去年の12月に第一子を無事出産し、あっという間に一か月が過ぎました。 出産後のバタバタやら、産褥期は目を酷使しない方が良いとのことでブログをお休みしていましたが、またちょこちょこ再開していきたいと思います。 せっかく子育てという貴重な体験をしているので、そのことについても書いていこうと思います。 ゆくゆくはスタイやおむつカバーなどもスパイス染め出来たらないいなと。 布おむつにチャレンジ そして、今日から布おむつをスタート。 産後ずっと紙おむつを使っていたのですが、育児の合間に本を読んだりしてそろそろチャレンジしたいなと思っていまいた。 読んだ本はこの三冊。 『はじめてみませんか布おむつ＆おむつなし子育て』という本が写真も多く分かりやすくて参考になりました。 (※下の画像をクリックするとamazonの商品ページへ飛びます) 布おむつを始めた理由 ・自分の両親も相方の両親も布おむつを使って私た

ホマレ姉さんのブログ 『秋になると無性に食べたくなるレシピ〜タップリきのこのクリームパスタ』を読んだら、無性に食べたくなって作ってみました。 家にあった食材を使い、スパイスを控えめにしたり、アレンジして作りました。 材料　(2人分) ・マシュルーム 5個 ・舞茸　半パック ・白子 200g ・ニンニク 1片 ・日本酒 大さじ2 ・醤油 小さじ2 ・牛乳 200ml ・ピザチーズ 少々 ・塩、黒胡椒、大根葉 各適量 ・太目のパスタ 200g もとのレシピをアレンジして バター、生クリーム⇒牛乳とピザチーズに。 白ワイン⇒日本酒に。 パセリ⇒大根葉に。 真鯛の白子があったので、下処理して最後に合わせました。 白子の下処理 白子を洗って、熱湯でシャブシャブ(10秒くらい)して、氷水で締める。 手順 手順はホマレ姉さんのレシピとほぼ同じです。 材料をかなりアレンジしてしまいましたが、キノコたっぷり

カルディで北海道の小麦強力粉「はるゆたかブレンド」を買ってから強力粉を使ったお料理をする機会を狙っていました。 休日のお昼に冷蔵庫にあるものでピザを作成。 久しぶりにピザを作りましたが、予想以上に美味しく出来て大満足。 材料 ピザ生地 ・強力粉 200g ・ドライイースト 3g ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1 ・ぬるま湯 100mlくらい トッピング ・トマトパスタソース　大さじ3くらい ・ピザ用チーズ ・ゆで卵 ・豚肉 ・さやいんげん 手順 ①ピザ生地の材料をボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ足しながら良く捏ねる ②生地を15分ほど休ませてる ③生地を薄く伸ばし、トッピングを乗せ220℃に余熱したオーブンで15分分焼く 以上!　とても簡単だけど、ピザ生地がモチッフワッとしていました。 トッピングは本当にあるものを乗せただけですが、ボリュームがあって美味しかったです。

安静になってから、またスパイスの匂いが気になって、もっぱらミシンを使った作業をしています。 妊娠してから、今までやっていた運動系(空手、ボルダリング、ジョギング)など一切していないので、筋肉が落ちていそう・・。 雑巾がけは骨盤周囲の筋肉を鍛えるのに効果があるそうなので、もうちょっと週数が進み体調が安定したら出来るように雑巾を作りました。 作り方 ①バスタオルを6等分に切る。端の硬い部分は縫いにくいので切り落としておく ②両端を塗って、袋状にして裏返す。こうすると、切った箇所が内側になるのでほつれない ③周りをぐるっと一周縫って、真ん中を対角線上にバッテンに縫えば完成！ せっかくだから、チロリアンテープを縫い付けました。 なかなかしっかりした雑巾が6枚出来ました。 雑巾がけは四つん這いの姿勢でやらなくては効果がないと書いてありましたが、これ以上お腹が大きくなっても四つん這いで出来るものなのか

