市場を創るということ - Chikirinの日記
追記）当サービスは、2014年8月に「産地直送便」となった後、2016年8月で終了しています。 先日紹介した「やさい便 by クックパッド」という新サービス。 最初は「食材通販事業に参入するの？」と思ったのだけど、そうではなく「野菜を売買するマーケットプレイスを作りたい」ということでした。 ・野菜の販売事業を始める、のと ・野菜が売買される市場を作る のは、全然違うことです。 前者は「農家から野菜を仕入れる＋お客に販売する」ですが、 後者だと「野菜を売買できる市場を作る＋農家にそこで売ってもらう＋消費者にそこで買ってもらう」です。 ネットの場合は、市場はプラットフォームとも呼ばれます。 楽天市場がまさに「市場」であるように、クックパッドも売り手でも買い手でもなく、単に「市場開設者」としての役割を果たします、というのが、今回の事業の骨格です。 クックパッド本社にあるキッチン 世の中にはあらゆ
水を好むハーブたち
バジル（英名:Basil） 水はけ良く植え、たっぷり水をやって育てます。日当たりを好みますが、九州あたりは陽射しが強すぎて香りに刺激が強くなりすぎるので、午前中に日が当たるくらいの場所で育てます。肥料は月一度与えるのが理想ですが、元肥をたっぷり入れておけば十分に育ちます。乾かさないように根元を敷ワラ、あるいは水苔や枯れ葉などでマルチングします。植付けの際に新芽を摘み取っておくと、低く頑丈に育ちます。また、8月上旬ごろに強く刈り取ると、秋にはまたたっぷりと収穫できます。 食用は花を咲かせないようにこまめに枝先を収穫しますが、花穂ができたら種ができるのを待って刈り取り、乾燥させます。茶色くなりますが、穂には葉とは違った香りがあるのでソースや炒めものでつかいます。また、シソ科の植物は交雑して香りがないものができたりするので、できるだけ距離をおいて植えるようにします。特に、バジルとシソ、赤ジソと青
マイファームサービス一覧｜株式会社MY FARM(マイファーム)
全国の農地オーナー様から依頼された耕作放棄地を農園利用方式に則った農業体験農園として区画整備、サービスの見直しを行った上で一般の方へ「貸し農園」として農園の一部を利用して頂きます。 市民農園で抽選もれになってしまった方や、指導・管理サポート付きということで、農業初心者の方等からご好評を頂いております。 マイファーム指導員は菜園検定を受講し、リトルファーミング協会の認定を受けている事が最低条件となります。 年間の作付け計画や、野菜の障害等のアドバイスも受けることが可能です。 詳細はこちら 全国の遊休地、耕作放棄地を農園利用方式に則った農業体験農園として有効利用します。オーナ募集サイトでは新規耕作放棄地を募集しています。 マイファームサービス実施後の状況を数値としてより具体的に計画することが可能です。 また、マイファームでは、農地オーナー様向けに、質問・相談窓口を用意しております。 農地に関わ
米が本当にヤバいのは来年だ｜農家の婿のブログ
農家の婿のブログ ブログの説明を入力します。 プロフィール 「補償について」 http://amebl… おととい »なうを見る プロフィール｜なう｜ピグの部屋 ニックネーム：農家の婿 性別：男性 ブログジャンル：未設定 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] 最近の記事一覧 米が本当にヤバいのは来年だ 補償について セシウム牛 嬉しかったので更新 ひっそりと更新 農家に婿入りした男のブログＺＺ 農家の婿のブログについて 農家に婿入りした男のブログＺ [一覧を見る] [画像一覧を見る] ブログテーマ一覧 ブログ ( 8 ) カレンダー <<8月>> 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 アーカイブ
農業をオープンソース化する試みについて - YAMDAS現更新履歴
