「ねぎま」好き、「とりかわ」好き、両方とも満足できるレシピを考えました。 - すももも桃もモモだよね。
こんにちは。 お腹いっぱいになってブログを書いている、すももももこです。 花粉症、大丈夫でしょうか？ 韓国で花粉症っていう言葉をあんまり聞いたことがないです。 昨日は会社の韓国人同僚たちと一緒にお昼を食べたのですが、6人中1人は花粉症になる体質になっちまったみたいです。日本で長く暮らすと、そういう体質になりやすいようですが、私はたぶんならないだろうって信じています。 昨夜、これを作りました。 「ねぎま」ではなく、「ねぎかわ」でしょう イトーヨーカドーで売れ残っていた惣菜などを肥料にして、すくすくと育ったねぎです。 ねぎをたくさん使う料理についてビールを飲みながら下記のように考えました。 そういえば、鶏の胸肉についていた鳥皮が残っている 焼き鳥風の味付けにすると美味しそう 夫はねぎまが好きで、私はとり皮が好きだから、夫はねぎを、私は皮を食べることができる一石二鳥のレシピではないか グーグル先
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明太ちくわの磯辺揚げ - ハナゴト
今日の夕飯は、明太ちくわの磯辺揚げ。 ちくわの中に明太子をたっぷり詰め込んで揚げたちくわ天です。 私はこのちくわ天を作るといつも食べ過ぎるので、自分の中で１日１本だけ、と決めています。 ～明太ちくわの磯辺揚げのレシピ～ ・竹輪 約３本 ・明太子 １腹（２本） ・マヨネーズ 大さじ１ ・天ぷら粉 ・青のり ①明太子の薄皮を取り、マヨネーズと合わせて混ぜます。それをジップロックやビニール袋に入れます。 ②明太マヨを入れた袋の先っぽをハサミで少しだけ切り、ちくわの穴に搾り出します。たっぷり。 ③市販の天ぷら粉に分量通りに水を加えて衣を作り、青海苔を加えてさらに混ぜます。 明太子を詰めた竹輪を衣にくぐらせて、カラリと油で揚げます。 明太ちくわの磯辺揚げのできあがり。簡単でうまい。 白ご飯の上にのっけて食べるのがお気に入り。 食べだしたら止まりません。モリモリごはんを食べます。 余ったちく
失敗ナシ！材料費40円「タモリ流もやし炒め」で美味しく節約＆時短しよう！ - ミニマリストは世界を変える！
タモリ流もやし炒め、という簡単すぎる一品 タモリさんが「笑っていいとも！」で山口もえさんとの回で紹介されていたレシピ。私は大抵のレシピを簡単アレンジするのですが、今回はシンプル過ぎて改善無しです 笑。 参考▶kyounews.htm（2008年の笑っていいともの記録より） 包丁・まな板要らず、10分あればできます。材料費はもやし30円、調味料10円として40円です。節約レシピをどうぞ！ タモリ流もやし炒めの材料 ・もやし 一袋 ・コンソメキューブ 一個 ・料理酒 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・コショー 少々 ・炒め油 大さじ１ こちらのレシピも参考にしました ▶タモリさん流もやし炒め by ichocostw タモリ流もやし炒めの作り方 1 コンソメと大さじ2の水を入れ、電子レンジで20秒チンして溶かします。溶けたら料理酒・塩・コショウ（お好みで）を入れます ちなみにもやしは洗いません。
おからレシピ③ お好み焼き＆パンケーキの作り方 食べごたえバツグン！小麦粉オンリーよりもお腹に効きます - ミニマリストの食事日記
3～4日に1回、自宅で豆腐作りをしているので 常におからを調理しているような気がします（笑） 私の中でお好み焼きが大ヒット！食後にまたすぐ食べたくなるほどです。 ご飯派なので、粉モノはそれほど好きというわけではないのですが これは毎日でも食べたい。もっちりです。 おからで作るお好み焼きのレシピ 材料（大きめ3枚分） おから 150ｇ 薄力粉 150ｇ 長いも 100ｇ （※すりおろす） 卵 3コ キャベツ お好みの量で イカげそ お好みの量で 塩、こしょう お好みの量で 豚肉 （※なくても良い） ちくわ （※なくても良い） 桜エビ （※なくても良い） ※小麦粉を入れずに、おからオンリーで作ると成形されません。 もんじゃ焼きのイメージで食べることは可能です（笑） 作り方 ボウルに卵3コ、薄力粉、塩・こしょうを入れて混ぜる キャベツ、イカげそ、おからも加えて混ぜる （豚肉を入れるならここで）
