小麦粉(国内製造)、風味ファットスプレッド(加糖)、砂糖、マーガリン、卵、イースト、粉末油脂、食塩、粉末麦芽／乳化剤、トレハロース、香料、カゼインNa、ｐH調整剤、ビタミンC、着色料(カロテン)、酵素、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
冷凍ミニクロワッサン / 10個 | 冷凍スポンジ・クッキー・パン,冷凍パン生地,クロワッサン・デニッシュ生地 | 通販 富澤商店
小麦粉(国内製造)、風味ファットスプレッド(加糖)、砂糖、マーガリン、卵、イースト、粉末油脂、食塩、粉末麦芽／乳化剤、トレハロース、香料、カゼインNa、ｐH調整剤、ビタミンC、着色料(カロテン)、酵素、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
簡単！生クリームの泡立て方｜失敗しないコツと使い分けテクニック
こんにちは! お菓子教室クレーヴスイーツキッチン主催の熊谷裕子です。今回はケーキ作りに欠かせない「生クリーム」について、その種類や使い分け、上手な使い方など、初心者さんのお菓子作りにも役立つ情報をご紹介します 生クリームとは? 「クリーム」と「乳等を主要原料とする食品」の違い 生クリームはもともと牛乳から乳脂肪分だけを取り出したもので、販売されている製品の品質表示には太字で「クリーム」と表示されているもののことです。つまり牛のミルクだけから作った純粋なクリーム、のことですね。 そこに乳化剤や安定剤を加えたもの、乳脂肪と植物性油脂を合わせて作られるコンパウンドクリーム、植物性油脂で作られるものなど、「乳脂肪」以外のものが入ったものはすべて「乳等を主要原料とする食品」と表示されます。 「生クリーム」と書いてある売り場に行くだけで、こんなに種類があると、いったいどれを使えばよいかわからない…とな
リエージュワッフル 基本と応用 | レシピ | 富澤商店
ホシノ酵母で作る基本のリエージュワッフルです。まずはプレーンな生地作りをマスターし、応用編として柚子の香りのワッフルも作ってみましょう!またプレーンなワッフルは焼き上げた後にチョコ掛けして美味しくアレンジも可能です。一つの生地で3度楽しめるワッフルです。
基本のベーコンエピ | レシピ | 富澤商店
ハード系のパン生地にベーコンを挟み、麦の穂の形に成形して、カリッと焼き上げます。焼きあがったパンは、好みで、マスタードやケッチャップをつけていただいても美味しです。
基本のツイストドーナツ・クァベギ | レシピ | 富澤商店
揚げたときに瞬時に膨らむよう工夫されたレシピ。 ふんわり&もっちりした生地に粒子の細かいグラニュー糖をまぶして仕上げました。 まぶすグラニュー糖にきな粉や抹茶などを加えると簡単にお好みの風味に仕上がります。
パラチニット顆粒（飴細工用のお砂糖） / 500g | 砂糖・はちみつ・ジャム,白い砂糖,その他白い砂糖 | 通販 富澤商店
＜オーブンで作る飾り飴＞ 天板にオーブンシートを敷きその上にパラチニットを薄く広げ、180℃で予熱したオーブンで5分加熱する。十分にさめたらオーブンシートからゆっくりとはがす。 ＜レンジで作る流し飴＞ 二重にしたシリコンカップにパラチニットを15g入れ、600wのレンジで1分30秒加熱する。楊枝などでかき混ぜて、再度1分30秒加熱する。（溶け切らない場合は10秒ずつ追加する。）着色する場合はこの時に色素を入れ手早く混ぜる。固まらないうちにオーブンシートや、お好みのシリコン型などに流す。十分にさめたらオーブンシートや型から取り出す。 ※加熱温度、時間は機種により異なりますので状態を見て調整して下さい。 ※加熱した飴や、カップなどは大変熱くなっていますので、やけどには十分ご注意下さい。
基本の練りきり 梅 | レシピ | 富澤商店
練りきり生地のレシピです。お好みの色に染めて様々な練り切りを作ることができます。特別な道具がなくても作ることができる「梅」は、和菓子作りがはじめての方も作りやすいので、ぜひ挑戦してみてください。
スリム食パン焼型（1/3斤） / 1個 | お菓子・パン作りの型,パン作りの型,食パン型 | 通販 富澤商店
サンドイッチにそのまま使用するのに最適なスリムなパンを焼ける焼型。 鉄にアルミメッキを施したアルタイト製、ふた付きです。 アルタイトは、鉄の熱伝導率のよさと、アルミのさびにくさをもっています。 表面はパリッと、中はしっとりと、本格的な質感に焼き上がります。手作りの食パンも、まるでお店で買ってきたような仕上がりに。 目安として、いつもの1斤用レシピの1/3斤分の材料でパンをお作りいただけます。 ■サイズ：幅62×長さ165×高さ60（mm） ■サイズ(蓋)： 幅75×長さ180×高さ20（mm） ■適正生地量：約125g～140g ■容量：約560ml [使用上の注意] ※こちらの商品は金属製のため、細部が大変鋭利になっております。お取り扱いの際には十分ご注意ください。また業務用製品のため、側面に型同士を積み重ねた際の傷がありますが、ご使用上問題はございません。 ※ご使用前に空焼きが必要です
デコレーションケーキのコツとポイント
こんなときどうすればよいの ? デコレーションケーキ作りで失敗しがちなポイントと成功に導くコツをシーン別にご紹介。 手作りはじめてさんは予習に、上級者さんはおさらいに。 コツとポイントをおさえて作れば、見た目も味わいもワンランクアップ ! お店みたいなケーキを目指しましょう !
富澤商店ベーキングパウダー / 100g | 膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物,ベーキングパウダー・膨張剤,ベーキングパウダー | 通販 富澤商店
あと22時間33分以内のご注文で6月28日 金曜日に出荷します。 ※諸事情により遅れることがございます。
暑い日に食べたい!アガーゼラチン寒天 基本レシピ12選
ゼリーやプリンなどを固めるときに使用する材料のアガー、ゼラチン、寒天の違いについて解説します! 素材の違いや特性をはじめ、使い方や人気レシピも合わせてご紹介します。 それぞれの凝固剤のおすすめ商品も合わせてご覧ください。 つるんとした食感の違いがおいしさのポイントになりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 透明感が高く、プルッとした食感アガー アガーとは、カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の種子の抽出物からできたものです。 ゼラチンや寒天と比べて最も透明度の高いアガーは、美しい光沢とゼラチンと寒天の間くらいのプルッとした独特な食感が特徴で、水ゼリーなど近年注目の素材です。 透明感のある、ふるふるのとろけるゼリーにはアガーがおすすめ。30～40℃で固まり、常温でも型崩れしないので、持ち運びもできます。 アガーの原材料 カラギーナンという海藻やローカストビーンガムと
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パン・ヴィエノワ 桜 (ミルクフランス 桜バージョン) | レシピ | 富澤商店
クッキー抜型 桜 / 1個 | お菓子・パン作りの型,クッキー抜き型,植物 | 通販 富澤商店
シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ
自宅で本格石窯風ピザを焼く方法