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『-200Kcalがかなう万能調味料! 豆腐クリームレシピ』(重信初江/宝島社)が話題になり、いろんな出版社から豆腐クリームの本が出版されている。そんな中、次の新食材として注目されているのが、『焼きヨーグルトレシピ やせる! 美肌になる! 免疫力アップ!』(浜内千波:著、奥村 康:監修/宝島社)。 どこにでも売っているプレーンヨーグルトを水切りし、オーブンで10~20分焼くことで、まるでモッツァレラチーズのような食感になるという。レシピ検索サイト「クックパッド」や、TV番組『グッド!モーニング』『スッキリ!!』などでも取り上げられ、大絶賛されている。 チーズは美味しいが、価格が意外と高かったり、カロリーが気になったりする。それに比べヨーグルトは、安価で低カロリー。それでいて腸内環境を整え、ダイエットや美容にも効果を発揮する。非常にありがたい食材だ。 しかし、気になるのはやっぱり味。本当にチ
2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決
洗濯機の「かび臭い」においの原因はかびではなく、細菌がつくる硫黄化合物であることが日用品大手ライオンの分析でわかった。 家庭で2〜15年使われた洗濯機14台の内部の空気を袋に集め、かび臭いにおいの成分を調べると、生ごみに含まれる硫黄化合物だと判明した。においがするのにかびの生えていない洗濯機が2台あったため、洗濯槽の裏側にあるネバネバした汚れを採取、遺伝子解析したところ、マイコバクテリウムという土壌や河川に広く存在する細菌だとわかった。 この細菌は14台すべての洗濯機で見つかり、細菌を増殖させる実験では硫黄化合物が増えるのを確認できた。かびの生えた洗濯槽もあったが、においにはそれほど関係していないという。 同社で洗濯の研究をする「お洗濯マイスター」の山縣義文さんによると、この細菌は洗濯機の内部が約30度、湿度が90%以上になると増殖しやすくなる。洗濯機を使った後はふたを開けて湿気を逃
4月の天候不順で野菜が高騰しているようです。 中途半端に残ったお野菜も無駄なく使いたいですよね。 最近ではジャーサラダが人気のようですが高温多湿な日本では衛生面が心配です。 うちでは使いきれないお野菜を時々袋で漬物や和え物にしています。 切って混ぜてほっとくだけで簡単な一品になります。 きゅうりの中華漬け ・きゅうり4本 ・砂糖 おおさじ1 ・酢 おおさじ3 ・醤油 おおさじ3 ・にんにくすりおろし1片分 ・しょうがすりおろし(ニンニクと同じくらいの量) ・お好みで鷹の爪 キュウリを乱切りにし、他の調味料と一緒にビニール袋に入れ混ぜて 出来るだけ空気を抜くようにしてしばります。 この状態で常温で1日置きます。(真夏は冷蔵庫で保存してください) 途中水分が出てきますので中の空気を抜いて再度しばっておきます。 ぱりぽりおいしい中華風漬物の出来上がり。 白菜の塩昆布漬け ・白菜の葉5枚 ・塩昆布
「アスパラって食べます?」 「食べます食べます~~ Щ(゜Д゜Щ)カモォーン♪ Щ(゜Д゜Щ)カモォーン♪ Щ(゜Д゜Щ)カモォーン♪」 と、事前に自己主張していたおかげで、お約束通り、アスパラをドッサリ送っていただきました。 おおおおおおお~ 立派なアスパラ~~ これの5倍の量をいただきました。 せっかくの朝取りだったので、とりあえずすぐ食べます。 母の家に持って行ったら、姪っ子もわたしの周りをぐるぐる回っていたので、一緒に調理してみました。 [広告] 姪にはアスパラを手で4-5cmくらいにポキポキ折ってもらいます。 わたしは包丁で。 折れそうにない根元の部分や、包丁でも堅めのところは捨てます。 袴の部分が嫌いな人や、泥がついている場合は、袴を取り除くことをおすすめしますが、そうでなければそのままでオッケー(わたしはオッケー) アルミホイルの上に乗せて、 塩胡椒します。 転がすと全面につ
春野菜のおいしい季節。 色鮮やかなキャベツの甘味を堪能するパスタを作りました。 白みの強い薄い緑色のキャベツが、火を通すと透明感のある鮮やかな緑色に変化します。 一瞬での色の変化を目の当たりにすることができるのは、料理をしている人の特権かもしれません。 作り方もとっても簡単。一度試してみてください。 春キャベツのパスタ 材料 2人分 キャベツ 大きめの葉1枚 ベーコン できれば塊を100g パスタ 2人分 塩 大さじ1〜2 粉チーズ 適宜 作り方 キャベツは3cm角くらいのざく切り、ベーコンは5mm幅に切ります。 大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。塩の量はお湯の量によるので加減してください。 茹で時間は、それぞれの商品に合わせて茹でます。茹で上り30秒前になったら、火を強めて、ざく切りにしたキャベツを加えて一緒に茹でま
» 【高コスパ】サッポロ一番から「頂トムヤムラーメン」新発売! タイ料理好きは買って損なしの完成度!! 特集 数年前に「マルちゃん正麺」が発売されて以来、家庭には「生風インスタントラーメン」が並ぶ機会が多くなった。サッポロ一番でお馴染みのサンヨー食品も、頂(いただき)シリーズをリリースし、各社の “生風インスタントラーメン戦争” は激しさを増すばかりである。 そんな頂のトムヤム味『頂 トムヤムラーメン』が発売されると耳にしたのはつい先日のこと。トムヤム味の生風インスタントラーメンだと……? タイ料理好きのワイ歓喜! というわけで、2015年5月に発売されたばかりの『頂 トムヤムラーメン』を食べてみたのでご報告したい。 ・サンヨー食品の気合いがすごい 『頂 トムヤムラーメン』を製造・販売しているのは、先述の通りサンヨー食品である。もちろん超のつく一流メーカーではあるが、生風インスタントラーメ
万能中華調味料「味覇(ウェイパァー)」をめぐり、販売元・廣記商行と製造元・創味食品の間で起きた騒動から約2ケ月が経とうとしています(関連記事)。両者の契約が切れた3月末以降に入荷された廣記商行の「味覇」(以下、新・味覇)も市場に出回り、すでに味わったという人もいる時期ではないでしょうか。 創味食品が現在、製造・販売している「創味シャンタンDX」は、「旧・味覇」と同じ味。創味食品が業務用として販売していたものを家庭用として廣記商行が販売していたものが「旧・味覇」です。一方、「新・味覇」は廣記商行が独自に製造した新しい味。 味覇ファンとしては、いったいどんな違いがあるのか気になるところ。そんななか、満足度チェックサイト「ココ・コノミ」が、両商品の味比べ対決を実施すると発表しました。味覇視点では、昔の自分との対決。創味シャンタン視点でも、名前だけは昔の自分との対決です。味覇としても心境複雑な対決
ケガの治療のために家を空け、3週間ぶりに帰ってきた飼い主さん。最も信頼できる友人にご飯やトイレの面倒を見てもらいながら、帰りを待っていたネコちゃんでしたが、3週間はとても長かったそうで、一生懸命、飼い主さんに説明します。 [ada]
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