つぶつぶ プチプチ ♪ ピリッ とね (#^.^#) - k11mico4の日記
2016 - 02 - 24 つぶつぶ プチプチ ♪ ピリッ とね (#^.^#) この粒マスタードが好きすぎて 手作りしてみました。 よくある、チューブ入りのに比べると マスタードシード が大きいし たっぷり使われているところが お気に入りの理由です。 お店で買うと 90g 500円もするので3割引を見つけると 賞味期限を確認して あるだけ購入をしますが なかなか お目にかかることが無く・・・ 材料は イエローとブラウンの マスタードシード 塩 リンゴ酢 ハチミツ ターメリック タイム シードの一部をミルサーで粉にして ひたひたのお酢を混ぜ、3日程 常温でお休みタイム。 その後 塩 ハチミツと好みのドライハーブを混ぜ １ヶ月程 冷蔵庫で保管をします。 簡単すぎて 自慢する程では ないですね、、、、 (¬_¬) そろそろ…と思い 夕べの夜ごはんのポテトサラダに混ぜ込みました。 普段
ニトスキレシピ（１９cm）シシャモの燻し焼きとミレニアム・ファルコン - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。
今日はニトスキ１９cmでシシャモの燻し焼きを作ってみました。 ①スキレットにアルミホイルをひき、その上にスモークチップをのせます。 ちなみに今回使ったスモークチップはこちら↓ ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『老舗さくら』 ST-1311 出版社/メーカー: ソト(SOTO) 発売日: 2012/04/05 メディア: スポーツ用品 購入: 28人 クリック: 41回 この商品を含むブログ (1件) を見る スポーツ用品店やホームセンターのアウトドア用品売り場で４００～５００円で買えます。 ②①の上に網とシシャモをのせます。（この網は１００均で売ってます。） ③その上にもう一枚スキレットをかぶせます。 ④これを強火にかけて煙が出始めたら煙が止まらないていど（中火）位まで火力を落として１０分ほど待ち、ひっくり返してさらに１０～１５分燻します。 シシャモが黄金色になって火が通れば完
ムネ肉１枚で家族４人でも食べ応えじゅうぶん。鶏むねサクサク揚げ。 - 持たない暮らし～ミニマム生活。
2016 - 02 - 22 ムネ肉１枚で家族４人でも食べ応えじゅうぶん。鶏むねサクサク揚げ。 料理のこと。 list Tweet おはようございます。 スポンサーリンク 魚料理より肉料理の方が喜ぶ主人と子どもたち。 肉料理の方が食費も安く済む気がしますよね～。 魚って高い・・・。 月に一度の肉のまとめ買いで、一番多く買うのはとり胸肉です。 なんといってもお安い。 ヒマな時は胸肉を使ったレシピを探し、実際作ったりするんですが、 いいレシピを見つけましたよ！！！ こちらのレシピです。 「いやいや、胸肉１枚で４人分ってうそだぁ～。ご家族そろって小食なんじゃないの～？」 と、半信半疑で作ったんです。 いやいやビックリ。 食べ盛りの主人がいるわが家でも余るくらいでした！！！ 食べ応えが出るポイントは、小麦粉にベーキングパウダーを入れるからですね。 ベーキングパウダーを入れることによって、小さく切っ
タルタル・コールスローのレシピ〜キャベツをいっぱい食べたいならコレ！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
