手作り コウジ水 ビタミン ミネラル たっぷり | パワー
手作り コウジ水 ビタミン ミネラル たっぷり という情報です。コウジは日本の伝統のスーパー発酵食です。 コウジは日本の伝統のスーパー発酵食 手作り コウジ水 ビタミン ミネラル たっぷり 日本食は、健康維持に役立つ食文化として世界にも知られています。2013 年には日本食が無形文化遺産に登録されたことが証明しています。 日本食が健康にいいのは、さまざまな発酵食品を用いるからです。多くの家庭でしょうゆやみそ、酢、みりんを常備しており、惣菜として納豆・ぬか漬け・塩辛などを食べます。 また、甘酒・日本酒・焼酎も材料を発酵させて作る伝統的な飲み物です。これだけ多くの発酵食品を常食している国は、ほかに見当たりません。 日本は、世界に冠たる発酵食品大国といっても過言でないでしょう。数ある日本の発酵食品の中でも、昔ながらの「コウジ」が今注目を集めています。 コウジは、蒸した米や麦、豆に、カビの一種であ
生姜紅茶 ＋ 黒砂糖 で体はほかほか
生姜紅茶 ＋ 黒砂糖 で体はほかほか になります。紅茶と生姜の両方に共通する保温作用、殺菌作用、免疫力促進作用によるものです。 生姜紅茶の温め効果は優秀 生姜紅茶を飲み続けると、まず、風邪にかかりにくくなります。日ごろから飲んでいない人でも、風邪の引き始めに生姜紅茶を 1 日 3 ～ 4 杯飲むとすぐに改善に向かいます。 それは、紅茶と生姜の両方に共通する保温作用、殺菌作用、免疫力促進作用によるものです。 生姜紅茶の作り方はこちらです。 その生姜紅茶に黒砂糖を加えるとさらに効果が高まります。黒砂糖は同じ砂糖でも白砂糖とは似て非なるもので、現代文明人の栄養過剰（高タンパク、高脂肪、高炭水化物）、栄養失調（ビタミン、ミネラル不足） の両方からくるさまざまな病気を防いでくれるほどのビタミン、ミネラル類を含んでいます。 カルシウムの含有量を白砂糖と比べると、なんと 150 倍近くもあります。だから
現代人のように汚れ放題の血液はどうやってキレイにすればいいか
現代人のように汚れ放題の血液はどうやってキレイにすればいいか という問題についてです。現代人は多くの人がは食べすぎが原因の血液の汚れのために病気になっています。 毎日飽食させて太らせたマウスと、1 日おきに断食させてやせたマウスを比べてみたら、肥満マウスはやせたマウスに比べ 5.3 倍、がんにかかりやすく、やせたマウスは肥満マウスの 2 倍長生きしたというような実験は、欧米では 1940 年代ごろからいくつもあります。 がん、脳卒中、心臓病、胆石、腎臓病、糖尿病などあらゆる病気において、太っている人ほど、その罹患率や死亡率が高いことがわかっています。世界で猛威を振るっているコロナも肥満はリスクです。 どのような病気も食べすぎが大きな要因となっているのです。日本の有名なことわざに「腹八分に病なし」「腹十二分に医者足らず」という諺がありますが、まさにいまの日本人は「腹十二分状態」だからこそ、医
朝 絶食 昼 そば ベストの食習慣
朝 絶食 昼 そば ベストの食習慣 といったら少し寂しい気持ちになるかもしれませんが現代人には最適な食習慣です。朝は、生姜紅茶＋黒砂糖、昼はそば、夜はある程度好きなものを食べるという食習慣が肥満や冷え、病気を防ぎます。 人間の脳細胞や筋肉細胞などの 60 兆個の細胞のうち、細胞の 9 割以上は糖分だけから活動のエネルギーを得ています。だから朝食を抜いても、糖分の補給だけはしたはうがいいのです。 そこで起きぬけの胃腸に負担をかけず、「吸収は排せつを阻害する」ようなことはさせずに糖分を補うベストな方法として、朝食の代わりに 生姜紅茶 に黒砂糖や黒蜜を入れて飲めばいいでしょう。 水分と糖分、それにビタミンとミネラルを補い、しかも、生姜紅茶の体温上昇効果によって、うつ気分をはじめ、朝の不調を即座に解消することができるのです。 また、排尿、排便も促され、血液を浄化し、病気の予防・治療の原動力になりま
