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ご当地とつくりおきに関するhiro777hiro56のブックマーク (1)

  • ご当地おき: ゴーヤチャンプルー - #つくりおき

    こんにちは, id:papix です. 先週, YAPC::Okinawaというカンファレンスがあって, それに伴って id:moznion さんが「沖縄でエアビー借りてリモートワークするぞ!!!」と高らかに宣言されたので, 「じゃあそれで」という感じで有給休暇を行使して参加しました*1. ある日の夜, 唐突にゴーヤチャンプルーの材料が用意されたので, 「みんな酒盛りしているし, 多分このままだと廃棄されそうだし, まあ作るか〜」という感じでやったのがこちらです: 写真は id:uzulla さんが撮影したものです. 当は独身男性が写っているのですが, 誰も得しないのでトリミングしています. 良かったですね. つくりかた ゴーヤを縦半分に切って, スプーンで芯(?)っぽいところを落とす ゴーヤを切る, 刻んだら水に入れておくと苦味が低減されて良さそう フライパンに油を敷いて, 豚肉を炒め

    ご当地おき: ゴーヤチャンプルー - #つくりおき
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