食べられるバランを作ろう :: デイリーポータルZ台所の引き出しを整理していたら、なぜかバランが大量に出てきた。いつ、何の目的で買ったのかまるで覚えてないのだが、おおかた弁当にでも使うつもりだったのだろう。 存在を忘れていただけあって、実は一度も使ったことがない。私が弁当を作る際のテーマは「質実剛健」であり「質より量」なのだ。いちいち彩りなど気にしていたら、毎日の弁当作りが億劫になってしまう。茶色っぽい弁当で結構。…あ、だから彩り用に買ったのかしら？ ま、私の記憶力衰退の話はどうでもいい。バランだ。今回はバランにぐっと迫りたい。 バランについてあれこれ考えているうちに、ある答えが出た。食べられるバランを作りさえすればいいのだ。 （高瀬 克子） バランの意味 ネットで少し調べてみたところ、バランという名前の由来は「昔は食べ物を葉蘭（もしくは馬蘭ともいう）で包んでいたから」だという。 なるほど。ここまでは納得できる。が、時は流れて現在のバラン
