『子どもも大好き！「まほうのピーマン」の作り方』久しぶりにのんびりした休日です。 通販バイヤーのイッシーです。 ◆子どもも大好き！「まほうのピーマン」の作り方 家庭菜園をやっていますが未だにオクラが頑張っています。 でも寒くなったのでそろそろ終わりですね。 ピーマンも今年は豊作です。 こちらもそろそろ終わりかな？ 僕は子供の頃はピーマンは苦手でした。 結構苦手な人が多いですよね。 でも、大人になってから美味しく感じ、今は普通に食べています。 いつの間にか食の好みは変わりますよね。 最近は「酢のもの」も好きになりました。 ピーマンは栄養豊富な夏の緑黄色野菜です。 ビタミンＣ、カロチンが豊富。 そして苦味はポリフェノールの一種「クエルシトリン」で、高血圧抑制や抗うつ作用などの効果があると言われています。 そんなピーマンですが やはり苦いので子ども達は苦手です。 でも、妻は子供たちがパクパク食べれるピーマン料理を作っています。 我が家では「魔
