スズキの大きさによる名前の違い 30ｃｍ以下 30～60ｃｍ 60ｃｍ以上 いただきます！ 先日、夫＆下の子が釣りに行ってスズキをゲットしてきました。 スズキ！ 漢字で鱸！！！ シーバスとも言うらしい。 しかし、こちら、正確にはスズキではありません。 スズキは出世魚。 大きさによって名前が違うんです。 スズキの大きさによる名前の違い 30ｃｍ以下 セイゴ 30～60ｃｍ フッコ（関東）あるいはハネ（関西） 地方によって呼ばれ方が違うんですね。 60ｃｍ以上 ＿人人人人人＿ ＞　スズキ　＜ ￣Y^Y^Y^Y￣ というわけで、今回釣ってきたのはもしかしたらサイズ的にはフッコかもしれません。 それでも、まな板からはみ出す大きさよ！ いただきます！ スズキのポワレ！！ 夫が作ってくれました。 レモンバターソースの風味が、淡白なスズキにぴったり。 私、お肉と魚では生粋の（？）お肉派でして、魚はあんま

材料 作り方 いただきます！ ああ～ご飯作るの嫌だなぁ。 お味噌汁と玄米ご飯と豆、魚の献立、飽きたなぁ。 そんな時に、簡単で栄養バランスもバッチリなクッパ（風）を作りました。 ホットクックを使えば、材料を切って鍋に入れてスイッチポンでほぼ出来上がるので、ご飯を作りたくない時や、やる事がいっぱいあるときにもってこい。 しかも、子ども大絶賛！ おかわりされ過ぎて、帰りが遅い夫の分が足りなくなるかと思った。 そして、夫からも珍しく 「おいしい」 コメントありました！！ ぜひ作ってみてください。 材料 ４人分 豚こま肉　380g もやし　1袋 ニラ　1束 人参　半分 水またはお湯　750ml 創味シャンタン　大さじ１と1/3 醤油　大さじ1 みりん　大さじ１ 溶き卵　２個 ごま油　少々 白ごま　お好きなだけ ご飯　1人あたり150g（４人分計600ｇ） 創味シャンタンってこれね。 リンク 作り方

レンジでミニ卵焼き　使い方 材料 作り方 今週のお題「お弁当」 お題のお弁当ネタ、その２。 mocomocomoco.hatenablog.com 出汁巻き卵を作っていたのですが、けっこう時間と手間がかかってメンドクサイんですよ （ズボラ） 前に、ダイソーで「レンジで出汁巻きたまご」ってのがあって使っていたのですが、お弁当をほとんど作らないので捨ててしまったんですが、レンジで作れるのは魅力的！ もう一度買いなおそう！ と思ってダイソーに行ったのですが、ありませんでした。 かわりにこちらを買ってきましたよ ジャジャーン レンジでミニ卵焼き！ ちょっとかわいらし過ぎるのではないかと思いましたが、上の子にきいたら 「別に大丈夫だよ」 ということで、買ってみることに。 レンジでミニ卵焼き　使い方 材料 たまご　１個 砂糖　小さじ１ 白だし　小さじ1/2 作り方 泡だて器を使って材料を良く混ぜます。

今週のお題「お弁当」 とうとう始まったお弁当生活。 地元の市立の中学校は給食があるのに、受験した中高一貫校は給食がありません。 （地域によって違うかも） mocomocomoco.hatenablog.com 毎朝早起きして、作ってますよ、お弁当! でも、だいぶ手抜き～ 玉子焼きだけ焼いて、あとは冷凍食品、洗って詰めるだけの野菜。 そして、常備菜の蒸し豆。 タンパク質と、食物繊維を摂れるよ。 mocomocomoco.hatenablog.com 食中毒予防の梅干しは手作り。 mocomocomoco.hatenablog.com お弁当を詰めたら、これまた食中毒予防のために冷まします。 ちょっとでも時短したいので、サーキュレーターで風を送ってます。 リンク こんな手抜きお弁当だけど、これ以上時間はかけられないよ… 朝起きるのツライよ… 全部手作りなお弁当を作っている方やキャラ弁を作る方、