Open Source Farming ReadWriteWeb のエントリを読み、農業をオープンソース化しようとする Open Source Ecology の活動を面白いと思い、後で TED 講演の動画を見ようと思っていたら、早速日本語字幕版があがっていた。素晴らしい。 Wikiや3次元デザインツールなどを利用し、TEDフェローのマーチン・ヤクボスキーは50もの農業機械の設計図をオープンソース化し、誰でも一からトラクターや収穫機を作れるようにしています。これは完全に自立した集落を目指すための取扱説明書を書く上での第一歩に過ぎません（初期費用は1万ドルから）。 マーチン・ヤクボスキー：文明の設計図をオープンソース化する試みについて | TED Talk （ほら、はてなダイアリーにTED Talksの動画を貼り付けられたほうがいいでしょ？） 農業というと何となく縁遠そうだが、ワタシも少し関
月刊 現代農業2010年4月号 竹パウダー漬け床
乳酸菌でおいしい健康 かき混ぜ不要で漬物がうまい！ 竹パウダー漬け床 竹治孝義 竹のことならなんでも知りたい私は、これまでも独学で竹パウダー機（259ページ）や、竹炭やき機などを開発してきました。そして去年は、知人がインターネットでみつけて教えてくれた「竹パウダー入りヌカ床」なるものにも挑戦しました。 今までのヌカ床は、毎日かき混ぜて空気を入れないと、乳酸菌の働きが悪くなって漬物がまずくなります。とくに米ヌカに含まれる油分が通気性を悪くしているようです。 ところが、米ヌカに竹パウダーを半分混ぜた漬け床は、油分の少ない竹パウダーのおかげで適度に通気性が保たれるので、かき混ぜる必要はありません。 もともと竹パウダーには乳酸菌が集まりやすいですから、良質の乳酸菌が活発に働いてくれて、今まで食べたことがないくらいうまい漬物が漬かります。 ちなみに竹パウダーだけの漬け床も試してみました。ヌカ漬け特
スタイルライフ
英語DMM英会話の料金は？口コミと評判！ネイティブプランは初心者におすすめ！英語健康・サプリスルーモイストの口コミと評判！腸内環境を整える乳酸菌サプリ健康・サプリWi-FiルーターSTARチャージWiFiの口コミと評判！買い切りプリペイド式のモバイルWiFiWi-FiルーターWi-FiルーターリチャージWiFiの評判と口コミ！デメリットは？車載用におすすめのWiFiWi-FiルーターWi-FiルーターギガセットWi-Fiの評判と口コミ！速度やおかわり料金を詳しく解説Wi-Fiルーター転職・バイトDMM WEBCAMPの料金と評判！転職先は？エンジニア転職人気ナンバー1転職・バイトホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました
EMWでEM菌活性液の作り方（黒砂糖バージョン）
健康生活とEM菌のブログ～発酵液の作り方～ EM（有用微生物群）菌を利用した体に優しい健康的な生活のブログです。そして，園芸ガーデニングや土壌改良への活用や，EM菌の活性液や米のとぎ汁発酵液の作り方を紹介します。EM菌の利用の仕方はまだ未知数でありどんな可能性を秘めているかわかりません。EM菌を利用したわくわくする楽しい健康生活を目指します。 EMWの活性液，2つ目を作りました。 （株）EM研究機構の資料による 糖蜜の代わりに黒砂糖を混ぜる作り方です。 ※（株）EM研究機構は，右カラムのリンク先にあります。 ①準備物です。 EMW 黒砂糖 自然塩（岩塩などのミネラルを含んだもの） 計量カップ 計量おおさじ じょうご 1.5㍑ペットボトル 容器など EMセラミックスで汲み置きした水 ②EMWを45cc計ります(1.5㍑の３％は45cc,2㍑の３%は60cc)。 ③黒砂糖を計量おおさじ，すりき
コラム「農地改革の真相－忘れられた戦後経済復興の最大の功労者、和田博雄」