使い方はいろいろダヨ！ 姉さんが皆さんに積極的に摂ってもらいたい野菜が３つあります。一つはニンジン、もう一つはニンニク、そしてもう一つがこのキャベツです。 これらの野菜は身体の抵抗力を高めてくれることが科学的にも証明されているので、日々の食卓で是非ともいっぱい食べてもらいたいんです。 今日紹介するのは、そんな健康野菜のキャベツをお手軽に、しかもたっぷり食べられるキャベツのサラダ…コールスローのレシピです。 コールスローは作り置きができ、次の日でも美味しくいただけるので、多めに作っておけば忙しい朝や帰宅が遅くなったときなどにとても助かります。 一般的にはニンジンやキュウリが入ることが多いコールスローですが、今日はアレンジバージョンでタルタル風。サンドイッチの具としてもいけちゃいます。 冬のキャベツは甘くて美味しいのですが、巻きが締まってずっしりとして少々固いので、サッと塩揉みしてから作ってあ
鯖のブイヤベース - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
今日の夕食は、こちら。 鯖のブイヤベース フランス北部のブルターニュ風のブイヤベースです。 青魚と白い野菜を使うので、我が家では「白いブイヤベース」と呼んでいます。 お魚には、ワインビネガーのソースを合わせていただきます。 日本でよく見かけるブイヤベースは、トマトの入った赤い物が多いので、随分印象が違いますね。 ちなみに赤いブイヤベースは、フランス南部のプロヴァンス風とか。 鯖のブイヤベースのレシピ 材料 2人分 鯖 半身 タマネギ 中2個 じゃがいも 中1個 オリーブオイル 大さじ1 塩 小さじ1/2 水 100cc ＜ソース＞ 赤ワインビネガー 大さじ2 オリーブオイル 小さじ1 ブイヤベースの煮汁 50cc 作り方 鯖は塩を振り、水分が出てくるまで15分ほど置きます。 1の鯖から水が出て来たら、軽く洗って水気を拭き取り、
きなこバター - ハナゴト
今日は、きなこバター。 このきなこバターにハマって、最近は食パンを食べる時にたっぷり塗って食べています。 ～きなこバターのレシピ～ ・きなこ 大さじ５ ・はちみつ 大さじ２ ・無塩バター ５０g ・塩 少々（気持ち多めに） 作り方は簡単。 バターをやわらかくして（レンジで軽く加熱してやわらかくしても良いです）、きなこと蜂蜜、塩を加えてしっかり混ぜるだけ。 出来立てのふわふわきなこバターも美味しいし、冷やして硬くなったきなこバターでも美味しいです。お好みで。 今日の朝ごはんのできあがり。 最近はきなこバターのために角食を焼きます。もちもちの湯種食パンです。 たっぷりきなこバターをのっけて、いただきます。 きなこ、うまい。塩は多めがうまい。 濃厚なきなこ味のバターです。 私はきなこバターを焼きたて熱々のパンケーキの上にのっけて、黒蜜をかけて食べるのも大好きです。 ごちそうさまでし
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ヒレ肉のチョコレートソースかけ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
今日の食事はこちら。 ヒレ肉のチョコレートソースかけ ビターでしっかりコクのあるチョコレートソースを、ソテーしたヒレ肉に併せました。 ちょっぴり大人味のソースが、お料理の格を上げてくれます。 いつものポークソテーが、ご馳走に早変わり☆ バレンタインのお食事にいかがでしょう？ 甘いチョコレートはどうも、、、というお父さんたちにも喜ばれるのではないかしらん？ お肉に合うチョコレートソースのレシピ 材料 作りやすい量 ビターチョコレート 10g バルサミコ酢 大さじ1 白ワイン 大さじ1〜2 作り方 チョコレートは粗く刻み、湯煎にかけて溶かします。（写真左上） チョコレートがよく溶けたら、バルサミコ酢を加えてよく混ぜ合わせます。（写真左下）←あまり違いが分かりませんね。 次に白ワインを少しずつ2に加えて、濃度を調節します。お好みの濃度になるように、白ワインの量で調整し
わが家が買わない食材。 - 持たない暮らし～ミニマム生活。
