以前に“ナポリタン東洋軒発祥説”なんて記事を書いてます。 正直申せば、このなかで取り上げていた“ナポリテーヌ発祥”には少々疑問を持っていました。 フランス料理のナポリテーヌを、戦前にホテルやフランス料理店で提供していても、それはどうしても“フランス料理”なんだよね。何処で初めて出してもフランス料理から踏み出さしていない・・ “日本独自の料理”と定義されている、ナポリタンには変化していないんですよ。 俺たちの喰ってるナポリタンぢゃ無いだろう?そんな感覚。 ニューグランド発祥とされた、ナポリタンに疑問を抱いたのと同じ感覚が付きまとってしまうのよね。 そんな「東洋軒」なのですが、少々気になっていたので調べてみると、日本で最初にパスタを紹介した歴史があるようです。 これ日本イタリアンの歴史&本牧ピザの歴史も載っていて必見。 最近、「東洋軒」が、古川ロッパがナポリタンを食べたと言う「三越特別食堂」に
我々東京ホルモンズは、タンモト食わなきゃ気が済まないB食家集団である。 お久しぶり~のま~ちゃん@仲御徒町の話。 ブログ始めた当初、秋元屋に行きたいけど遠い。 遠いけどどーしても行きたい! もどかしい気持ちを 浅草の寂びれた酒場にぶつけていたオレ達なのです。 そんな折、近所(当時)に出来た秋元系。 自分達の引きの強さに自分達で驚いたもんです。 よく通ったよねぇ。 一日二回とか行った日もあったような・・・ 震災の日、店内のテレビで事の重大さに気づき 慌てて帰った事なんかもあったっけね。 そんなまーちゃんに久しぶりに来てみました。 随分来てないなーと思ったら 前回ブログで書いたのは一年も前 でした、、、(汗) ケンちゃん、すっかり焼き番長だね! マサルさん すっかり ご隠居さんだね。(笑) やっぱイイ店だね!近々またお邪魔しマッス!実は今年初まーちゃんだったりして ランキング、今日もポチッとお
2013/06/18 大山の外れの定番食堂は大賑わい,中心部の酒場は閑散としている カテゴリ:板橋区 東武東上線の大山駅から直結する商店街にはハッピーロード大山,遊座大山商店街があります。テレビなどの商店街特集などで取り上げられるのは,ハッピーロード大山であることがもっぱら。よく知られる居酒屋もやはりハッピーロード大山の周辺に多く,遊座大山商店街はあまり顧みられることはありません。そうは言っても当然のことにこちら側にも多くの商店が立ち並んでおりますし,駅から至近の路地には怪しげな酒場も数多くあります。ただそれらの多くはスナックだかなんだか得体の知れぬ業態であるため迂闊には近寄りがたい雰囲気です。そんな明暗を併せ持つ商店街の突き当りまで歩くと,そこにも何軒かの居酒屋が寄り集まって建っています。 今回は,それらの居酒屋の誘惑をなんとか振り切って枯れた佇まいの町場の食堂そのものの御馴染み「ときわ
※とらや(Tora-ya)⇒ tiger_night ⇒ 虎夜 とお読み下さい。あの『老舗の和菓子屋さん』や『柴又の有名店』とは一切関係ありません。(むしろファンです) ここにあるのは『呑んだくれのオッサンのタワゴト』であります。 悪しからず。Twitterでは@tiger_nightです。 世の中には好事家と呼ばれる「変わった物事に興味を持つ人」がいらっしゃるのであります。この夜はそんな中でも、唐辛子の「辛さ」よりも山椒の「痺れ」に拘わる方々がお集まりになっておられました。 そうです。『東京痺れる会』の開催なのであります。ワクワクするのです。 今回はとらやの地元、自由が丘での開催なのです。あのお店しかナイのです。 自由が丘『蜀味苑』さんであります。 このお店での『東京痺れる会』は2回目なのであります。 唐辛子の「辛さ」を追求されているお店は多いのですが、山椒の「痺れ」を楽しめるお店はなか
JR四ツ谷駅徒歩7,8分、天然物のたい焼きが嬉しい「わかば」さん。この日もひとり愉しや休日散歩(笑)四ツ谷の街には殆どお邪魔した事が有りませんが、今年の花見でお邪魔、その昭和風情漂う街の雰囲気がとても印象的だったゆえ、再訪をと思っていた街の一つです。四ツ谷と言えば何はともあれ「わかば」さん、東京たい焼き御三家のひとつとして有名なお店です。時刻は午前10時半ごろ、さすがにこの時間は混んでいないだろうと訪ねれば人っ子ひとり並んでいなくてとてもラッキーです。「たい焼きを一つお願いします。」「140円です。中で食べて行かれますか?」「ええ、お願いします。」と返事をすれば丁寧にもきちんとお皿に乗せて共してくれる有難さ、誰も居無い店内で一人でたい焼きを頂けるとは贅沢の極みです。セルフサービスのお茶をと湯呑を手に取れば「わかば」との店名と可愛いたい焼きのイラストが入った何とも愛らしいオリジナルの湯呑、こ
先日ですが東日本橋の南インド料理ダクシンまで小走りました、しかも2回です(^^ゞ 最初に行ったときは確かお勧めの南インド定食を食べました いつもながらシックな2階のレジそばのテーブルに座ったら、インド人のお兄さんがレジにあったシヴァ神の像を指して「これはシヴァ神です」とか話しかけてきたんです 私はすかさず、「ナタラージャ(舞踏の王)」とその像の名でもあるシヴァ神の別名を答えました 彼は驚いていますよ でも、この辺は私の得意分野ですからね(^^ゞ 一昨年、南インドに行ったこと、ヒンドゥー教に興味がありムルガン神の聖地を訪ねたこと、数年したらインド聖地巡りの旅をすることなどを話しました 彼の名はムケシュ、北インドのリシュケシュ近郊の出身だそうです 南インドではないのはちとあれですが、リシュケシュ、つまりガンガーの聖地出身とは興味あります 彼もヒンドゥー教に深い関心を持っていて日本語も上手なので
* 日曜日は父の日だった。 6月に入った頃から「父の日どうしよう!?」 悩んでいた。 仕事の時に着るものだとか 暑い日に便利なものだとか リラックスタイムに着るものだとか 今までそんなものを贈ってきたけれど なんとなく「なんか違う」そう思っていた。 やっぱりわたしが贈って喜んでもらえるのはこういうものかなぁ? そう思い朝から準備した。 で、完成したのがちらし寿司。 酢飯用に昆布を入れて硬めに炊いたごはん、 竹の子、干し椎茸、こうや豆腐、干瓢、レンコン、人参 いただきものの菜の花とせり、それとちりめんじゃこも加えて、 上にはたっぷりの刻み海苔と錦糸玉子、 今年は鉢でしか育てていない家庭菜園の木の芽と絹さや、 お義父さんが好きなトロサーモンのお刺身をくるくると巻いただけの 簡単なお刺身の薔薇をのせて。 一緒にお義父さんが好きなお酒も。 お昼に間に合うようにと届けたら、仕事場の掃除とDIY中だっ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く