生姜 薬効は数え切れないほどある 漢方薬の 7 割に含有
生姜 薬効は数え切れないほどある 漢方薬の 7 割に含有 されています。それほど症状の改善や軽減に 生姜 の薬効は優れているということの証明でもあります。生姜の皮のすぐ下の細い管には芳香性の油性の液体が含まれています。これは、「精油」と呼ばれ、動物でいえば血液にあたり、植物の活力・精力の原動力となるものになります。 生姜の豊富な効能、効果 漢方薬の 7 割に含有 普段から 生姜紅茶 を飲み、朝食を 生姜紅茶 だけにして 1 日の食事の全体量を減らすだけでも、さまざまな病気が予防できます。 また、生姜紅茶 は、現在、病気にかかっている人にも、その病気を治す原動力になるはずです。では、なぜ、これほど生姜が効くのでしょうか？ まず、生姜の一番の効能は「体を温める」ことです。生姜紅茶によって「体の冷え」が治ったら、さまざまな症状や病気が改善するのですが、体を温めることは万病を治す原動力にも発展しま
生姜の毒素排泄力
生姜には「自家解毒剤」（ファイトケミカル）が備わっている 生姜にはどんな成分があるのでしょうか？ 100g中の含有成分量を以下のとおりです。 エネルギー （ 31 kcal ） 水分 （ 91.9 g ） たんぱく質 （ 0.9 g ） 脂質 （ 0.1 g ） 糖質 （ 6.3 g） ミネラル （ 0.8 g ） カルシウム （ 12 mg ） リン （ 23 mg ） 鉄 （ 0.3 mg ） ナトリウム （ 4.0 mg ） カリウム （ 340 mg ） マグネシウム （ 28 mg ） 亜鉛 （ 400 mg ） 銅 （ 95 mg ） ビタミンA （ 1 μg ） ビタミンB1 （ 0.03 mg ） ビタミンB2 （ 0.03 mg ） ナイアシン （ 0.7 mg ） ビタミンC （ 2 mg ） 食物繊維 （ 2.5 g ） しかし、植物の体内にはタンパク質や脂質、ミネラ
ジョギングに必要なビタミンは ビタミンE と ビタミンB1
ジョギングに必要なビタミンは ビタミンE と ビタミンB1 です。その理由は、次のとおりです。 ジョギングのような、ゆるやかに走る運動は有酸素運動と呼ばれます。運動のエネルギー源としてグリコーゲンのほかに体脂肪を使い、そのとき十分な酸素が必要になるからです。ジョギングのほか、早足で歩くウォーキング、水泳、サイクリングなどもやはり有酸素運動です。 これに対して 100 m を走る短距離走や重量挙などは、筋肉に必要な量の酸素が供給されないため、無酸素運動と呼ばれます。したがって本人はジョギングのつもりでも、目いつぱい息せき切って走っては、それはジョギンクではなくランニング。 運動生理学からみれば、それは有酸素運動とはいえず、無酸素運動に近くなってしまいます。 ここで注意しなくてはいけないのは、有酸素運動と無酸素運動との別れ道は、スピードの差ではないことです。両者の違いは、運動中に筋肉に酸素が十
時差ぼけを治すビタミン12
時差ぼけを治す ビタミンB12 は体内時計の周期の修正に役立ちます。ストレス解消に効果が大きい ビタミンC をたくさん摂取しておくのがポイントです。こうしたビタミンを中心した時差ボケ対策以外にもうひとつふたつ時差ボケ対策を行うとより効果的です。 時差ぼけとは？ 海外旅行の際に、現地到着後、あるいは帰国後に、体の不調（夜眠れない、日中ぼんやりするなど）を訴えることがあります。 人間の体内の器官は規則正しいリズムで働いており、このリズムが時差により乱され、体調に変化をもたらしたのが時差ぼけです。 通常４～５時間以上の時差があれば、症状が出てくるようです。 国際線のパイロットやスチュワーデスがヨーロッパでステイするとき、テニスで汗を流すことが多いのはテニスのような運動をすると、時差ボケが解消するからです。 人体のリズムは、１日の周期が長くなる方には順応しやすいようですが、短くなると順応しづらい傾