2016 - 02 - 08 わが家が買わない食材。 持たない暮らし 持たない暮らし-キッチン list Tweet おはようございます。 さ、1週間始まりました。 今週もゴキゲンで過ごします♪ スポンサーリンク わが家が買わない食材とは 「パン粉」です。 これ、買わない方多いかな？ 買うとどうしても余りませんか？ パン粉を使った料理をしないのでいつまでも残ってしまうんです。 なので我が家は買わずに、必要な時には食パンをすりおろします。 普通の食パンでもできるけど、ホームベーカリーで焼いた食パンの方が厚みがあってやりやすい。 食パンをすりおろすとふわっふわのパン粉が出来上がります♡ 先日、このパン粉を使って串カツを作りました。 主人大好物のこの串カツは義母の味。 キッチンガーリックをたっぷり振りかけています。 串カツの中身はヒレ肉・ピーマン・しいたけ・玉ねぎ・ウインナー。 「串カツ
【今日のごはん】大根のポタージュ - 気になるブログ
料理が苦手な新米主婦が作ったものを記録しているシリーズ記事です。主にクックパッドでつくれぽ100以上のレシピを作っています。 写真 細かくなった大根と玉ねぎが沈んでいます。 レシピ 材料（2～3人分） 大根…1/3本（200gほど） 玉ねぎ…1/4個 水…400cc 牛乳…100cc コンソメ顆粒…小さじ2（固形なら1個） 塩胡椒…適宜 あればトッピング…万能ねぎ、カリカリベーコン、あら挽き胡椒、パセリなど適宜 作り方 大根は早く火が通るよう薄めいちょう切りまたは千切り、玉ねぎは大きめのみじん切りにする 1と水を鍋に入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、コンソメを入れ、大根に火が通るまで煮る 2に火が通ったら一度火を止め、ハンドミキサーなどでポタージュ状にする 3に牛乳を入れ、沸騰しないよう気をつけながら再度温める。温まったら塩胡椒で味を調える 器に入れ、あればトッピングをのせ、出来上が
鯖燻製（サバくんせい）のパイ包み焼き - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
今日紹介するのは、鯖燻製のパイ包み焼き。 昨日紹介した鯖の燻製を、目先を変えたお料理にしてみました☆ パイ包みに使う燻製は作ってから1日置いて、香りが落ち着いたものがお勧めです。 鯖燻製のパイ包み焼き レシピはこちら。 材料 2人分 鯖の燻製 2切れ じゃがいも 1個 バター 5g パイシート（冷凍品） 2枚 卵黄 1個分 小麦粉 少々 作り方 冷凍パイシートは、室温で戻し柔らかくしておきます。 じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし、柔らかくなるまで茹でてからお湯を捨て、温かいうちにバターを混ぜてマッシュポテト状にし、冷まします。 室温に戻したパイシートは、打ち粉をして鯖をくるめる大きさに伸ばします。 3のパイシートに2のマッシュポテトを敷き、上から鯖の燻製をのせます。 パイシートを上からかけ、合わせ目に卵黄を塗って密着させます
水無しでつくる白菜お好み焼きがおいしかった - glasstruct log
白菜が野菜室にどーんと乗っていたので、なんとか大量消費できないかと思って作りました。 白菜は水っぽい 白菜は、自身の水分だけで鍋ができるほど水分が多い野菜です。巷の白菜お好み焼きレシピは「離乳食にも！」というコメントがついているだけあって、たぶん柔らか～いのだと思います。というわけで、水無でつくってみました。 レシピはいつも容器のウラに書いてある 結構「容器の裏レシピ」を愛用します。開発の人がいっぱい考えて作ったレシピだから間違いない。 お好み焼き粉の裏に書いてあるレシピから、水分を除き、「キャベツ」にあたるところに倍の白菜を入れました。材料：白菜、粉、卵と言う感じ。当たり前ですがタネはめちゃ粉っぽい。こんなんでまとまるんだろうか？と不安を抱きつつ、思い切って鍋に投入。いつも通り、まず豚の薄切り肉をひいてタネを乗せ１０分、鰹節を乗せひっくり返して１０分焼きました。 できた 普通においしい。
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簡単なのにごちそうになる、アヒージョレシピ。｜自然体ミニマリスト
