「悪いのはわたし。素手で作業していた」刻みのり製造元が告白 （ホウドウキョク） - Yahoo!ニュース東京・立川市の7つの小学校で、児童・教職員1，098人が嘔吐などの症状を訴え、給食の「刻みのり」から、ノロウイルスが検出された。 集団食中毒の原因となった刻みのりは、大阪市のメーカー「東海屋」が製造し、同じ大阪市内ののり加工業者が加工していた。 のり加工業者は、「東海屋」の下請けとして、のりの裁断などの加工・梱包作業を委託されていた。 ここの社長に話を聞くと、「申し訳ないという気持ちですよ。そりゃ当然です。当然すぎるくらい、当然です」、「悪いのはわたしです」などと語った。 反省の意思を示した業者の社長に、実際、刻みのりを作る過程を見せてもらった。 すると社長は、素手でのりをつかみ手際よく裁断機に入れていった。 のり加工業者社長は、「原料を入れる際に手袋を、本当は使えばいいんでしょうが、時間がかかってしょうがないので、手で触ったのが原因じゃないかと思う」と話す。 効率よく作業するた
