地元民からも別荘族からも、そして観光客からも大人気のスーパーマーケット 「TSURUYA （ツルヤ）軽井沢店」が約1ヶ月半の長い改装休業の後、4月20日にリニューアルオープンしました。 ツルヤスーパー軽井沢店で見つけたリピ決定の新商品 開店直後に満車となる盛況ぶり 平日だというのに、これはすごい。 ほとんどが長野ナンバーの車で、地元の方が真っ先にお買い物に来た感じです。 余程、皆さん待っていたのでしょうね。 来週から始まるGW前に、地元の方がまずは改装後の下見を兼ねてのまとめ買いにみえたようです。 ★ ブログ村参加中 ★ ーなぜツルヤスーパーが大人気なのか❓ー 地元の方は勿論、別荘族や観光客からも支持される理由は、美しく並んだ商品を見る楽しさと質の高い商品を買う楽しさの両方があるからだと思います。 では実際長ーい改装期間で何が変わったのかと言えば、レジ前のスペースが少し広くなったのと、ここ

おつかれさまです。 なんだか無性にカレーうどんが食べたい。 前日のカレーの残りでカレーうどんを作ったりするけど、うまくいかない。 そんなときは、 茅乃舎だしを使用した 「カレーうどんのカレー 」 茅乃舎だしを使ったうどん専用の和風カレーです。 隠し味に生クリームが使われているので、和風なんだけど、サッパリしすぎてなくて、まろやかなコクがあっておいしいのです！ 具材は、玉ねぎ、白ねぎ、しめじ、豚肉が入っています。 適度なとろみが付いていて、麺とも絡みやすい。 さらに絡ませるために、わたしは、細めの手延べうどんをチョイス。 深みのある和風だしのスープがたまらん！！！ 茅乃舎だしを使用した「カレーうどんのカレー 」おすすめです！ www.kubara.jp 食べ過ぎちゃったら、「優しい和漢粥」 www.koshikakeol.com お店で食べるなら百名店「こんぴら茶屋」 www.koshika

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、スコーンの製菓記録 【あずき】 オートミールと米粉のグルテンフリーのスコーン オートミールパウダー　140g 米粉　100g ■あずき 春らしくしてみた。釧路は桜の蕾さえ見えてないけど。 ◆粉240gに対して蒸しあずき50g ・感想 小麦粉のより水分多めで作ったけど、ホロホロ崩れる感じはこっちの方が強い。ホイップクリームがよく合う。 あずきとオートミールの風味は合う。 ・改善 あずきをもう少し増やしてもいいかな。70g。 🔴まとめ グルテンフリーでもちゃんとスコーンになるけど、ホロホロ具合が強すぎて食べるとき絶対大量にこぼれる。水分をミルク無しで卵だけでやったらどうなるだろう。 Twitterは

●11● ●週末の朝ごはん● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は週末の朝ごはん紹介です！ ●オープンサンド 豚肉ちゃんに卵を乗せてまーす。 これが美味しいのです。 豚肉と卵も合いますねぇ〜。 （今回は鳥と卵じゃないですよぉ〜） ●ある日の朝ごはん 週末の朝ごはんはちょっと豪華？にしようって思ってるんですけど…。 あんまり変わりませんねぇー（ワハハ） ●グリルパン これは僕の週末朝ごはんです。 週末は僕もお盆に乗せて食べてまーす。 ●ヘソポン 朝のフルーツですね。 名前は確か「ヘソポン」では無かったです。 「デコポン」でしたぁ〜（笑） 「しらない」って言う人も居ますよね？ あれ？「しらぬい」でしたねぇ〜。 今日は頭の中が休日なんだと思います。 手で簡単にむけるのがいいですね！ ●カリカリ● カリカリカニカマトースト「ワハハ」 なんでこんなカニカマ好きなんだろ？ ●さてさて● ●

