ひの @an_399253 『パスタ茹でる時に塩入れると美味しい』っていう俗説、 『塩味がつくから』だと思ってたけど今ふと『あ、モル沸点上昇で高い温度で茹でられるからか!』と気づいた。 調べたら、『塩味がつくから』だった このツイートしてたら麺は伸びた 2018-10-13 08:02:07 たむかけ。 @tamukake_51479 @an_399253 塩が麺に入ることによってパスタソースと混ぜた時に、ソースとの塩分濃度の差でパスタから、茹でたお湯が出てびちゃびちゃにならないようにって聞いたけど🤔(語彙力のNASA)(伝われ) 2018-10-13 10:27:17
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