高校の歴史教科書は農地改革を占領軍GHQの指示によるものだとしている。また、今では多くの農業関係者さえそう信じている。しかし、財閥解体等他の改革と違い、日本政府から自主的な改革案が出されたのは農地改革のみであった。 小作料が収穫物の半分を占める地主制のもとにある小作人の地位向上、自作農創設は戦前の農林官僚の悲願だった。それを実現したのが和田博雄（1903－1967）である。和田は戦後経済復興の政治舞台に彗星のように現れた。同じような運命を辿ったのは、後に和田の終生のライバルとなる池田勇人である。池田の場合は戦前大病を患い大蔵省から一時離れていたために、同僚の戦死やパージによって大蔵次官となった幸運児であった。 和田は池田のような傍流ではなかった。戦前の農政の大御所石黒忠篤自らが農林省を退官した後の農政を託した人物であった。しかし、戦前内閣調査局、企画院に出向したため、和田の人生は暗転する。
プランター1つでOK 用途豊富なハーブを栽培してみよう - はてなニュース
脳や血液に送られる香りや有効成分が、免疫系、ホルモン系、自律神経系に働きかけ、人間が持つ自然治癒力を高めてくれると言われているハーブ。食物繊維やビタミン、ミネラルなども含んでおり、栄養もバツグンで、ハーブティーや煮込料理など、食用としても活用されています。 実はこのハーブ、プランターなどで簡単に栽培することが可能なんです。今日は育成のコツや害虫駆除の方法といったハーブ栽培に役立つ情報と、収穫したハーブの活用法を紹介します。 ■ハーブの種類や育て方を知る まずは、育てたいハーブを決めましょう。 ▽ ハーブのホームページ｜ハーブの種類や育て方、効果、効能を紹介 こちらのサイトではハーブの種類別に、利用部分や活用法、特徴、育て方などがまとめられています。タネまきや収穫の時期、相性の良い土や水やりの方法など、細かなデータが載っており、非常に有用なサイトとなっています。 また、同じサイトで紹介されて
「日本の食料自給率40％」は大嘘！どうする農水省 | JBpress (ジェイビープレス)
筆者の浅川芳裕氏は農業専門雑誌、月刊「農業経営者」の副編集長。豊富な取材事例と膨大なデータを基にして、論理的かつ明快に、農水省がいかに国民を欺（あざむ）き、洗脳してきたかを明らかにしている。 まず、日本の食料自給率は決して低くない。農水省は「40％」という自給率を取り上げて、先進国の中で最低水準だと喧伝している。だが、これはカロリーベースの数字であって、生産高ベースで見れば66％と他の国に見劣りしない。 浅川氏によれば、実は40％というカロリーベースの数字自体も、できるだけ低く見せようとする農水省によって操作されたものだという。そもそもカロリーベースという指標を国策に使っているのは世界で日本だけらしい。 浅川氏は同様に、世界的な食糧危機は現実的にはやって来ないこと、日本の農業は世界有数の高い実力を持ち、食料の増産に成功していることなども論じており、こちらも説得力に満ちている。なにしろ日本の
asahi.com（朝日新聞社）：森の中でアワビ養殖 八王子のメーカー、事業化へ - 社会
６畳間で２年間飼育されたアワビ＝エクセル社提供 東京都八王子市の精密機械メーカー「エクセル」がアワビの陸上養殖を事業化する。同社によると、水道水と塩を使って内陸地で完結する「閉鎖循環型陸上養殖」は全国初という。廃水は、塩トマトなど塩水が使える水耕栽培に活用できる。その後、再びアワビの水槽に戻すことで廃棄物をほとんど出さずにすむ仕組みを実現した。「森のアワビ」として商標登録もすましており、技術やノウハウの提供事業を展開する方針だ。 同社が陸上養殖に取り組み始めたのは２００８年６月。海洋政策研究財団などの研究を参考に、同市内の系列会社にあった６畳の空き部屋に縦２．４メートル、横５５センチ、深さ２５センチの水槽をメーンにした養殖施設を設置した。使うのは水道水に塩を混ぜた人工海水で、えさは主にわかめなどの海藻だ。気温２０〜２１度に保たれた環境の中、２年前に４０グラム程度だったアワビが、現在は１
ローズマリーの育て方・栽培方法