●ソーセージな感じ● ●メンズ弁当● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は気まぐれ弁当の紹介です。それもソーセージを集めてみました！ ●シャウエッセン 朝はソーセージが有ると元気になれます。 ちょっと焼いて食べると美味しいですねぇ~。 やっぱりシャウエッセン買っちゃう事多いですねぇ〜。 ●粒マスターアップ ちょっと粒マスタード買ってみました。 使いやすいチューブですねぇー。 小さいの100円でした。 シャウエッセンと一緒に置いてあったので、ついつい買っちゃったんです。 店の思い通りに買い物しちゃいました。 ●厚焼き玉子 お弁当にはそのままじゃなく、卵の中に閉じ込めてチーズも入れてまーす。 お弁当にはやっぱり食べ易い形で入れるのがいいですよね。 空いてる時間に素早く食べなくちゃですからねぇ〜。 ●本日のお弁当 はい！ 今回はこんなお弁当になりました。 右側には豚ちゃんの野菜炒め

私が食中毒になって寝込んでいると知ったお掃除のヒェンさんが、後日お見舞いにおやつを持ってきてくれました。 これは【Bông gạo】ボンガオというお米からできたスナック。 ベトナムでは昔から愛されてきたおやつで、甘くなくて、お米そのものの素朴な味わいです。 体調が戻ってきたのでポリポリ食べてましたが、すごい量。 こんなに沢山あるので、このボンガオを使ってアレンジおやつを作ってみることに。 いつも読ませてもらっている、OTSHOKOPANさんのこちらの記事からヒントをもらって。 まずはこのスナック状のボンガオを細かい粉末状にします。 材料はこちら。 さつまいも　400g 牛乳　200ml ボンガオ　約10本 片栗粉　少々 さつまいもも、蒸したらフードプロセッサーで牛乳とペースト状に。 ここにボンガオを入れて混ぜ合わせていきます。 片栗粉を少し入れたら濡れた手で丸くしていきます。 つるつるのお

こんばんは＼(^o^)／ ダイエットを決意しては即座に挫折する、意思が弱いことに定評のあるちゃです。 旦那と子供達が私を甘やかすのが悪いと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 食後のアイスはマストなぽっちゃり夫婦 チョコとバター 糖質と脂質の塊としか思えませんが もしかしたら低糖質なのかもしれないので買ってみることにしました。 商品名は…罪深きチョコバター そのまんまですね。 食べる前から美味しいと確信していたので３個買ってきました。 もしかしたら低糖質低カロリーかもしれないと淡い期待を抱いていましたが… 320キロカロリー…！！ お前ッ… チョコモナカジャンボの半分位の大きさしかないくせに… カロリーはチョコモナカジャンボを超えてきてるじゃあないか…！！ ※チョコモナカジャンボのカロリーは314キロカロリー なんて罪深いやつなんだ… ギルティッ！ ちなみにお味の方は…

●メンズ弁当● ●今日も気まぐれ● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は気まぐれ弁当の紹介です。 ●本日のお弁当1 卵焼きを焼く事もあります。 卵焼き、鶏肉、ブロッコリー、野菜炒め 毎度、同じ様な弁当ですね。 卵焼きと鶏肉はお弁当に登場すること多いです。 ●ある日の朝ごはん 朝ごはんはこんな感じになりました。 お弁当とほぼ一緒ですね（笑） まぁ…奥さんの朝ごはんは毎日一緒な感じですが、文句言わずに食べてくれてまーす。 美味しいとか何にもありませんけど、何にも言わないって事は「美味しい」って事なんだって思ってます。 ●日の丸弁当 日の丸弁当ですね。 母が蕗味噌作ってくれたので、端っこに添えてみました。 まぁーこれだけでもいいんですどね。 ●じゃがいもIN 卵焼きの中に、塩茹でしたじゃがいもをINしてみましたぁー。 じゃがいもを入れたら、美味しかったです。 最近は塩肉じゃがをよく作