妊娠中 授乳中 に必要な ビタミン
妊娠中 授乳中 に必要な ビタミン を紹介します。女性にとってとても大切な情報です。赤ちゃんのためには自分の体の栄養が大きく影響しますのでしっかりとビタミンを摂取しなければいけません。 ビタミンB12 と 葉酸 は血液をつくるビタミンなので、赤ちゃんの成長には欠かせません。妊娠中も授乳中も余分にとるべきビタミンです。常に意識しましょう。 妊娠すると、赤ちゃんの成長のためにカルシウムがたくさん必要だといわれます。それと同じ理屈から、すべての ビタミン がたくさん必要となります。妊娠前期よりも後期、後期よりも授乳期というふうに、ビタミン 必要量 はどんどん増えていきます。赤ちゃんの成長とともに必要となるビタミン量が比例して増えていくと言うことですから当然です。 ビタミンD は「骨のビタミン」ともいわれ、摂取したカルシウムを赤ちゃんの骨にするのに大切なビタミンです。妊娠前の 3 倍は必要となりま
血管により良い チーズ は、 どっち ？ ブルーチーズ ？ カマンベルチーズ ？
血管により良い チーズ は、 どっち ？ ブルーチーズ ？ カマンベルチーズ ？ どちらでしょうか？ 正解は ブルーチーズ です。 Question 「管」により良いチーズ″は、 どっち？ ブルーチーズ カマンベルチーズ Answer 1のブルーチーズ 女性は特に、チーズ好きな人多いですね。チーズは糖質が少なく、良質なたんばく質なので、食事に取り入れるといいでしょう。 たとえば、コンビニでサラダを買う人も多いと思いますが、意と外と盲点になるのがドレッシング。 サラダで野菜をいっぱい摂るのはいいのですが、たっぷりと入ったドレッシングをすべて使いきると、それだけで塩分を1グラム以上摂ることになります。そこで、ドレッシングは控えめにかけて、その代わりにチーズをトッピングする方法です。 チーズのことを「良質なたんばく質」と紹介しましたが、何をもって「良質」と言うのでしょうか？それはアノ酸のバランス
野菜炒めのとき タマネギ は水にさらす ？ さらす ？さらさない ？
野菜炒めのとき タマネギ は水にさらす ？ さらす ？さらさない ？ どちらでしょうか？答えは、さらさない が正解です。 Question 野菜炒めのときタマネギは水にさらす？ さらす さらさない Answer 2のさらさない タマネギは腸にも血管にもいいということです。また、タマネギにはオリゴ糖も含まれています。タマネギが血管にいい理由をおさらいしましょう。 強い抗酸化力のあるケルセチンが含まれている ケルセチンが血管をしなやかに開いて血圧を下げてくれる オリゴ糖が腸内で善玉菌のエサになる タマネギは、やっぱり腸にも血管にもいい食品です。しかも、いろいろな食品との相性もいいのて 料理にも使いやすいとても優秀な食材です。 ところで、妙め物にタマネギを入れるとき、水にさらしてから使いま すか？ 「水にさらしたほううが辛みがとれておいしい」と言われることがありますが、栄 養という点で言えば、水
食物繊維のよりよいバランスはどっち ？ セロリ＋ひよこ豆 ？ アボガド＋オクラ ？
