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・鶏もも肉 200g ・ごぼう 1/2本 ・里芋 200g ・にんじん 1本 ・れんこん 150g ・絹さや 40g ・こんにゃく (大) 1/2枚 ・だし カップ2 【A】 ・しょうゆ 大さじ3 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ2 ・柚子の皮 (せん切り) 適宜 ・酒 少々 ・酢 適量 ・塩 ・サラダ油 大さじ2 ・砂糖 大さじ5 ・みりん 大さじ1+1/2
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