ミシュランガイド2021年で、二つ星から三つ星に昇格し、 予約困難だったお店が、さらに困難になったお店。 レフェルヴェソンスってご存じですか？ とにかくお高くて、 ランチでもディナーでも3万円とか超えちゃうお店なんですけど、 今回ご紹介するのは、そのレフェルの元スーシェフが手掛けるお店です。 レフェルヴェソンスほどの高級感はないけど、味は間違いないし、 カジュアルに楽しめるので、本家より使用しやすい。 しかし、名前が覚えづらいんだな、これが。 ラ・ボンヌ・ターブルで「美しい食卓」って意味だそうですが、 そんなこと関係なく覚えづらい。 なので、個人的に『レフェル・カジュアル』 って呼んでいます。 真似してもいいよ。 予約はいつも通り一休.comから。 ランチコースは5種類 ・コースのみ　5,500円 ・コース+乾杯スパークリング　6,000円 ・コース+ペアリング4種　8,800円 ・特別コ

様々なホテルで、30時間超えのステイプランが打ち出されていますが、 今回は東京大手町にあるアマン東京で、36時間ステイしてきました。 チェックインは午前9時（通常15時） アウトは翌日午後9時です（通常12時） 覚えやすいですね。 アマン東京 予約方法 宿泊＆駐車料金 アクセス チェックイン ルームツアー 窓からの景色 バスルーム アメニティはヒノキの香り Wi-Fi速度 ソフトドリンクは無料 アマン・スパ 営業時間 人数制限 着替えは客室で 利用料金 レンタル品 プール ジムエリア アマン東京まとめ SDカードが壊れた… おまけのアマン東京関連記事 2019年3月　アマン東京アフタヌーンティー 2016年3月　AMANEMU宿泊記 2019年12月　アマン京都宿泊記 長時間ステイプラン関連記事 ペニンシュラ東京36時間ステイプラン フォーシーズンズ大手町36時間ステイプラン パレスホテル

2012年2月からブログを始めて、 先日、とうとう10周年を迎えました。 ありがとうございます！ ありがとうございます！ これもひとえに、皆様のおかげです。 感謝申し上げます。 このような拙いブログを温かく見守っていただき、 これまでコメントやメールをたくさん頂戴しました。 今まで何度、みなさんのお言葉に慰められてきたでしょう！ ブログという匿名性が高い媒体のため、 お顔を拝見したことのない方のほうが多いのですが、 きっと菩薩のような方なのだろうと勝手に想像させてもらっています。 本当にありがとうございました。 今回の記事では、この10年を振り返りつつ、まとめを書いてみたいと思います。 ※ちなみに、2018年までは旧ブログ（FC2）で運用しており、 2019年に、このブログへお引越ししました。 一番最初の投稿 記念すべき1記事目は、グランヴィア京都の宿泊記でした。 京都駅直結のホテルの「眺

水炊きは、博多名物のひとつでしょうか。 今回は、創業が明治43年。 今年で112周年となる老舗店、新三浦に行ってきました。 新三浦のこだわりは、スープに始まりスープに終わる 創業時から365日火入れを続け、 継ぎ足しをしながら守ってきたスープは、一子相伝。 女将さんでさえレシピをご存じないそうですが、 これがもう、うまいのなんの。 鶏ももちろんおいしいんですけど、 スープの方がうまい？というくらいでしたよ。 食べログはコチラ tabelog.com 2020年8月に伺ってから、今回で2回目なのですが、 ここは女将さんの元気が良い！のです。 「スープをたくさん飲んで、お肌ツルッツルで帰ってくださいね」 これが口癖なのか、滞在中3回くらい言われました。 毎回笑顔で言われるので、私もつられてニコニコしてしまいます。 従業員さんも働きやすい環境なのか、笑顔の方が多いし、 落ち着いて接客していただけ