こんにちは＼(^o^)／ 龍角散のど飴が買えなくて絶望しているちゃです。 どこの薬局へ行っても売ってなくないですか！？ 接客業で声を出すので喉を痛めることが多くて…龍角散のど飴は欠かせないのに…(T_T) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 前回↓宴開幕編 tansio-karubi.hatenadiary.jp 前回半額で手に入れた焼肉セットに舌鼓をうつ夫婦と娘たんを横目に ランチョンミートを食べる息子たん… 和牛様の美味しさがわからないなんて可哀想なやつめ… と思いつつ食べたランチョンミートの 美味しいこと美味しいこと！ 私の分ももっと焼いてくれい！ 目玉焼きの黄身に絡めて食べると本当に美味しいッ！！ ※【ランチョンミート】 生の挽肉を缶に詰めて、高温で加熱殺菌した食肉加工品のことを言うそうです！ ちなみに我が家ではランチョンミート界隈で一番有名なスパムさんはちょっとお高くて

日本酒のお供にぴったりな、バリバリっとしたお煎餅。こんなに簡単に美味しく作れるのは、桜海老のおかげです。 こちらのレシピを参考にしています▶▶桜えびごませんべい｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト] 桜海老は成城石井オリジナル。着色料も塩も使っていない桜海老そのもの。これを発芽玄米ご飯に黒ごまと混ぜ合わせます。 ① 混ぜたご飯を小さく丸める ② クッキングシートの上から指でつぶす ③ 平たくなったらレンジ500Wで5分 ④ 裏返してさらに5分 ⑤ この状態でもすでにパリっとしてる ⑥ たまり醤油を塗ってフライパンで焼く 完全にえびせんべいになってる。香ばしい香り。質感もかなり固めに出来上がりました。 なにこれ、めちゃくちゃ美味しい。 しっかりと海老の味も香りも感じられるし、ほんのり焦げたたまり醤油が香ばし過ぎる。 バリバリを通り越して、ガリガリくらいにまでなっているので、私には最

ご近所商店街「モトスミ・ブレーメン通り商店街」をちょっと入ったところにある「Pan de Pu-Pu」。 モトスミで、もうそろそろ20年近く営業している、地域密着型のパン屋さんです。 まだ息子が生まれる前、賃貸暮らしのころ、大家さんのおばちゃんから、 「新しいパン屋さんができたわよ！」 と、今や名物となった「ラウンド食パン」をいただいたのが、ここのパンを食べた最初でした。以来ずっと馴染みのパン屋さんです。 こちらが「ラウンド食パン」のメープル。 生地にメープルシロップが練り込まれていて、どこを食べても甘くていい香り。 そしてこちらがお芋。 甘く煮たさつま芋がゴロゴロ。 ほっこり幸せな気分になれるお味です。 他にもラウンド食パンには、もちろん何も入っていないプレーンや、大納言、チーズ、ショコラなど計６種類があり、その日の気分でいろいろいただいています。 プレーンには、サンドウィッチも。 今日

こんにちは、タイの晩ごはんです。 バンコクには日本食を提供するレストランが数多くあり、日本「風」まで含めると、外国料理レストランの中ではダントツの数なんだそう。 今回はその中の一つ、「とんかつ和幸」さんを訪れました。 とんかつ和幸といえば、日本でも有名なチェーン店。 バンコクでも6店舗、展開しているそうです。 この日訪れたのは、チャトチャック公園の近くにあるショッピングモール、セントラルラップラオ内の店舗。 土曜日のお昼ということもあって、店内は満席。並んでいる人もいました。 我々も先にメニューを決めて、待つことしばし。 やってきました、ロースカツ定食です。 ロースカツは分厚く、一口かじると肉の脂がジュワッと広がります。 トンカツは家でもよく作るのですが、さすが専門店のものは一味ちがう。最高です。 ところが、とんかつ和幸さんの凄さはトンカツだけにとどまりません。 釜炊きのごはんセット。 一

