②軽い (柄が木製の物と比べ非常に軽い) ➂思ったより安価 という点が挙げられます。 特に②は当におススメで、高齢のうちの親も、こちらの鍬を好んで使用しています。 ちなみに、ステンレス鍬は柄の長いもの・短いものが販売されておりますが、ある程度長い方が腰を屈めず使えるのでおすすめですよ!! 買う際には自分の身長に適合したものを買うのがベストですね。 これか

    四十雀家の便利グッズ紹介 - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/14
    ステンレスの鍬、よさそう。農業やってる人に教えてあげたいな。
  • 暮らしに役立つ裁判所の手続(強制競売の手続の仕方) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは、四十雀です。 さて、今回の「暮らしに役立つ裁判所の手続」では、「強制競売の手続の仕方」について、動画及びブログで補足してみたいと思います。 youtu.be youtu.be 個人間のトラブルでよくありがちなのが、「貸したお金が返ってこない」という話ではないかと思います。 そのような場合、まず裁判所でお金の返還を求める裁判を起こすことになるかと思いますが、そこで勝訴判決を得た、和解したにも関わらず、それでも相手が支払わない、なんてケースもあり得ます。 そのような場合、取ることが出来るのが相手の財産を差押えるという「強制執行」の手続。 強制競売はその強制執行の一つで、相手の持つ不動産を差押え→売却→回収する、という手続なのです。 かなりざっくりとした表現となりますが、強制競売の申立てをするためには、 ①債務名義があること (債務名義とは勝訴判決や和解調書、公正証書など裁判所や公

    暮らしに役立つ裁判所の手続(強制競売の手続の仕方) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/13
    すごい。金を返さない、裁判所で判決が出ても返さない時の最終手段か。こんなシチュエーションに遭遇したくないけどなぁ、竹下家の桜庭さんもこの手段・・・ダメか。竹下家に不動産ないな。動産執行の方がいいか。
  • 週末農業レシピ(味噌煮込みうどん) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

    こんにちは,四十雀です。 今回は、収穫した大豆を使い作成した味噌、また収穫したネギを使い、味噌煮込みうどんを作ってみたいと思います。 ・・・いや、麺はこの「お切り込みうどん」を使うので、厳密に言えば味噌仕立てお切り込み・・・? まぁ、その辺りの細かい所は置いておきましょう。 今回、具はシンプルにキノコ類にネギ、豚肉にしてみました。 沸騰したお湯に顆粒だしで適宜味付けをして・・・。 自家製味噌にみりんと料理酒を混ぜて上げます。 そして味噌を投入して少し煮込み・・・。 さらにお切り込みを入れて少し汁を吸わせるよう煮込んであげれば出来上がりです!! これに自家製一味唐辛子をかけてあげれば・・・う~ん、味噌仕立てにちょいピリ辛のお切り込み!! 体がポカポカ温まる鍋の完成です!! 段々鍋の美味しくなる季節になってきましたね。 今年は味噌が豊富にあるので、味噌仕立て鍋を色々考えてみたいと思っております

    週末農業レシピ(味噌煮込みうどん) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
    gyakutorajiro
    gyakutorajiro 2022/10/11
    幅広お切り込みうどん、美味そう。探してみよう。