マフィンは簡単だ！ - ならなしとりえ～炎天下で草刈りをしていたら危うく熱中症になりかけた梨です。ホント、暑いときは水分補給が欠かせませんね。今日はマフィンのレシピについてです。と言っても、甘いお菓子のようなマフィンではなく、主食になるような食べ応えのあるマフィンの作り方です。 材料 薄力粉 １００ｇ 卵 １個 砂糖 ４０ｇ マーガリン ４０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ これが基本の生地になります。こいつに具材を入れていくわけですが、今回はベーコンとシメジを入れました。玉ねぎを刻んでも甘味が出ますし、チーズを入れてもいいです。 作り方 １．粉とベーキングパウダーを振るう。 ２．マーガリンを溶かして砂糖と混ぜる。 ３．２と１、卵を混ぜる。 ４．具材を好みに切って入れる。 ５．マフィン型に流し込む。ゴムべらがあれば楽。 ６．マフィン型を隙間をあけて並べ、１７０℃で３０分加熱して出来上がり。 あ、上に散らしてあるのは冷蔵