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 山わさびの辛さは独特 てことで今回は、 【山わさびと梅のおにぎり】 山わさびを好きな道民は多いイメージ。梅と一緒に食べたことはないのでどんな味なんでしょう。 ■『弁当屋さんのおもてなし』という作品に出てくる赤飯をおにぎりにした北海道のローソン限定商品。 一週間おきに計4種類のおにぎりが発売されます。今回のは第4弾。最後の商品。 www.htb.co.jp ◆現在ドラマ化されて北海道では放送されています。不思議な弁当屋さんと悩みを抱えた人たちの人間ドラマ。小説があるので気になる方はぜひ。 ◆監修は下國伸シェフ。ドラマ内でも調理の監修をされています。 数年前の全国の40歳以下の料理人の頂点を争うドラゴンシェフ

こんにちは。ヘキサです。 今回は、中央線沿線で食べられる美味しいラーメン・つけ麺・まぜそばのお店を紹介していきます。 中央線沿線は、多くのラーメン屋さんが立ち並ぶ都内屈指の激戦区が多く、美味しいラーメン屋さんがとても多いです。 その中で、ヘキサが実際に足を運んで食べてみて、美味しいと思ったお店を紹介します。 ヘキサの実際に行ったお店の中から選んでいますし、ヘキサの好みもあるので、いろいろご意見のある方もいらっしゃるかと思いますが、異論は認めます。 中央線沿線でラーメンを食べたい方の参考になればと思います。 この記事で分かること ヘキサとは？ 東京駅 麺や七彩 六厘舎 ど・みそ京橋本店 神田駅 「」(無銘) 三馬路東京店 御茶ノ水駅 麺巧潮 新宿駅 麺屋海神新宿店 麺屋翔本店 麺屋翔みそ処 麺屋翔みなと 煮干し中華そば鈴蘭 すごい煮干しラーメン凪 焼きあご塩らー麺たかはし つけ麺五ノ神製作所

どうも、ドミナゴ（@Dominago50）です。 今回は、金兵衛のお弁当を買いに代々木上原へ行ってきた様子をご紹介できればと思います。 DMM英会話のお友達紹介コードは267989084です。 入会時にこのコードを入力すると紹介した方、紹介された方双方にプラスレッスンチケット3枚が貰えます。（誰が利用したかこちらには分かりません） 魚屋さんのお弁当 金兵衛 代々木上原までお散歩 実食、すべてが美味しく大満足 魚屋さんのお弁当 金兵衛 美味しいお弁当が食べたいな～という願望から、以前から気になっていた金兵衛のお弁当を求めて代々木上原まで行ってきました。 金兵衛は、名前の前に魚屋さんのお弁当とあるように、お魚を中心としたお弁当や切り身を販売しています。 ただ、メニューには魚だけでなくお肉や懐石のお弁当もありますので、お魚が苦手な人はお肉のお弁当を選ぶことができます。 公式ウェブサイトは以下とな

自家製酵母のパン生地で 苺大福を包み込んでパンを焼いた。 苺大福作り。 セミドライ苺とクリームチーズ入り白餡を 求肥生地で包み込む。 ※　セミドライ苺は軽くオーブンで焼いた苺 パン生地で苺大福を包む。 大福を大きく作りすぎたので 少しばかり大変だった。 苺大福をまるっと包み込んだ生地。 焼いている最中に膨張した餅生地が 飛び出してこないか心配になる。 最終発酵(ホイロ)を終えたパン生地に ダイスカットのピスタチオを トッピング。 餅生地が飛び出すこともなく 綺麗に焼けた。一安心。 もちふわ～なパン生地と やわらかな苺大福のハーモニーが とても嬉しい。 ほのかな甘さと 苺とクリームチーズの優しい酸味 オリジナルの美味しいパンが焼きあがった。 春らしい色合いも気に入った。 ＊ぴい子さんと春のお散歩＊ ほそい！ 3月に入ってすぐ、 お散歩に出かけた時の画像です。 奥に見えるのは河津桜。 車から降

