プロの火加減を自宅で実現するIoT調理ツール「Hestan Cue（ヘタンキュー）」再販
Felicidadは2月24日、IHヒーターと調理器具、専用アプリがBluetoothで連動するスマートキッチン家電「Hestan Cue」（ヘスタンキュー）の再販を取扱店舗および、ECサイトにて開始したと発表した。 Hestan Cueは、世界20カ国以上で展開するスマートキッチン家電。スマートIHヒーター（税込5万5000円）とスマートフライパン（税込3万3000円）または、スマートソースパン（税込3万3000円）を組み合わせて利用する。 ミシュラン星付きレストランのシェフや料理研究家などによるレシピが専用アプリ内でプログラム化され、IHヒーター・調理器具と連動。料理の行程の中で最も難しいとされる加熱温度・加熱時間を自動でコントロールするのが特徴だ。 同社によると、米国本社のキッチンラボでは、「Culinary Scientist（カリナリーサイエンティスト）」と呼ばれる食の科学者や専
永久保存版・はじめての四川料理──趣味にするとこんなにハマる本格中華の世界【四川料理のスゴい人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
自宅で本格的な中華料理をつくってみたい人のために ご本人初のレシピ集『四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ』（三才ブックス）も発売となり、さまざまなメディアにも出演するなど、ますます絶好調な人長さん。 『メシ通』ではお馴染みの料理人さんですよね。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は本格的な四川料理を自宅で気軽につくるために必要な調理道具などを、あらためて解説してもらうことにしました。 自宅で本格中華をつくりたい人が最初に揃えるべき「調理器具」13選 四川料理を自宅でつくりたい人なら揃えておきたい調味料＆スパイス10選 四川料理が複雑な味になった理由 僕が四川料理に魅了された理由 刮目して読んでください。 自宅で本格中華をつくりたい人が最初に揃えるべき「調理器具」13選 四川料理を楽しみたい人に向けて、まずは最初に揃えるべき調理器具を人長セレ
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