ナガミヒナゲシはアレロパシー活性が強く、雑草化リスクが大きいので、広がらないようにする必要があります：（農業環境技術研究所）
［要約］ ナガミヒナゲシはアレロパシー活性が強く、改良FAO方式で評価した侵入後の雑草化リスクが大きい。現在日本全土に急速に分布を広げており、農地への侵入もみられます。未熟な種子からの再生も可能なので、防除には開花前の駆除が重要です。 ［背景と目的］ ナガミヒナゲシは1961年に世田谷区で発見された外来植物で、近年道路沿いに急速に広がっています。花が美しいので好まれ、意図的に増やされることもありますが、繁殖力が強く雑草化のおそれもあります。そこで、この植物の発見時から現在に至る分布拡大状況を明かにするとともに、化学生態的特性と雑草性リスクを調べました。 ［成果の内容］ ナガミヒナゲシの分布域の推移を、インターネットを利用したアンケートと全国各地の標本調査で調べた結果、1961年の発見以後、徐々に分布域が広がり、2007年現在では東北以南のほぼ日本全土に広がってきたことがわかりました（図1）
キュウリの「ヘタ」と「実」の切り口をこすりあわせることにより渋味を低減できる | 農研機構
［要約］ キュウリ果実を切断すると、維管束から渋い液が滲出する。渋味成分（アク）の主体はギ酸である。果実のツル側の先端部分（ヘタ）を切断し、残った部分（実）と切り口同士をこすりあわせると、果実中の維管束液の量が減少し、果実の渋味を低減できる。 ［キーワード］ キュウリ、ギ酸、渋味、維管束、アク抜き、食味改善 ［担当］野菜茶研・野菜・茶の食味食感・安全性研究チーム ［代表連絡先］電話059-268-4101 ［区分］野菜茶業・野菜品質・機能性、食品 ［分類］研究・参考 ［背景・ねらい］ キュウリ果実のヘタ（果実のツル側の先端部分）を切断し、実（残った果実部分）と切り口同士をこすりあわせるとアクがとれるという伝承があるが、真偽は定かではなかった。そこで、アクの原因物質を解明し、アク抜きのメカニズムを明らかにする。 ［成果の内容・特徴］ キュウリ果実を輪切りにすると、果皮近傍の維管束から液が
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