前回の記事で鍋が3種類続きます。 と書きましたが、今回の記事は2種類目のすっぽん鍋です。 タイトルにも書きましたが、おいしいすっぽんを食べたいのならば、 やまさ旅館は超おススメです。 京都の某有名すっぽん店にも行ったことがありますが、 あちらは『まる鍋』（すっぽん鍋の別名）しか提供されないのに対して、 やまさ旅館は、お刺身や唐揚げ、肝焼きなど、 様々な調理方法ですっぽんが食べられます。 さらにすっぽんの生き血も出てくるんですよ。 生き血？ ドン引かないでくださいね。 友人たちを連れていくと、みな同じようなリアクションをするのですが、 「ぜんぜん血の味がしない」と口を揃えて感想を言うので安心してください。 アクセス やまさ旅館は、大分県宇佐市の安心院（あじむ）というところにあり、 一番近い駅は宇佐駅。 やまさ旅館の欠点を言うならば、 一番近い駅から車で30分もかかるということでしょうか。 私

感動で終わった妙見石原荘を後にして、 この日は鹿児島県から大分県へ向かいます。 今まで何度もこのブログでご紹介してきた、 大分県臼杵市にある料亭山田屋へ1年ぶりの訪問です。 こんな感じで移動します。 地図は車での移動で表示されていますが、実際は電車で向かいました。 長崎空港でレンタルし、4日間乗り続けていたレンタカーを返却。 なななんと！ レンタカー料金は約37,000円でした。 フツーのコンパクトカーなのに。 長崎で乗って鹿児島で乗り捨てですから、 仕方がないとはいえ、痛い出費。 JR国分駅から特急きりしまで約1時間半。 まずは宮崎へ向かいます。 到着！ 駅前にあったポスト。 宮崎と言ったら日向夏ですね。 日向夏は、200年前の江戸時代に発見されたんだそうですよ。 ここからは大分県の臼杵駅まで一気に行きます。 特急にちりんシーガイア。 所要時間は約2時間半。 座席は、なぜか個室です。 妻

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前回の記事の続きです。 www.oisiimon.com 今回の旅は、5泊6日で九州を一周します。 初日は、長崎県雲仙にあるお宿に宿泊するんですが、 その名も、 雲仙温泉　源泉かけ流し＆おしどりの池を望む美食の宿　東園（あずまえん） と、美食の宿を謳っています。 いろんな意味ですごいです。 5年前に宿泊したことがあるのですが、その時は何を食べてもおいしくて、 口から「おいしい」という言葉しか発せられなかったことを今でも覚えています。 しかし、綾小路きみまろ風に言うと「あれから5年」です。 たくさんのおいしいお店や宿に出会い、 我々も、多少なりとも舌が肥えています。 いや、いるはずです。 さぁ美食の宿や、いかに！ 5年前の記事はこちらです。 茉莉花（まりか）というお部屋に宿泊しました。 oisiimongasuki.blog.fc2.com 予約方法＆宿泊料金 一休ダイヤモンド会員特典 アク

2022年、最初の旅行です。 九州を1周する予定ですが、 長崎から6日間かけて九州をグルっと周り、 ゴールは福岡という旅です。 地図で説明すると、こんな感じ。 約1,000km移動します。 日程 1日目（長崎県） 長崎空港、長崎中華街で長崎ちゃんぽん、雲仙温泉 東園宿泊 2日目（佐賀県・熊本県） 佐世保バーガー、ブラッサム熊本宿泊、菅乃屋で馬刺し 3日目（鹿児島県） 鹿児島県妙見温泉石原荘宿泊 4日目（宮崎県・大分県） 大分県臼杵 山田屋でフグ料理、JR九州ホテルブラッサム大分宿泊 5日目（福岡県） やまさ旅館ですっぽん料理、ゆふいんの森乗車、ロイヤルパークホテル福岡宿泊 6日目 新三浦で水炊き、福岡空港から帰京 長い旅行記になりそうですが、 どうぞよろしくお付き合いください！ そして今回は、旅費にいくら使ったのかも計算していきたいと思います。 あまり合計を出したことがないので、私もちょっ

本日は12月30日です。 2021年も残すところ、あと少しとなりました。 前回の記事から「ブログ歴10年」をややアピールしていますが、 来年の2月で、とうとう丸10年となります。 この10年間で、まとめ記事なんて、 ほとんど書いたことがなかったような気がしますが、 今年はやってみることにしました。 年末のお忙しい時期だと思いますので、 ゆるゆるとお付き合いくだされば幸い。 ちなみに、2021年に出会ったお店でのランキングで、 和食・洋食・宿泊と3部門に分けました。 和食部門 1位　しの田（愛媛県） 次点　割烹　美加登家（みかどや）（島根県） 洋食部門 1位　余市SAGRA（サグラ）（北海道） 次点　レ・トネル　ぶどうの木（石川県） 宿泊部門 1位　俵屋（京都） 次点　あらや滔々庵（石川県） まとめ あわせて読みたい 和食部門 なんだか、こういうランキングを自分で作るのって緊張しますね。 食

