パン職人ワールドカップで日本チームが世界一(ﾟ∀ﾟ)！！ : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ-パン職人ワールドカップで日本チームが世界一(ﾟ∀ﾟ)！！ Tweet 1 FinalFinanceφ ★ 2012/03/08(木) 20:36:33.33 ID: パン職人のワールドカップで、日本チームが世界一となった。 フランス・パリで行われた、世界最高のパン職人を決める「ベーカリー・ワールドカップ」。 この世界一決定戦は、バゲットやデニッシュなど3部門の総合で争われ、12の国と地域が参加し、日本からは3人が出場した。 バゲットなどを担当するのは長田有起さん(31)、クロワッサンなどの担当は佐々木 卓也さん(42)、飾りパン担当は畑仲尉夫さん(42)。注目の飾りパン作りでは、日本代表が網目状に細かいラインを引いたり、黒く長い生地を作った。 日本チームの作品は、大きな羽を広げ、今にも飛び立ちそうなツルをイメージしたもの。 畑仲さんは「ツルというのは、すごく絆が強い鳥でありまして、日本は去
