味噌汁は沸騰させるとうまい。 - てのひらを、かえして
前々から思っていたんだが、味噌汁って沸騰した方がうまくないか？ 先週の金曜日だったか、とりあえず晩ご飯を家族に出して、それから自分のをよそおうとした拍子に何らかの用事に意識が向いて、しばらくしたら部屋中に味噌のいい匂いが漂っていてやらかしたことに気がついた。味噌汁を沸騰させてしまっていたのである。 味噌汁を沸騰させることは悪であると料理をする人はみんな言う。家庭科の教科書にも書いてあるし、料理番組でもそう言うし、インターネットで検索したらあちらこちらのサイトが口を揃えて言うんだ。「味噌汁を沸騰させてはならない」と。土井先生はどうかな？ もしかしたら「それでもええんです」って言ってくれるかもしれない。 正直に白状すると俺は沸騰して煮詰まってギュッとした味になるのが好きだ。単純にうまいと思う。もともとアチアチで味噌汁を飲みたい質で、家族の分はともかく自分用は一回煮えばなまで温めて注ぐことにして
真空ジェシカ・ガクにお届け「小ちゃいハンバーグをたくさん乗せたピザ」 | ママタルト大鶴肥満の気まごめピザ～思い出を添えて～ 21枚目
ピザ作りを得意とするママタルト大鶴肥満さんが毎回さまざまなピザを焼き、レシピと共にそのピザにまつわるエピソードやピザに込めた思いを綴る「気まごめピザ」。今回は、近所に引っ越してきた先輩芸人にお届けした“お手製配達ピザ”をご紹介。 写真・文 / 大鶴肥満 「小ちゃいハンバーグをたくさん乗せたピザ」のレシピ材料（1枚分）具材玉ねぎ：1/2個 卵黄：1個 チューブしょうが：適量 チューブニンニク：適量 ひき肉：200g ※そこから14個の小ちゃいハンバーグを作ると残ったタネでランチ1回分のハンバーグが作れます。 チーズ：適量 トマトソース：適量 作り方※生地の作り方は第1回「新しいことを始めるときこそ『シンプルピザ』」を参照。耳の部分がモチモチの生地にしたい場合は第10回「初のM-1準決勝と生地の配合を変えた『マルゲリータピザ』」をご覧ください。 ピザを焼く玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるま
30年以上同じメニュー! 田原総一朗の朝食とモーニングルーティン【田原総一朗の生態密着シリーズ】
ジャーナリスト田原総一朗88歳 が毎日自ら作る健康・長寿な朝ご飯 。メニューは、３０年以上ほぼ変わらず、トースト 、ボーチドエッグ、イチゴ、レタス、ヨーグルト、温かいお茶、冷たいお茶、牛乳、リンゴジュース。その一連をご覧ください。 料理に包丁は使いません。 これからも色々な動画を配信していくのでチャンネル登録をどうぞよろしくお願いいたします。 #田原総一朗 #モーニングルーティン #ごはん #grwm #バターはおくだけ #長寿 #滋賀県 #ドキュメンタリー
「俺ら、売れていいでしょ！？」結成12年&同居13年コンビ・カナメストーンの自信は、“楽しい“であふれる食卓から｜松屋フーズ公式note
「俺ら、売れていいでしょ！？」結成12年&同居13年コンビ・カナメストーンの自信は、“楽しい“であふれる食卓から 友だち歴21年、同居歴13年、芸歴12年——。 ボケ担当の山口誠さんとツッコミ担当の東峰零士さん、中学の同級生ふたりで結成されたカナメストーンは、現在東京のライブシーンを中心に活躍の場を広げるお笑いコンビです。さらに、幼馴染みならではの空気感が楽しいラジオ番組や、ふたりの趣味であるファッションをテーマにしたYouTube動画でも人気を集めています。 そんなおふたりの魅力はなんといってもその仲の良さ。ふたりのカナメになっている“食卓”にお邪魔して、「ずっと楽しかった！」という13年間の同居生活をふり返ります。 いいネタができた日のご褒美は、「山口が作る鍋」——今日のメニューはなんですか？ 零士 鍋です、水炊き！ とかいってるけど、俺は全く料理できなくて。山口が料理してるあいだ、俺
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【そだてれび】ドキュメンタリー『常連さんになりたい』第２ソリューション部 山田慎也