ハイジの白パンみたいなパンが食べたくて、久しぶりに焼きました。 ハイジの白パンみたいなのが食べたくて。はちみつジンジャー入れてみた 焼き立てほわほわ〜#bread #cooking #fun #instafood #instagood #yummy #spice チャパティを作る時用にインド食材店で買ったアタ粉を少し混ぜてみました。 良く分からない白いキャラクターが可愛いパッケージです。 色々な豆の粉やトウモロコシの粉などブレンドされていて、小麦粉のみよりも栄養価が高そう。 インドではこれに水を混ぜて薄く延ばして主食にしてる地域があります。 材料 ・強力粉 120g アタ粉30g　(合せて150gになるように調整) ・砂糖 5g ・はちみつ 大さじ1 (はちみつを入れずに砂糖10gでもいいですが、はちみつを入れると柔らかくなるそうです) ・塩 2.5g ・水 100ml ・バター 10g

パキスタンのフンザに研修に行っていたエヌ・ハーベストの社員さんが帰国して、フンザの料理を作ってくれました。 日本の家庭にもある材料で出来るし、ほっこりとした味がして美味しかったです。 妊娠中は食べ過ぎ注意のスパイスもありますが、この料理はブラックペッパーしか入っていないので安心して食べることが出来ました。 CAHP SHUROという料理です。 材料 ・玉ねぎ ・キャベツ ・鶏肉 ・じゃがいも ・塩 ・ブラックペッパー ・小麦粉 ・全粒粉 手順 ①小さく切った、玉ねぎとキャベツ、鶏肉を炒める ②ふかしたジャガイモをつぶして、①と混ぜ、塩、ブラックペッパーで味を調える ③小麦粉と全粒粉を混ぜたものに水を少しずつ加えて、耳たぶくらいの硬さにする ④③を丸く薄く伸ばしたものに②を挟んでプライパンで焼く(油不要) ⑤飾りで上にトマトと青唐辛子をトッピングしても美味しい レシピは聞いたのでざっくりです

餅つき大会をした時に大量に買ったきな粉(1kgも!)とホットケーキシロップが余っていたのでヘルシーなお菓子を作ってみました。 この時期、妊婦さんはタンパク質が必要。 お肉やお魚もいいけど、豆は植物性タンパク質が良好。 しかも、きな粉は食物繊維も豊富で便秘になりがちな妊婦さんにぴったり。 もともと、きなこ棒は大好きなお菓子です。 火を使わないし、5分もあれば作れちゃう。 きな粉棒のレシピ 材料 ・きな粉　100g ・ホットケーキシロップ 大さじ6 手順 ①ボールにホットケーキシロップを入れる ②きな粉を少しずつ入れ、かき混ぜ耳たぶくらいの硬さにする ③まな板の上で棒状に伸ばし、適当な長さにカットして爪楊枝を刺して完成! とっても簡単！　すぐに食べられるし。 きな粉の量は計らなくても、少しずつ入れて柔らかさを調整すれば大丈夫です。 最近、食後の後味がまだ気になるので甘いもので口直しをしたくなる

お昼の賄いに職場の方がパキスタン料理を作ってくれました。 スタッフが賄いを交代で作るので、スパイスの使い方の勉強にもなるし、外食よりも健康的だしとてもいいと思います。 お店の代表がいる時はインドカレーを作ることが多かったのですが、今は産地訪問でパキスタンに行っているためと、 つわりでスパイスがダメだったので、気を使っていただいていたのでスパイスを使った賄いは久しぶりです。 GIRGIR ALOO(パキスタンの豆とジャガイモの煮込み料理) スパイスはターメリックとチリの2種類だけ。とても優しい味がして、 野菜だけなのに玉ねぎと豆の甘みのせいかコクがあってとても美味しかった。玄米にも良く合います。 辛さも強くなく、小さい子供でも食べられると思います。 妊娠中はターメリックはあまりとらない方がいいと言われていますが、毎日ではないし少量であれば大丈夫なようです。 これからの季節、新じゃがをゴロゴロ