Googleディスカバーをなんとなくスクロールしていたら えっ！？ 『プラス糀 生みそ 糀美人』に異物混入で製品自主回収！？ 『マルコメ』みそに“異物”混入で約10万点を自主回収、あえての「ゴキブリ」公表で高まる“企業の透明性”（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース （テレビのニュース見ないんで、全然知らなかったけど１週間前くらいにはっぴょうされてたみたいだ） これ、一昨日買ったヤ～ツ！！！！ 我が家、いつもはフンドーキンの無添加あわせみそをつかっているんですよ。 ちょっと前に 「たまには違うお味噌を使ってみたいなー。 フンドーキン、売っていないお店多いし…」 ということで、スーパーで売っているお味噌で原材料を見比べて、 国産米・国産大豆100％！ 原材料は米（国産）、大豆、食塩のみ！！ 変なモン入ってないからこれにしよう！！ って選んだのですが… 該当ロットは プラス糀 生みそ

先日作った発酵あんこ。 mocomocomoco.hatenablog.com 食べ方の派生です。 どら焼きに、純生クリームを泡立てて一緒にはさんでみた！ 写真の都合上？少量ですが、 このあと、生クリームをさらに追加して、全面にこれでもかと載せて、 はさんで食べたところ、 …至福！！！！！ 美味しすぎて幸せ！！！ 純生クリームのミルキーで優しい口当たりと しっかりとした甘さに 発酵あんこの小豆の風味に少しの塩味が とんでもなくマッチしていて もう、悪魔のどら焼きと言っても過言ではない！！！！！ 頭の中に幸福物質が出るのがわかるくらい美味しかったです！！！ 生クリームをたくさん入れすぎて、食べている間に溢れてきましたが、 こぼれるほどの生クリームを挟める生どら焼きは手作りならではですよ。 リンク mocomocomoco.hatenablog.com mocomocomoco.hatenab

作り方 いただきます。 発酵あんこを作ったら食べたいものがあったんですよ。 それは！ あんバタートースト！！、 パン屋さんに行くたびに、あんバターサンドとかあんバターフランスとか、食べたくなっててね。 バターとあんこ最高だよね！ というわけで、アンバタートースト作りました。 発酵あんこの作り方はこちら mocomocomoco.hatenablog.com 作り方 食パンを焼いたら、バターを塗って！ 先日作った発酵あんこをのっけて！ 全面に塗ったら出来上がり！ いただきます。 あれ… 思ってたんと違う。 バターのしょっぱい味に、発酵あんこが負けている！！ あんバタートーストには、甘～いあんこがあいます。 発酵あんこは、ちょっと違った… 食べられない事はないです。 ただ、そこまで美味しくないです。 発酵あんこだけで食べた時や、どら焼きの感動はありません。 それでも、ダイエット中や、シュガーフ

発酵あんこ（小豆）の美容・健康効果 【材料】 【作り方】 いただきます！ 最近、和菓子が好きになってきました。 おはぎ大好き！ あんこが食べたい！ しかし！ あんこって、ものすごく砂糖を使うんですよね。 今回のレシピと同じものを作ろうとすると、250ｇくらいお砂糖を使います。 … 砂糖1ｋｇの袋1/4よ！！ 目が飛び出る。 というわけで、 今回は、砂糖を使わない発酵あんこを作りました！ 発酵あんこ（小豆）の美容・健康効果 砂糖を使わず小豆を発酵させて作るので、ダイエットにも健康にもとってもイイ！ 小豆は食物繊維やタンパク質がたっぷり！ ポリフェノールも入っているので、アンチエイジングにも効果があります。 発酵食品かつ食物繊維たっぷりなので、腸活にも最適です。 罪悪感なく食べられるどころか、むしろ健康に良い～！ 嬉しい。 【材料】 小豆　200ｇ 水　600ml 米麹　150ｇ 塩　小さじ1

