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最高にウマイ「コンビーフ」の食し方 1 名前: アスリート(長屋) 投稿日:2008/09/06(土) 23:45:32.43 ID:GdFYmxZS0 ?PLT 台形型の缶詰が特徴的な「ノザキのコンビーフ」。これが今年で発売60周年を迎え、特設サイトも開かれるなどちょっとした話題に。60年とはスゴイ!(中略)「ですので、この機会にぜひ『コンビーフ』の魅力を知って欲しいですね」 そこで、コンビーフの新しい魅力を探るべく、ウマいコンビーフの食し方を研究してみました。コンビーフをクラッカーに乗せて「カナッペ」を作り、家にあった調味料との様々な組み合わせを試してみました。特においしかったのは以下の調味料。 ●ケチャップ…酸味が肉の臭みを消してくれる。ハンバーグ的な味に。 ●ソース…肉の臭みを消しつつ、ソースの旨みが相性よし。トンカツ味…? ●にんにく醤油…にんにくの風味と醤油味が肉にマッチ。 h
しっかりとオフィシャルサイトもオープンしていました。写真を見るとなんだか美味しそうじゃないですか。 藤崎奈々子のラーメン屋開店を伝える元の記事は藤崎奈々子のラーメン屋が“極秘”オープンしていた! : 日刊サイゾーなのですが、それによれば、藤崎奈々子はオーナーとして経営に参画しているのだそうです。 そんな激戦区に飛び込んだ『藤崎奈々子は豚骨ラーメン』だが、オープンに際しての告知や広告活動は一切なし。店の看板もオープン前日まで掲げないなど、徹底した“極秘オープン”となっていた。 自信がある、そういうことなのでしょうね。 サイトにはこんなこだわりが。 豚のゲンコツと鶏のもみじを強火で煮出し髄の中から旨みを凝縮させた 「たっぷりのコラーゲン」を引き出し、その中にたっぷりの「野菜とオレンジ」 を加え「マイルドでミルキー」なとんこつスープに仕上げました。 野菜にオレンジまで! メニューはコチラで。気に
ゴーヤをたくさんいただきました。 チャンプルでは食べきれず キムチを作りました。 ↑わたをぬいてから、ざくざくきざんで ↑塩をまぶしてしんなりしたら、ぎゅっともみます ↑しょうゆ、ごま油、赤唐辛子を加えてひとまぜ ↑味がなじんだらできあがり! ◎苦味が苦手な方はゆでてください。味はお好みでお願いします。瓶などに入れて冷蔵すると日持ちします。 チャーハンの写真を追加!卵をいためてごはんを投入。シーチキン、ゴーヤのキムチを入れて仕上げにおしょうゆをたらり。お皿に盛りごまをぱらぱら。夏をしのびつつゴーヤを味わう夜です♪ ←ポチっとおねがいします
雑感 阿佐谷駅から中杉通り沿いに少し歩いたところに、小さな、かわいらしいドーナツ屋さんが開店しました。その名を「はらドーナッツ」神戸では有名なお店みたいですね。ちょっとレトロな雰囲気を醸し出しています。「安心おやつ」というキャッチコピーがその儘ぴたり、と当てはまる、そんなお店です。 平日にも拘わらず、沢山の人が行列していました。それもその筈、ドーナツはスタッフの手作りなのです。甘い香りとレトロなお店の雰囲気を味わいながら、午後の中杉通りで待つ事十数分。 並んでいるドーナツの中から幾つかを選びました。私が行ったときには品切れのものもあったのも、手作りならでは。品切れがあるのに何故か嫌な気分にならなかったのが不思議、不思議。 私は運良くできたてを購入する事が出来ましたが、手作り感満載で「お母さんの作ったドーナッツ」甘さ控えめでモチモチとした食感は、まさに「安心おやつ」ウエブサイトにもあるように
おかき専門店「播磨屋本店 東京本店」が今年の1月からおかきはすべて無料、飲み物もすべて無料というセルフサービスのカフェ「無料カフェ 播磨屋」を始めたということなので、早速行ってきました。 というわけで、おかき無料食べ放題&飲み放題の「free cafe 播磨屋」レポートは以下から。 店舗の場所は東京都千代田区霞が関3-8-1虎の門三井ビル1F、営業時間は午前10時から午後7時まで。定休日は日・祝(12月は除く)とのこと。 大きな地図で見る 現場到着、なんだか日本庭園風になってます。 で、入り口はこっち これが入り口、確かに「0円」と書いてある。「cafe」は正確にはこの看板のようにして表記します。 中は禁煙で、入り口に「無料カフェです」と明記してあるため、通りすがりの人が次々と中に入ってきて、結構にぎわっていました。 すべてセルフサービス、「テイクアウトはご遠慮ください」とのこと。 壁際の
スノーラ・ジャパンは7月29日、アジア初出店となるフローズンヨーグルト・ショップ「sno:la(スノーラ)京都」をプレオープンした。 アイスクリームの製造・販売を行うスノーラ・ジャパン(東京都台東区)は7月29日、アジア初出店となるフローズンヨーグルト・ショップ「sno:la(スノーラ)京都」(京都市中京区河原町通三条下ル、TEL 075-212-7839)をプレオープンした。 スノーラは昨年9月、「環境保護」「乳酸菌に着目した食生活の改善」をテーマに米ビバリーヒルズに1号店をオープンし全米で話題を集めた。 2店舗目となる同店の店舗面積18坪で、席数は20席。内外装にケミカル材を一切使用せず、リサイクル材のみで作り上げた。カップやスプーンは、サトウキビ・ポテト・ケナフから作られた、地球環境を汚染しないものを使用。店内のいすはボール紙、テーブルは廃材を使用するなど、環境保護に徹した店舗・商品
