なめこ豆腐の汁かけごはん | vege dining 野菜のごはん汁かけごはんが大好きです。あったかごはんに味噌汁ザブン！ おすましかけてもおいしいし、わかめスープなんかをかけるのも好き。今日はその汁かけごはん風の小丼レシピ。なめこと豆腐をお酒で煮込み、ごはんにザブン！ 汁気たっぷり、とろりつるりとおいしくて、食欲のない時でもすっと入ってしまいます。お酒のシメにも、飲んだ翌朝にもぴったりの汁かけごはんのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ なめこ １袋 木綿豆腐 100ｇ 料理酒 50cc 醤油 大さじ１ ごはん １膳分 １ 小鍋に料理酒を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。 ２ 豆腐を崩しながら入れ、なめこと醤油も加えます。 ３ ３分くらい煮て豆腐となめこが熱々になったらOK。ごはんにザブンとかけていただきます。 出来ました♪ 水は加えていませんが、豆腐の水気で結構つゆだく。とろりつるりでたまりません。醤油味にしましたが、味噌味もいいな〜。