【材料】 【作り方】 いただきます！ 料理するの、メンドクサイ… 買い物に行くの、メンドクサイ… ふるさと納税のお肉がたくさん届いて、冷凍庫がいっぱいだから冷凍庫の在庫処分したい… 冷凍していたひき肉、早く使いたい。 というわけで、ハンバーグ丼を作ることにしました。 料理以外にもやりたいことがあったので、ヘルシオで火を通すところはお任せです。 【材料】 （冷凍庫在庫処分のために10人分くらいなので、適当に調整してね） 合いびき肉　1ｋｇ 玉ねぎ　２個（みじん切り） 胡椒　適量（ばーーーっと） ナツメグ　適量（ばーーーっと/なくてもいいよ） ケチャップ　大さじ10 （お好み）ソース　大さじ6 醤油　大さじ1 バター　20ｇ 【作り方】 具材とスパイスを取っ手の取れるフライパンに入れ、角皿に乗せます。 ※玉ねぎが1個しかなかったので、冷凍庫在庫処分を兼ねて冷凍していた飴色玉ねぎ入れてます ヘル

今年もクーベルチュールチョコレートでショコラテリーヌというかガトーショコラというか…を作りました。 小麦粉使ってないので、一応ショコラテリーヌ。 簡単なので、今から作っても間に合うバレンタインレシピです。 材料４つ！ しかも、今年は湯煎せずにレンジで全部溶かしました。 材料詳細はこちら mocomocomoco.hatenablog.com バターとチョコレートを600ｗレンジで1分を２回したものを混ぜて 砂糖を入れて混ぜて 溶き卵を入れて混ぜてパウンド型に入れる。 ウォーターオーブン　180℃で予熱後に30分加熱でおしまい。 映えない写真 予熱をとったら冷蔵庫で冷やすよ。 今、まさに余熱を取っているところ。 晩御飯後にデザートで食べられそう。 ※追記 できました 形は悪いけど、美味しい。 外は焼きチョコのようにホロッホロ！ 中は滑らかな生チョコみたいな舌触り！ このとおりテリッテリ。 手

【材料】４人分 作り方 オムライスって、美味しいですよね！ でも、一人に一つずつお皿に盛り付けて、 上にかける卵をいちいち焼いて… メンドクサイ！！（ズボラ） 一人で食べるときは良いのですが、 家族四人で食べるときは…あんまり作りたくない。 そんな時には！ みんなで取り分け式のスコップオムライス!! 簡単に作れるのでお勧めです。 【材料】４人分 ＜ケチャップライス＞ ハーフベーコン　１袋 ミックスベジタブル　1/2袋 白ごはん　900ｇ バター　２０ｇ ＜A＞ コンソメキューブ　2個 ケチャップ　大さじ4～5 醤油　小さじ１ 胡椒　少々 水　80ｍｌ ＜たまご＞ 卵　６個 牛乳　大さじ３ マヨネーズ　大さじ２ シュレッドチーズ　　ひとつかみ（なくてもOK） 作り方 フライパンにバターを敷き、Aを入れてコンソメが溶けるまで煮ます。 コンソメが溶けたらご飯を投入。 ご飯が白くなくなるまで炒めま

ふるさと納税を検討中の皆さん、寄付はお済みですか？ 2023年、ふるさと納税は明日12/31まで！ 10月からお礼品の金額が下がりましたが、それでもやっぱりお得！（家計的に） 私は今日、駆け込みで追加寄付をしました。 私が大好きな牛のお肉！ あと、白米大好きな子ども＆夫が１日に6合のお米を食べるので、お米！！ 小6の女の子と小2の男の子の家庭よ？ 私はほぼ玄米を食べるか、ご飯なしなのによ？ こんなに食べる？ 下の子が高校生とかになったらどうなってしまうのか。 9月末に予想上限金額より少なめに寄付しておき、12月に当年の収入金額が確定したら上限金額分を寄付すると、 「昨年の年収をもとに上限金額設定して寄付してたけど、今年は下がったから、自己負担分が大きくなっちゃった！」 と言う失敗を防げます。 さらに、自己負担分2000円を絶対にオーバーしたくない方は、上限金額より一段階少なめの金額で寄付し