お菓子アーティストの香野子氏とスパイス×和菓子の研究第1弾で、あんずとクルミのスパイス羊羹を作りました。 香野子氏は横浜のシェアハウスに住んでいるのですが、キッチンが広い広い。 綺麗だし、とても料理しやすいです。 蒸し羊羹と練り羊羹の二種類を作りました。 私は蒸し羊羹担当。 あんずをラム酒とスパイス(カルダモン、クローブ、シナモン、オールスパイス)で漬けたものを使用。 レシピ(蒸し羊羹) 材料 練りあん 200g あんず 50g クルミ 適量好きなくらい 小麦粉 大さじ2 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2 シナモンパウダー 適量 手順 ①あんずとクルミ以外の材料を全てボールに入れ、良く混ぜる ②あんずとクルミを入れて混ぜる ③ラップの上に乗せてお好みでシナモンパウダーを振り、ラップで包み15cm程の棒状 　に形成する ④更にアルミホイルで包んで、蒸し器で蒸す ⑤沸騰したら、中火で15分 ⑥そ

先日、越出水月ちゃんのパラダイスシード食堂で知り合った友だちに誘われて南インド映画を見てきました。 日本で働いているインドの方が自主上映されているそう。 観た映画の詳細はこちら。 CELLULOID Japan - Super Star Dhanush's ANEGAN movie on 22nd FEB 2015 タミール語で字幕が英語だったので、映像を見ていると英語字幕に追い付けないことがあったけど、インド映画は分かりやすいのでだいたい理解できました。 内容はインド人が大好きな輪廻転生＆恋愛もの。 南インド映画は南インドを旅した時に現地で見た時以来でしたが、画像やダンスなど色々と進化していました。 最近ボリウッドはザ・インド映画(ダンスと歌)という感じでは無いものも増えた気がしますが、たまには王道のインド映画を楽しみたい。 主演のDhanushさんは最初はもろインド人の顔しているな～と

職場で習ったインド料理を家でも作りました。 メニューは チャナマサラというひよこ豆のカレー。アレンジして大豆で作りました。 アチャールというインドの蒸野菜の酢の物 ジーラライスと言うクミンとターメリックの入ったご飯 シュリカンドというヨーグルトのサラダ 写真にはありませんが、チャイとチャパティ 作るのに4時間くらいかかりました。 美味しくしようと思って頑張って作りましたが、まだまだお店の賄いで作って貰った方が美味しかったです。 シュリカンドはフルーツとヨーグルトとスパイスを混ぜたものなのですが、 とても簡単に作れます。 辛いカレーに良く合うので、普段のカレーのお共に作ってみてもいいと思います。 シュリカンドのレシピ(約2人分) 材料 ・ヨーグルト200g ・クルミやアーモンドなどのナッツ類 20g ・イチジクやアプリコットなど好きなドライフルーツ適量 ・カルダモンシード 1粒 ・ピンクペッ

またまた、カレーリーフのパン。 この寒い時期、発酵してふっくらと膨らんだ暖かいパン生地を触るのが幸せ。 膨らんだ時のほわほわ感なんとも言えない。 この本に載っていたレシピで作りました。 ジュニパーではなくカレーリーフを使いました。 材料は強力粉に少しオートミールを足しました。 強力粉330ｇ+オートミール20ｇ 発酵してとっても大きく膨らんだ！(真ん中の写真)ふかふか暖か～。寒い日だったので触るだけで幸せです。 玉ねぎを入れるとコクが出て美味しい♪ やっぱりカレーリーフの香りはもうちょっと欲しい。大さじ2杯じゃ足りない。 もう家にカレーリーフは使い果たしたので、また貰ってこないと。 焼け具合は外カリカリ、なかもっちりで美味しいです。