食物繊維のよりよいバランスはどっち ？ セロリ＋ひよこ豆 ？ アボガド＋オクラ ？ のどちらでしょうか？答えは「アボガド＋オクラ」です。 Question 食物繊維のよりよいバランスはどっち？ セロリ＋ひよこ豆 アボガド＋オクラ Answer 2のアボガド＋オクラ 「セロリとひよこ豆」「アボカドとオクラ」のどちらの組み合わせも、シンプルなグリーンサラダの上にトッピングするといいアクセントになる食材です。 そしてどれも食物繊維が多く含まれています。食物繊維が腸に良いということは、すっかり定着しています。食物繊維は、私たちの体内で働いている消化酵素では消化されず、小腸を通り抜けて大腸まで届きます。そして腸内環境を整えてくれて、便秘解消にひと役買ってくれるのです。 なおかつ、糖質やコレステロールの吸収を抑えてくれるので、血管の味方でもあります。 ところが、日本人の食物繊維の摂取量はだんだん減って
米 危険性 偽表示に注意が必要 安心できる米屋で購入したい | 危険な食品
米 危険性 偽表示には注意が必要です。必要偽表示は消費者は防ぎようがないと思いますが、だまされないための 安全な 米の選び方 を紹介します。 例えば、「○○産こしひかり100%」と表示されているお米が販売されていたとします。しかし、実際には、この米はいくつかの産地の混合米だった、という話しを聞いたことはないでしょうか。 私たち日本人の主食であるお米ですが、安心なお米を食べているか考えたことはありますか。米 イコール 安全 というイメージだけで米 を購入するととても危険です。 米 危険性 残念ながら、ブランド米100%の表示を信用している消費者は、それほどいないかもしれません。 米 選び方 安全でおいしいお米を選ぶ方法は次の 3 つです。この3つを満たしていれば安心して食べることができます。 栽培責任者がはっきりわかるお米を選びましょう。 「DNA鑑定で品種管理している」などと表示されている
茹で めん 危険性 輸入材料が使われているので注意 | 危険な食品
茹で めん 危険性 輸入材料が使われているので注意 しなければいけません。家庭でうどんやそばを食べるとき、一度茹でられている麺を買ってくることはありませんか。乾麺と違って調理時間が少なくて済むので、茹でてある麺はとても便利です。 しかし、その状態で販売されている麺類の小麦粉やそば粉には、輸入ものが使われていることが多いのです。例えば、そば粉なら「信州」や「更科」などと国内産の表示であったとしても、実際には輸入ものの場合があります。どういうことでしょうか？ 茹で めん 危険性 国内産の表示でも心配な場合がある 茹で めん 危険性 原産国というのは中身に実質的な変更を加えた国というような規定があって、外国産だとしても、粉をこねて麺にした場所が日本国内なら、国内産と表示してもよいことになっているのです。 外国産で輸入されている小麦粉やそば粉は、国内産の粉と比べて弾力が無いため、添加物のリン酸塩な
おにぎり 危険性 添加物が多い お弁当やおにぎりには注意 | 危険な食品
おにぎり 危険性 添加物が多い ことです。お弁当やおにぎりには注意しなければいけません。便利なスーパーやコンビニのお弁当やおにぎりですが不安な添加物の宝庫です。 対策としては、どうしても頻繁にお弁当を買ってしまう、という人は、サラダや味噌汁を一緒に食べるようにしましょう。時間がないときなどは、お弁当を購入せずに おにぎり ですませてしまう人も多いと思います。おにぎりなら安全なのではとイメージしている人もいるかもしれませんがおにぎり 危険 です。 職場で食べるなら、味噌汁はインスタントのものでも大丈夫です。これらに含まれる食物繊維やビタミンC、カルシウムなどが添加物の害を防いだり、減らしてくれます。おにぎりだけを食べるのでは体に添加物が蓄積してしまいます。 おにぎり 危険 手軽でも頻繁に食べないほうがよい 添加物が多い お弁当やおにぎり おにぎり 危険 添加物が多いお弁当 やおにぎり 忙しく
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