VISIONページ １月のセッティング ハビットトラッカーページ このブログを読んでくださってるみなさま、今年も一年お世話になりました！ どうぞ来年もよろしくお願いいたします！ さて、大晦日ですね。 明日から2024年。 来年はバレットジャーナルを始めることにしました。 mocomocomoco.hatenablog.com 先日のセッティングの続きです。 バレットジャーナルでは、年が変わる時には手帳（ノート）を新しくすることを推奨しています。 新年、新しく作っていくよ！ VISIONページ いよいよ使い始めるので、新年に目標を立てられるよう、visionページを作りました。 １月のセッティング 次は、１月のページを準備していきます。 カレンダーシールを片側に張り付け、右側には１月の目標やTodoを書くページを擁しておきます。 ハビットトラッカーページ 先日買ったハビットトラッカーのスタン

京セラ　セラミックミル 実物 分解！ 料理にかけてみる まとめ 京セラのペッパーミルが壊れたので、買い換えました。 mocomocomoco.hatenablog.com ネットで購入したものが到着したのでレビューです 京セラ　セラミックミル 私はブラックペッパーで使いますが、結晶塩や胡椒、山椒にも使えます。 ツマミを回せば、粗さの調節も可能 分解して、洗浄できます。 しかも、食洗機対応なので、食洗機に頼りっぱなしなわたしにはうれしい 実物 清潔感溢れる白。 このツマミを右に回せば細かく、左に回せば粗く、ブラックペッパーを挽けます 分解！ 右から二番目の部品は、取りづらかったです。 爪楊枝で裏（下）側から押しだすようにして分解しました。 刃はセラミック。 料理にかけてみる 分解し、食洗機で洗ったので、料理にかけてみました。 だいたいこれとおんなじレシピ。 mocomocomoco.hate

岡山名物えびめしとは 【えびめしのたれ】 【材料】（３人分） 【作り方】 完成！！ いただきます！！ 岡山名物えびめしとは 岡山名物「えびめし」ってご存知ですか？ 海老が入った真っ黒いチャーハンみたいなかんじなんですけど、洋食風なんです。 カラメルソースとケチャップ、カレー粉などを合わせているそうですよ。 わたし、「えびめしや」というお店で食べたことがあるのですが、オムえびめしとハンバーグを食べたことがあるんですが、美味しかった思い出が。 えびめしのたれをもらったので、作りました。 【えびめしのたれ】 我が家、えび嫌いが多いので、ベーコンで代用。 えびアレルギーのひとも食べられるね！ 【材料】（３人分） オリーブオイル　大さじ１ 玉ねぎ　１個（みじん切り） ハーフベーコン　４枚（短冊切り） ごはん　９００ｇ えびめしのたれ　大さじ6 ＜錦糸卵＞ たまご　１個 砂糖　小さじ1/2 片栗粉　小

トマトパスタをつくり、ペッパーミルでブラックペッパーをゴリゴリ挽いていたら、 「パキッ」 という音がしたと思うと ペッパーミルの挽く部分が割れました。 赤線の部分で真っ二つ。 飛び散るブラックペッパー。 ブラックペッパーまみれのパスタ。 食べました。 ペッパーミルは10年使いました。 寿命かな。 パスタ大好きなので、ペッパーミルがないと困る～ 今日もカルボナーラを作ってから 「…ペッパーミルが、ない！」 ブラックペッパーがないと、ちょっと味気ないのです。 というわけで、新しいペッパーミルを発注しました。 今まで使っていたものの後継版のようです。 リンク こちらは食洗機でも洗えるので、衛生的。 刃がセラミックなのでさびない。 実用的なのです。 ヌートバー的な木製のものもあこがれるけどね。 リンク 我が家でいつも使っているブラックペッパー。 リンク ランキング参加中美容 ランキング参加中健康