京都嵐山吉兆で研鑽を積んだ日本料理界の重鎮が営む、虎屋 壺中庵 料理人が行くべき料亭としても名高く、 「味の引き算の美学」ともいう極限までの「薄味」で、 訪問はこれで4回目になりますが、 今回も絶妙な塩加減を堪能することができました。 いや～素晴らしい！ うまかった！ ちょっと遠い場所にありますが 「本物のおいしいもんを食べてみたい」 「新しい扉を開けてみたい」 と願うすべての方にお勧めしたいお店です。 予約方法 メニュー ふるさと納税で利用可能 アクセス 食べログの評価は？ 実食 ワタリガニの柚子窯蒸し 鯛のお寿司　他 お椀 お造り くずわ葉焼き アマゴの豆腐蒸し 鯛飯 みかんゼリー まとめ あわせて読みたい 予約方法 予約はポケットコンシェルジュからできます。 pocket-concierge.jp 完全個室で、1階2部屋、2階1部屋の計3室あって、 2名～10名までの利用が可能です。

チェックイン午前10時 チェックアウト翌日22時という長時間ステイを 東京のど真ん中で体験してきました。 宿泊料金は1泊分なの？ 1泊分だよ 予約方法 一休ダイヤモンド会員特典 今まで宿泊した他ホテルの長時間ステイプラン フォーシーズンズ大手町36時間ステイプラン パレスホテル東京36時間ステイプラン フォーシーズンズ丸の内33時間ステイプラン アクセス チェックイン ザ・ロビー お部屋のカテゴリー 宿泊料金 ルームツアー リビング 寝室 ドレッサールーム バスルーム 眺望 アメニティ 他 あわせて読みたい 予約方法 いつも通り一休.comから。 www.ikyu.com しかし36時間ステイプランは常に申し込めるものではなく、 たまに出現するプランみたいですよ。 一休.comだけではなく、他旅行サイトでも長時間ステイプランはあるらしいので、 いろいろチェックすると、もっと面白いプランが見

＜関連記事＞ 冬の味覚食べ歩き①　越前 蟹の坊 冬の味覚食べ歩き②　あらや滔々庵　お部屋編 冬の味覚食べ歩き③　あらや滔々庵　施設編 冬の味覚食べ歩き④　あらや滔々庵　食事編 冬の味覚食べ歩き⑤　蕎味 櫂 今回は金沢市にある「レ・トネル ぶどうの木」という レストランへ行ってきたんですが、 まずは、お店の景観をご覧いただきましょうか。 なんなんだ、このオシャレ空間は。 ここでご飯を食べるのか？ オバちゃん緊張して右手と右足が一緒に出そうだぞ。 まずここは、金沢市中心部から車で20分ほどのところにある場所で、 株式会社ぶどうの木が、本店敷地内につくったレストランなんだそうです。 世界的建築家、坂 茂氏の設計による紙管温室をレストランにコンバーションした。 ってホームページに書いてありました。 その紙管とやらは、椅子や家具にもなっています。 そして、よく見ると、店内に、ぶどうの棚があるのです。

冬の味覚食べ歩き、3か所目は金沢へ行きます。 ＜関連記事＞ 冬の味覚食べ歩き①　越前 蟹の坊 冬の味覚食べ歩き②　あらや滔々庵　お部屋編 冬の味覚食べ歩き③　あらや滔々庵　施設編 冬の味覚食べ歩き④　あらや滔々庵　食事編 今回は、以前ランチで訪れて大変おいしかったお蕎麦屋さんへ再訪します。 ミシュランガイド北陸2021特別版（富山・石川・福井）で一ツ星を獲得していますよ。 その時の記事はコチラ www.oisiimon.com お蕎麦屋さんといってもそのスタイルは蕎麦懐石。 最後の締めのお蕎麦に至るまでのお料理も素晴らしく、 とてもご夫婦二人だけで営んでいるとは思えないほど完成度が高いんです。 おいしいものが好きな方、すべてにお勧めしたいお店です。 アクセス 場所はこの辺。 観光地として有名な、ひがし茶屋の近くにあります。 平日のせいか、雨のせいか、コロナのせいか、もともとこういう雰囲気な

