400超の温泉を訪れたマニアが考える“いい温泉”の定義＜2020＞ ｜じゃらんニュース
ひとり旅はもちろん、ひとりカラオケ・ひとり焼肉など最近では「おひとりさま」も楽しめることが増えてきていますね。でも「ひとり〇〇を経験してみたいけど、どう楽しんだらいいかわからない」そんな方もいると思います。 そこで温泉オタクの永井千晴さん（@onsen_nagachi）に“ひとり温泉旅行”の楽しみ方を教えていただきました！永井さんは、ひとり温泉旅行に関する書籍も進行中とのこと（詳細は発売が見えてきたら告知します！）。 毎月、連載で少しずつ“ひとり温泉”を楽しむヒントをお伝えしていけたらと思います。 ＼過去の記事はこちら／ 「せっかくだから」の呪縛から解放されると、ひとり温泉はもっと楽しい 「温泉旅館で1泊2日2食付き」以外の選択肢が、旅行をもっと楽しくする 次の温泉旅行は、絶対にサイコーにしたいあなたへ ひとり温泉旅の“むりしない”1泊2日旅行計画 記事配信：じゃらんニュース 温泉旅行に行
抹茶の定義、２６年ぶり改定…製法具体的に明記 : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
日本茶の業界団体である「日本茶業中央会」は６月、抹茶の定義を２６年ぶりに改定し、素材や製法を明確にする。 海外では日本食ブームとともに、抹茶の人気も高まっており、厳格な基準を作り、国産抹茶のブランド力を高める狙いがある。 同会の定義は業界基準で強制力はないが、抹茶の定義を今後検討する国際標準化機構（ＩＳＯ）に反映してもらうよう働きかける。 同会によると、抹茶は、わらなどで覆って日光が当たらないようにして育てた茶葉（てん茶）を粉にして作る。光を遮ることで、香りやうまみが増すという。 現在の定義は、「てん茶を茶臼でひいて微粉末状にしたもの」としか定めていない。新たな定義では「摘み取る前に２～３週間、光が当たらないように覆いをする」と栽培方法に加え、茶葉を高温の蒸気で熱する製法なども具体的に明記する。定義通りに作っていない場合は「粉末茶」に分類し、抹茶と区別する。
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高齢者「70歳以上に」 内閣府、定義引き上げ提言 - 日本経済新聞
