ラーメンでもカレーでもなく“焼きそば”に行列ができる専門店が東京のド真ん中にある【神保町 みかさ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
東京、神保町── 。 神保町といえば言わずとしれた古本の街であり、また有名カレー店が多いことでも知られるようになった。 そもそも学校が多いエリアで、学生向けに安くてボリューム満点な飲食店が古くから軒を連ねている。そこに新規参入店も増え、今まさに群雄割拠の様相を呈している。 そんな中で、ひときわ行列を伸ばしている焼きそば店が「みかさ」だ。 飲食で行列ができるジャンルといえばラーメンやカレー店だが、それらを抑えて焼きそばの専門店に腹を空かせた人々がめがけて集まってくる。 実はこうした状況は全国的に見ても珍しい。 というのも、焼きそばというと屋台などで食べる比較的安価なものという印象が強く、1杯 800円程する価格が受け入れられなかったり、そもそも焼きそばを専門に扱うお店自体が少なくて認知されにくく、商売として成立しづらいからだ。 この点については以前、東京で30年以上前から専門店として営業を続
神保町「みかさ」の焼きそばが絶品すぎて、もはやB級グルメとは呼べない件|ガジェット通信 GetNews
B級グルメの激戦区、神保町。 周囲には大学も多く、学生の街としても有名な神保町は、比較的安くてボリュームたっぷり、そして美味しいと3拍子揃った、カレーやラーメン、焼きそばなどの名店が群雄割拠している。 そんな神保町において絶大な人気を誇り、全国の焼きそばファンが聖地とも呼ぶほどのお店がある。それが今回紹介する「みかさ」。 ・メニューは「焼きそば」だけ こちらのお店、店の暖簾（のれん）に大きく「やきそば専門」と書いてあるだけあって、メニューは焼きそばのみ。メニューだけ見ても、焼きそばへの絶対的な自信を感じられる。味はソース味と塩ダレの2つの味からチョイス可能で、さらにイカエビ入りを選択することも可能だ。 ・こだわりの自家製麺 「みかさ」の焼きそばを語る上で欠かせないのが、こだわりの自家製麺だ。北海道産の小麦粉100％で作られた自家製のちぢれ麺は、他の焼きそば店とは一線を画す、こだわりの麺とな
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