前回の記事の続きです。 www.oisiimon.com 越前 蟹の坊でおいしい「せいこ蟹」を食べた後ですが、 この日は「あらや滔々庵（とうとうあん）」という高級旅館で再び蟹を食べます。 前回の記事でも書きましたが、 去年訪れた某ホテルでの蟹はおいしくなかったのですよ。 北陸までわざわざ行ったのに。 「地方に行けばおいしいもんがある！」と常々思っているワタクシですが、 まぁたまには失敗するのですよ。 だから今年は失敗したくない！ 少々高くてもいいんです。 こちとら50代の共働き夫婦です。 そこそこ蓄えはあるんです。 とにかく失敗したくない。 あらや滔々庵 というわけで、山代温泉にある『あらや滔々庵（とうとうあん）』です。 今年の5月に同じく山代温泉の『べにや無何有（むかゆう）』に宿泊し、 その高級っぷりに驚いたばかりでしたが（その時の記事はコチラ） 今回もたくさん驚いてきました。 山代温泉

知る人ぞ知る名店というものは各地にあるわけで、 今回は、札幌で出店していたけど人気店になりすぎてしまい、 余市に移動したけど、人気は衰えず、 やっぱり予約困難店となってしまったお店へ行ってきました。 そして最初に書きます。 うまかった！！ 余市SAGURAで検索すると、称賛する声がたくさん並ぶのですが、 えぇそりゃもうすごい数で並ぶので、 私が今ここで、この語彙力でホメても、 どうにもならない気がしますので、一言で済ませます。 うまかった！ 公式HPはこちらです。 sagra.jp オーベルジュというだけあって宿泊もできるのですが、1日1組のみ。 こちらは出遅れてしまい、予約できず。（ﾄﾎﾎ） 場所はこの辺です。 お店の外観は、とってもオシャレ おいしいお料理の数々 アスパラと小女子（こうなご）の釜揚げのシラスの小さなピザ 甘海老と豆 サクラマスのお寿司 タコとジャガイモ 春しゃこ　オスと

今年も雲丹の時期がやってまいりました。 雲丹を食べるため、 まずは飛行機に乗って北海道へ行きます。 新千歳空港からは特急で小樽まで1時間半弱かけて移動。 さらに小樽駅からは、レンタカーで約2時間弱。 余市にあるローソク岩なぞを見ながら積丹まで走ります。 この日宿泊する鱗光荘はこの辺。 なぜこんな遠いところまで行くのかというと、 積丹の雲丹が抜群においしいからです。 抜群においしいからです！（2回目） 積丹には、とれたての雲丹を食べさせてくれる宿はいくつかあるようで、 それぞれ特徴が違いますが、鱗光荘の特徴は…。 ・雲丹漁師直営 ・雲丹は、一人約10個分 ・食事の量が多い（「残していいですよ」と言ってくれるので罪悪感は少ない） ・懐石料理ではなく、魚を切る、焼く、煮るだけの調理。 素材で勝負。肉や野菜はない。 ・お部屋に洗面所、トイレあり ・お風呂は共用（貸切風呂ではない） ・ドライヤーはお

今から気持ち悪い話をします。 このブログは、私と相方の食べ歩き＆旅行ブログですが、 私たちの一番最初の旅行は今から28年前。 高野山でした。 うわっ！思い出話だ！ｷﾓﾁﾜﾘｰ。 ですよね。 でもこれ以上気持ち悪くならないように書きます。 頑張ります。 そういえば、28年前の高野山も船で行ったんですよ。 たしか「さんふらわぁ」っていう船だったな～。 あ！ごめんなさい。 もうしません。 もう思い出話、しません。 コホン。 で、本題。 高野山といえば、有名すぎるお寺ですが、 正式名称は、高野山真言宗総本山金剛峯寺（こんごうぶじ） 高野山は、平安時代の初めに弘法大師によって開かれた日本仏教の聖地で、 平成27年には、弘法大師空海が道場を開いてから1200年もの歴史を重ねたそうです。 一応地図を載せておきますが、 高野山は和歌山県北部、周囲を1,000km級の山々に囲まれた、 標高約800mの盆地状