日本酒造組合中央会
酒造りは、原料となる玄米を精米し、蒸すことから始まります。蒸し米は麹造り、酒母(もと)、もろみの仕込みに使われます。 ＞＞洗米の映像 ＞＞蒸米の映像 蒸し米に黄麹菌を植えて麹を造ります。麹は酒母(もと)、もろみにいれて米のデンプンを糖化していく役割を果たします。 ＞＞麹造りの映像 酒母(もと)は蒸し米、水、麹に酵母を加えたもので、もろみの発酵を促す酵母を大量に培養したもの。日本酒造りには、良い酵母が大量に必要ですから、文字どおり「酒の母」といえます。 ＞＞酒母(もと)造りの映像 ここで日本酒造りの特徴である三段階に分けて仕込みをする段仕込みが行われます。一日目は初添え。翌日は仕込みはお休 み。酵母はゆっくりと増えていきますが、これを踊りといいます。三日目に二回目の仕込み（仲添え）をし、四日目に三回目の仕込み（留添え）をして仕込みは 完了します。段仕込みは、雑菌の繁殖を抑えつつ酵母の増殖を促
入社した会社であなたが出世するために必要な唯一の考え方 - 英語で一発逆転！田舎者でも外資系金融で働けたブログ
会社で出世する。 それはビジネスパーソンにとって収入を上げるために絶対に必要なプロセスです。 今、世の中には草食系男子というものが増えているようで 「責任を持ちたくないから出世したくない」 という考え方もあるようですが、それでは収入は増えないばかりか、ビジネスパーソンとして力をつける大切な機会を失うことになってしまいます。 もし出世をするチャンスに恵まれたのであれば、 そのチャンスは絶対に掴んだほうがいいでしょう。 「収入」を増やすだけではなく、自分が抱えることができる「責任」も増やすのです。 収入が増えれば当然今の生活よりも上の水準で生活をすることが可能となりますが、責任が増えれば今よりも確実に心理的・肉体的負担は増えます。 それを「損」と考えるか「得」と考えるかはあなた次第。 しかし、「出世」することが結果的にあなたを今いるステージからもうワンステップ成長させることになることは覚えてお
EC2でサーバーに負荷を発生させる stress ツールを使ってみる | DevelopersIO
はじめに こんにちは植木和樹です。Amazon Linux AMI 2014.09がリリースされて随分と経ちましたが、リリースノートにちょっと目を引いた記載がありました。 Amazon Linux AMI 2014.09 Release Notes New packages In addition to the features above, here are some other new packages added based on customer requests: ： stress-1.0.4 ： stressというのはCPUやメモリーの負荷を発生させるツールです。サーバーの高負荷状態でのアプリケーション挙動を確認する際に使用します。便利なツールなので使い方をおさらいしてみました。 stressの使い方 プロジェクトページ stressツールのプロジェクトページはこちらです。 s
RE: どんなことを勉強すればいいですか？ - satococoa's blog
仕事でインターン生や経験の浅い方のレビューをしたり面接を担当したりしててよく聞かれる質問が「どんなことを勉強すればいいですか？」です。 それについてちょっとポエムを書いてみようかと思います。 主に会社で一緒に働いている人やこれから一緒に働くことになりそうな方向けに書いていますので、一般論として捉えるとやや極端だったり偏っていたりするかもしれません。ポエムなので許して。 専門家であるという視点から エンジニアとして仕事をする以上、専門家 (プロ) であるという誇りと責任を常に持って欲しいと思います。 そのためにはその自信を裏付けるための知識が必要となります。 僕のいる Web やスマホアプリの業界は流行の移り変わりが激しく、新しい情報を常に追いかけ続けないとあっという間に置いていかれてしまいます。 しかしながら新しい知識を追いかけ続けるにも確固とした基本がないと、曖昧な知識の上にさらに曖昧な
地方に暮らすエンジニアの抱える課題と希望 | Social Change!
先日、島根県の松江で行われた「松江Ruby会議06」というイベントで講演をしてきました。講演のテーマは『「納品のない受託開発」とエンジニアの働きかたのこれから』というもので、「納品のない受託開発」「地方」「Ruby」「ギルド」について話して欲しいと依頼を受けました。 色々と新しいネタも入れた資料ですが、今回の記事では、地方で働くエンジニアについて、その講演で話したことをもとに考えてみたいと思います。 “地方”を言い訳にしている人たち あちこちの地方に講演で伺うことも多く、懇親会などに参加すると地方における問題を聞かされます。確かに様々な問題があるのもわかります。だからといって何か提案をしても「そうはいっても地方だと難しい・・・」という言葉をよく聞くのです。 しかし、果たして本当に「地方」が問題なのでしょうか。 そこで思い出すのは、東京にいても現状を変えようとしない人たちの言葉です。彼らはこ
新R25 - シゴトも人生も、もっと楽しもう。
新R25は、いま注目のビジネスパーソンが集結する「ビジネスバラエティメディア」です。「シゴトも人生も、もっと楽しもう」をコンセプトに、R25世代のみなさんが一歩踏み出すあと押しをするコンテンツをお届けします。
ワイ医者、手抜き診療されないコツを教える
記事元：ワイ医者、手抜き診療されないコツを教える(open2ch) 1名無しさん＠おーぷん2014/12/18(木)21:29:43ID:RNA 勝手にアウトプットしていくやで 書き溜めないから遅いのは勘弁ンゴ まず前書きから 日本では長年医師不足が叫ばれてるけど、実はそんな事はない。 もちろん山間部や離島ではそういうこともあるけど、 多くは患者が多すぎて対応が片手間になっとるだけなんや。 医者にかかったことのある人ならわかると思うけど 小児科産婦人科以外は、どこの待合室もじーさんばーさんばかり。 彼らのほとんどは病気でも何でもない人で 『自分は病気なんじゃないか？』という不安を解消するために 医者にかかっとるわけやね。 3名無しさん＠おーぷん2014/12/18(木)21:38:19ID:Vgr ほうほう 4名無しさん＠おーぷん2014/12/18(木)21:39:16ID:iFu ふ
【速報】ぼったくり居酒屋で炎上中の株式会社海野屋がサイトを削除して逃亡
新宿の居酒屋「風物語」でぼったくりにあった人物がTwitterであまりにもずさんで高額な伝票をアップしたことで炎上している株式会社海野屋（資本金100万円、太田欣也社長）が会社HPを削除して逃亡した。 前回の記事：【拡散希望】新宿の居酒屋「風物語」は極悪ぼったくりを仕掛けてくるので注意！！ 各店舗を調べられるとよほど都合が悪かったのだろう。炎上してから店舗一覧は突然「準備中」になってしまった。 確か15店舗載っていたはずなのに…。しかしnetgeek編集部ではこんなこともあろうかと、ばっちりキャプチャ画像を取っておいたので安心してほしい。 これが危険な居酒屋店舗一覧だ！ 念の為にテキストでも一覧をつくっておこう。 季節の旬食個室居酒屋 四季菜 新宿居酒屋 牡蠣浜焼きセンター 鉄板焼き Steak Dining 湛山 隠れ家個室居酒屋 風物語 RESORT個室DINING 銀乃泉 美食・個室
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【西川和久の不定期コラム】 2014年を振り返る ～ローエンドが安くなったWindowsマシンと、AtomなAndroidが目立った1年
Amazon.co.jp: UIKit徹底解説 iOSユーザーインターフェイスの開発: 西方夏子 (著), 丸山弘詩 (編集): 本
国内タブレット出荷台数が初のマイナス成長に、1位はアップル