悲しいとき。 疲れたとき。 イライラしたとき。 不安なとき。 すぐに気分を変えられますか？ 私はなかなか気分が変えられないことがあります。 ネガティブな気分で時間を過ごすのって、ものすごく時間のムダ！ だって、命は限られてるもの。 わかっていても、なかなか渦中ではきりかえられない。 そんなとき用に、ストレス解消リストを手帳に書き出してみました。 どうやら、「コーピングリスト」ともいうようです。 100個くらいリストアップして、時間や状況に合わせてピックアップできたらいいのですが、まだ19個。 書いているうちに、なかなか案が出てこなくなる。 片づけすればスッキリする！ けど、問題のさなかに、片付けする気になるだろうか… フィットボクシングをする気力があるだろうか… など考えるけど、まぁ書いて置けばそんな気分なときもあるでしょう。 もっといろいろ書き出しておきたい。 というわけで、いざというと

延長保証は必要？ どこの延長保証が良い？ ヨドバシカメラ ビックカメラ Amazon Josin ケーズデンキ エディオン まとめ いよいよルンバを買い換えようと思っているんですが、家を買うときに検討するものが1つが延長保証 それぞれの販売店によって補償内容や保証期間有料だったり、無料だったりと異なってくるので、いろいろ調べて見ました。 延長保証は必要？ 我が家はルンバを購入してから7年ほど経っています。 それまでに修理をしたか？と言われると、修理に出した事は無い！ なので、延長保証は要らないっちゃぁいらない。 しかし、ネットの海を探すと、保証期間の1年が過ぎたあたりで壊れたとか、ぼちぼち故障の話も転がっています。 念のため、延長保証欲しいなぁ。 どこの延長保証が良い？ 延長保証を調べてみました。 ヨドバシカメラ いつもネットショッピングでお世話になっているのでドバシさんで買おうと思ったら

【サツマイモの栄養素と美容効果】 【作業時間】 【材料】 【作り方】 いただきます！（感想） その他のサツマイモ料理 サツマイモを消費したい… 焼き芋も美味しいし、さつまいもごはんも美味しいけど… そうだ！ フライドポテトみたいに、サツマイモも揚げないフライにしよう！ 【サツマイモの栄養素と美容効果】 サツマイモには、 ビタミンＣ・Ｂ・Ｅ 食物繊維 カリウム ポリフェノール カルシウム などが含まれています。 美肌や腸活にもってこいな食材です。 【作業時間】 ５分ほどの簡単料理！ 【材料】 さつまいも　２本（３００ｇ強） オリーブオイル　大さじ１ 海塩　1.8ｇ リンク 【作り方】 サツマイモを、適当に切ります。 ４センチくらいの短冊切り風。 （なんか”す”が入っちゃってる） ビニール袋にオリーブオイルと塩を入れてシャカシャカ。 角皿の上に網を載せ、その上にサツマイモを広げます。 自動メニ

【材料】 【作り方】 いただきます！ コメダのクロネージュが食べたい！！ けど、寒いし外に出るのが面倒だ… 代わりに、家で何か作ろう！ ココアバームクーヘンに、ソフトクリームが載っているのが、コメダ珈琲のクロネージュ。 バームクーヘンっぽいものの上に、アイスを作って乗っければ良いか（雑） そうね… ホットケーキでも作ろうかな… あ、せっかく家で作るから、罪悪感ないようにオートミールでできる何かにしよう！ ヘルシオで焼くのも面倒だ（ズボラ） うん、マグカップケーキにアイス乗っければ良いね！ 手作りアイスクリームは、だいぶ緩い仕上がりになるので、だいたいソフトクリームだ！ 【材料】 ＊マグカップケーキ オートミール　40ｇ 卵　1個 はちみつ　22ｇ 牛乳　50ｇ 重曹　1ｇ アイスクリームの材料と作り方はこちら mocomocomoco.hatenablog.com 【作り方】 アイスクリー