前スレ これ以上簡単なお菓子はない。しかもウマイ。その2 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1051638658/ >>1 乙カレー度 前スレでよく上がっていたヨーグルトマシュマロ作ってみた。 << 材料 >> ブルガリアヨーグルト 500ml マシュマロ (無印製 白くて小粒 ファミマで購入) そのままマシュマロを投入すると溢れるので 一人分ほどヨーグルトのみ食べてしまう。 次の日食べたけど、マシュマロの形は結構残っているのな。 さっぱりとしたヨーグルトムースのようで(゚Д゚)ウマー はちみつや砂糖を入れてもっと甘くしても良いかも。 ちなみにマシュマロは、最初は3分の2ほど使用したが、 翌日、半分ほど食べてしまってからは全てのマシュマロを投入。
我家の夏の風物詩。 うちわと冷汁登場! 猛暑もこれで乗り切ろう! ●冷汁 ◎材料 (4人分) きゅうり 2本 みょうが 2かけ 青じそ 5〜6枚 すりごま 大さじ5 味噌 大さじ3〜4 砂糖 大さじ2〜3 めんつゆ (水でうすめたもの)3カップ そうめん 2〜3わ ◎作り方 ・きゅうりはスライサーで薄切りにし、軽く塩をふっておく。 ・みょうがと青じそは千切りにする。 ・ボウルに、すりごま、味噌、砂糖を入れてよく混ぜ、 めんつゆを加えて全体に混ぜる。 ・氷を入れ、軽く水気をしぼったきゅうり、みょうが、青じそを浮かべる。 ・ゆでたそうめんをつけていただく。 ※我家では、「祖母だし」を使っていますが、市販のめんつゆをうすめて使うと手軽に作れます。味はお好みでお願いします。 ←ポチっとお願いします!
311 名前:炒飯15[] 投稿日:02/06/27 12:40 ID:IEp2r98L まぁおまえら聞け。最初から行こうぜ。 ■1 米 新米は水分が多い。古米がいい。インディカ米とか風味が嫌いじゃなければそっちもいい。新米でも水分を少なめにな。 べちゃっとした飯を使う時点で負け確定だ。 火力と腕力に自信があれば冷や飯を使え。中華鍋を16ビートのリズムで振れるならな。 炊き立てはやめとけ。かなり固めに炊かないと難しい。 いったん冷やしてレンジでチンしろ。そのときラップはかけるなよ。 319 名前:名無しさん@3周年[] 投稿日:02/06/27 12:43 ID:IEp2r98L まぁ、次行こうぜ。 ■2 コンロ ガスだガス。火力がでかいほうがいいけど、まぁ、あるもんでいいよ。 電気コンロとか電磁調理器でも何とかなる。そこの丸い中華鍋は使えないがフライパンでやれ。 フライパンでの作り方
フランス料理の調理法の一つに“コンフィ”というものがある。「肉をその脂肪とともに長時間煮込み、そのまま漬け込んだ保存食」のことを言うらしい。 前から知識として知ってはいたが、フランス料理なんて滅多に食べに行かないし、行ったところでコンフィは頼んだことがない。なんでも、肉が非常に柔らかくなるという話だ。うーむ、食べたい。ものすごく食べたい。 でも、別にわざわざ店まで行かなくたって、自宅でも作れるんじゃないか? だって脂で煮ればいいだけの話なんでしょう? というわけで、コンフィなるものを作ってみることにした。果たしてちゃんと作れるんだろうか。 (高瀬 克子) まずは、豚バージョン いきなり肉をキロ単位で買ってしまったあたりに、私の意気込みを感じていただきたい。 なんたって肉も脂も大好物だ。どうして今までコンフィ作りに手を出さなかったんだろう? と我ながら不思議に思うくらい、ドンピシャな調理法じ
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8月のお休みは、6㈫ 7㈬ 13㈫ 14㈬ 20㈫ 21㈬ 27㈫ 28㈬です 毎週 火曜 水曜 お休みします 何卒よろしくおねがいします お店からのご案内 2024年1月より、多くのメニューにおきまして価格を改定させていただきます 何卒ご理解賜りますようお願いいたします 誠に勝手ながら 平日の≪季節のフルーツパフェ≫≪フルーツポンチ≫のご提供は 13時以降とさせていただきます 何卒ご協力頂きますようお願いいたします お支払いは現金、Pay Pay 、LINE Payのみです クレジットカードはお使いいただけません We can't accept credit cards また、お席のご予約は承っておりません ご了承くださいませ 毎日コーヒーを飲むように、日常にフルーツを!そんな想いで2004年7月にオープンしたフルーツカフェ。 神戸市中央卸売市場の青果店での勤務経験を生かし、旬のフルーツ
ベーグルをトーストして、バターとフムスを塗り、サーモンとルッコラをはさんで食べると美味しい。
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