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本日のランチは生野区新今里にあるラーメン屋さん「麺や 福はら」に行きました。 東京で大行列のできるラーメン店「麺屋一燈」で修行をされた方が、満を持して大阪で開業されたと聞いて早速行ってきました! 東京へ行く度に、行きたいお店の候補として「麺屋一燈」が毎回必ず上がるのですが、そのあまりにも凄まじい行列の噂を聞いていつも断念をしていました。 その食べたくても食べられなかった味が大阪でいただけるのですから、これは嬉しすぎますね! ラーメンのメニューは、鶏ベースの清湯系の醤油と塩、鶏と魚介の鶏白湯が用意されていて、迷いに迷って・・・ 「芳醇鶏そば(醤油)」(780円) シンプルながら丁寧さがにじみ出た盛り付けで、ここには名店のあらゆるエッセンスが詰まっているのでしょう! まずはスープをいただきます・・・ (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! うぉぉ~~、うま~~~い!! 鶏の旨味成分だけがぎゅっと
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