「ローズマリー育て方教」室概要 ローズマリーは繁殖力が強く丈夫なハーブです。繁殖力が強く丈夫と言うことは、ローズマリーは栽培しやすいハーブです。ローズマリーティーで気分をリフレッシュしたり、ローズマリーで料理の香り付けをしたり、ローズマリーの入浴剤も。観葉植物を育てるなら実用性のあるローズマリーで、育てる楽しみと鑑賞する楽しみと、食べる楽しみで一石三鳥。さわやかなローズマリーで気分爽快になってみませんか？ ローズマリーの栽培方法や育て方を覚えて、ハーブライフを楽しみましょう！ ■ハイドロカルチャーにチャレンジ ■ローズマリーの育て方教室 ■ローズマリーを挿し木で増やそう ■アルファルファの育て方 ■アップルミントの育て方教室 ■スペアミントを挿し木で増やそう ■ペパーミントの育て方教室 ■ミニヒマワリを育てよう ■マリーゴールドの育て方教室 ■ペパーミントはハイドロカルチャーで育つのか？
生姜農家の野望Online 竜一という名の農業家
７年前に農業を始めたばかりの頃に、親戚のおばさんに問われたことが、忘れられない。 「百姓やってみてどうよ。面白いかえ？」 確か、当時の私は正直なところ、 「農業に面白いところなんてあるのか！」 と思っている部分があって、 「んーーー」 と言いながら、笑って誤魔化していた。 そしたら横からオビ＝ワンが、 「面白いことあるかねゃ！やらないかんき、やりゆうばぁよねゃ！」 と、有難いんだか何なんだかよく分からない横槍を入れてくれた思い出がある。 （今となっては、その横槍を入れたオビ＝ワンの気持ちも分かるのだけど） そしてそれは確か、彼岸か何かで、私と同年代の親戚の男の子が家に来ている時で、 その子も、土木関係の仕事と兼業ではあるけれど、農業をやっていて、同じ質問に、 「面白い！キュウリとか作っても、ひとつひとつ形が違うのが、面白い！」 と、答えていた。 私は思った。 「それのなにが面白いんや・・・
asahi.com（朝日新聞社）：究極の田んぼ―耕さず肥料も農薬も使わない農業 岩澤信夫さん - 著者に会いたい - ＢＯＯＫ
究極の田んぼ―耕さず肥料も農薬も使わない農業 岩澤信夫さん[掲載]2010年5月16日[文・写真]久保智祥岩澤信夫さん（７８）■イネづくりのお師匠はイネ 農とは耕すことなり――。日本人の意識に深く刻まれたそんな「常識」から離れてみたら、「生き物だらけのすごい田んぼができた」。田植えが終わった田んぼで、そう目を細める。 旧制中学を卒業後、千葉県成田市で農業を継ぎ、スイカの収量を５倍にする栽培法を考案。「神様」と呼ばれた。 １９７０年代末。講演先への飛行機の窓から眺めた景色が転機となった。 いくつ山を越えても、眼下に広がる黄金色の稲穂。「天の啓示だった。農業をやるならイネをやらないとって」 イネを学びに訪れた東北地方で、８０〜８１年と続いた冷害に遭遇。壊滅的な被害の中で、わずかに実っていたのは、機械化に乗り遅れたお年寄りの田んぼだった。調べると、田植え機の規格に合う稚苗ではなく、昔ながらの水苗
なずなの会のホームページ～赤峰勝人～
1943年、大分県に生まれる。大分県立三重農業高校卒業。無農薬、無化学肥料の「循環農法」で野菜を育てる百姓。1986年、「なずなの会」を組織し、なずな新聞の発行、問答塾、百姓塾、各地での講演を行い、自然の食べ物を通じて、循環の大切さを訴え続けている。居合道五段。合氣道三段。 著書には「ニンジンから宇宙へ」「ニンジンから宇宙へII」「循環農法」「私の道」（以上、なずなワールド）、「アトピーは自然からのメッセージ」（アスペクト）、「百姓赤峰勝人の野菜ごはん」（オレンジページ）、「ニンジンの奇跡～畑で学んだ病気にならない生き方」（講談社プラスα新書）などがある。 赤峰勝人より 皆さん、忙しいと思いますが、健康な人は暇を作って畑に来て下さい。援農ということは二の次にして、土と作物にふれて「身土不二（しんどふじ）」の意味を良く噛みしめて下さい。また、なずな（大分県）までは遠くてなかなか行けないという
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