●メンズ弁当● ●6● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はえーと、気まぐれ弁当ですね。朝ごはんと一緒にお弁当を紹介しています。 ほぼ同じメニューですが、自分なりに楽しんでます。 ●厚焼き玉子 だし巻き風に出汁を入れたら、ふっくらしませんでした。 でも、滑らかな卵焼きになりました。 それも、またいいのかもです。 口当たりが良くて、ペロッと食べれますね。 ●ある日の朝ごはん そうそう、奥さんが晩御飯に厚揚げの肉詰めを作ってくれたのです。 それを朝ごはんにもお弁当にも♪INしようと思います。 いやぁ〜楽ちんですね。 ●コーヒー豆？ 過去にお土産で貰ったコーヒー缶です。 何かに使えるだろうと思って…。 しばらくしたら「海苔入れ」になってました。 まあ…便利と言えば便利ですね。 長らく使ってます（笑） コーヒー豆を入れたらいいのですけど…。 海苔をいれられちゃいました。 ●本日のお弁当

茹でたもち麦を入れて作った もち麦甘酒をたっぷり使って食パンを 焼いてみた。酵母はイースト。 もち麦の保水性に期待をして焼き上げる。 捏ねあがり画像。 甘酒の配合が多いため、 グルテン形成は非常に弱い。 水分として牛乳ともち麦甘酒を利用。 今回の配合は牛乳よりも、 もち麦甘酒の方が多い割合 ＊成型＊ 一次発酵の後、麺棒で 四角く伸ばしたパン生地を 三つ折りにする。 端からクルクル巻いて型に詰める。 →　最終発酵 食パン型、9割程度まで 膨らんだら蓋をする　→焼成 9割程度、という目安はパン生地の 配合や発酵力によって異なる。 しっかりとした焼き色が付いた。 とても柔らかい仕上がり。 フワッフワの柔らかさではなく 重みを感じる柔らかさ 翌日も柔らかさを保っている 保水性は十分だけど 食感、もう少し軽くてもいいかな。 甘酒と他の水分との割合を変えて 試してみると面白そう。 ＊もち麦甘酒＊ 米麹

こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 毎回このブログでは、お料理は簡単にできるものをご紹介していますが、今回はちょっと手間がかかります…。 刺激のない、素材が生きる優しい味。なのに凄く美味しい！そんなロールキャベツをご紹介します。 ●　手間はかかるけど余計なものが入っていない、素材が生きる味。幼稚園児やご高齢者まで、幅広い年齢層にうける「豆腐入りロールキャベツ」レシピです。 滋養があって美味しいレシピは「給食」から拝借 豆腐入りロールキャベツ・レシピ 材料を用意する 野菜と豆腐の下処理をしておく 玉ねぎを炒める キャベツの下準備 肉ダネを作る キャベツで肉ダネを巻く スープを作ってロールキャベツを入れる 盛り付ける おまけ・翌日のスープ まとめ 滋養があって美味しいレシピは「給食」から拝

こんにちは。桃泉です。 今回はスーパーマーケットやましろや様のお惣菜『そぼろごぼう金平』の価格/原材料/感想/評価を共有します。 己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪ ※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2023/3/11) そぼろごぼう金平 鶏そぼろ入りの金平ゴボウです。 重さ：105g 価格：128円/100g(今回は105gで134円) 販売店：新鮮な野菜を多く取りそろえたディスカウントスーパーやましろや 原材料表示 原材料は ---原材料--- ・牛蒡・粒状植物性たん白・人参・醤油・鶏肉・砂糖・発酵調味料・植物油脂・味醂・生姜・食酢・酵母エキス・チキンスープ ---添加物--- ・グリシン・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(加工澱粉・増粘多糖類)・ｐH調整剤・着色料(カラメル)・乳酸Ca ※一部に小麦・大豆・鶏肉を含む 桃泉の評価：★★★