極上！豚肉好きのための豚の角煮 - ［男の料理］All About
私がこの男の料理ガイドになって以来、もっとも時間を割いて、取り組んできたのが、「おいしい豚の角煮の作り方」です。いろいろと試行錯誤を繰り返し、一時期は毎週のように角煮作りにいそしんで、ようやく、自分でも納得できるものができました。 角煮といえば、なんといってもそのとろけるようなやわらかさが身上ですが、そのやわらかさを出すために下茹でしたり長時間煮込んだりして、豚肉本来の旨味とおいしさが抜けてしまうのが、大の豚肉好きである私には残念でならなかったのです。そこで、様々に研究し、試行錯誤を繰り返した結果、従来の豚の角煮の作り方とはずいぶん違うのですが、肉本来の味わいをより多く残すことのできるレシピを作ることができました。 名づけて豚肉好きのための豚の角煮です。 実は、角煮作りに熱心に取り組みすぎて、『なんたって豚の角煮』という豚の角煮の本を書き、このたび出版することにもなりました（サ
居酒屋によくあるカリカリの「鶏皮せんべい」を10分以内に60円で作る - GIGAZINE
鶏の皮を捨ててしまう人がよくいますが、実にもったいない。鶏皮はそれだけでもちゃんと売られているぐらいなので、きちんと調理すればかなりおいしい。 というわけで、居酒屋によくあるカリカリの「鶏皮せんべい」を10分以内に作るレシピです。とことんまで簡単に作ることを前提にしており、予算もわずか60円。 とりあえずそろえるものは「フライパン」「さいばし」「鶏皮」。あとは味付けに少量の塩こしょう程度です。包丁もまな板も不要。思っているよりもはるかに簡単に完成します。 用意するのは鶏皮。172グラムで60円。近所のスーパーで購入。鶏皮以外に脂身部分も入っているのでちょっとお得かも。もちろん鶏肉を購入した際にくっついてくる皮をはがして自分で適当な大きさに切るというのもありです。 これが中身 ぷにぷにしていればOK、品質に問題なし で、まずは強火でフライパンを10秒ほど温めます。油はひきません。 それから鶏
豚かたまり肉とキャベツの蒸し煮 | ばーさんがじーさんに作る食卓
またまた、とても年寄りの食事らしくないものをお見せして、恐縮です。じつは、東京のほうから、息子がちょっと帰ってきていて、そのごはん。昨年のちょうど今ごろ、手づくり披露パーティを皆さまにまで見ていただいた息子が、お嫁さんといっしょに、まる一年ぶりに来てくれました。 来るにあたって、あらかじめ電話が入って、食べものの注文あれこれ‥ブログを見られているものですから、秋の色みほんのスープに、ほうれんそうのサラダに、焼肉のタイサラダに、きのこの煮込みに、スコーンに、カボチャのプディングに‥‥なにしろ、ターキーを焼いて披露パーティをしろというくらいですから、無理難題には慣れている、さすがに親です。 とにかく、東京暮しでは、二人ともじゅうぶんお野菜も食べられていないでしょうから、お馬さんなみにお野菜づくめにしてやりましょう、ときょうはその第一弾。 粗くきざんだ玉ねぎをザルいっぱい、オリーブオイルで濃い色
MySpace.com - ruby throat - london, UK - Alternative / Folk - www.myspace.com/katiejanegarsiderubythroat
________________________________ thanks to everyone who bought the limited edition version of Ruby Throat's debut album 'the ventriloquist', we now have a further 400 copies of the album without the special packaging to pass onto those that missed out on the limited edition (this is released in the standard jewel case with a 4 panel cd booklet) at the price of £12.00 plus post and packin
トラブルシューティングはCentOS 5におまかせ － ＠IT
第5回 トラブルシューティングはCentOS 5におまかせ 面 和毅 サイオステクノロジー株式会社 OSSテクノロジーセンター 開発支援グループ グループマネージャー 2007/11/15 CentOS 5も2007年4月にリリースされてから、早くも半年が過ぎました。そろそろ導入を検討されている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ CentOS 5からはSELinuxの設定方法などが以前のバージョンよりも格段に簡単になり、設定のためのさまざまなツールもそろってきています。今回から、CentOS 5でのSELinuxの使い方を、実例を基に説明していきましょう。 CentOS 5でのSELinux――RHEL 5との違いは？ CentOS 5はRed Hat Enterprise Linux 5（RHEL 5）のクローンになります。RHEL 5でのSELinuxの新機能に関しては、＠ITの記
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