サバ好きの人に贈りたい！鯖寿司専用の引き換え券『サバチケ』が発売。贈った相手が食べたい時にお取り寄せ出来るギフト商品です。クラウドファンディングMakuake（マクアケ）で先行販売開始後、10月に正式発売。 宮崎県日向市原産の柑橘類『へべす』の総合代理店である株式会社K＆Co.は、宮崎のへべすと三重県のサバと組み合わせた新商品『黄金へべす鯖寿司』を発売。現在Makuake（マクアケ）で先行販売中で、10月からは特設ページでの正式発売を予定している。 https://www.makuake.com/project/himukahebesu/ それに合わせ、鯖寿司と交換できる業界初の鯖寿司専用の引き換え券『サバチケ』を販売します。 この『サバチケ』『黄金へべす鯖寿司』のブランディング・デザインを、株式会社コムデザインラボ（所在地：愛知県名古屋市、代表：高木純）が担当しました。 鯖寿司専用のギフ

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【読売新聞】　千葉県立銚子高校の生徒らが３７年前、海流調査のため太平洋に流したはがき入りのガラス瓶が、米ハワイ島に届いた。拾った地元の少女（９）は、「宝物を見つけた。いつか大好きなすしを食べに行きたい」と、６０００キロ・メートル以上

創業 江戸明和元年【山形屋海苔店】　海苔の美味しさと愉しさを伝えるフラッグシップショップとして、本店が９月中旬にリニューアルオープン山形屋海苔店の本店は、海苔を「味わう」「愉しむ」「贈る」「学ぶ」フラッグシップショップへ 株式会社山形屋海苔店（東京都中央区京橋、代表取締役　窪田弘平）は、2021年9月13日（月）に本店（所在地：東京都中央区京橋）をリニューアルオープンいたします。全国から厳選した風味豊かな海苔の販売に加え、くつろぎの場やお食事処としてもご利用いただける喫茶スペースも併設したフラッグシップショップとして生まれ変わります。また、今後は「海苔」だけではなく「食」にまつわるワークショップなども計画中。　※新型コロナウィルスの感染拡大状況により、リニューアルオープンの日程が変更になる場合がございます。 ■店舗概要 店舗名　：山形屋海苔店 本店 所在地　：東京都中央区京橋2-6-21　

伊藤忠商事株式会社が契約している漁船によるカツオ・キハダマグロまき網漁業が、MSC漁業認証の取得のための本審査に入りました。今回の審査対象となるのは、中西部太平洋で操業するまき網漁船のうち、伊藤忠商事と契約している漁船6隻によって漁獲されるカツオとキハダマグロです。 世界ではマグロ・カツオ類を対象とする漁業のMSC認証取得が加速しており、MSC認証を取得している、あるいは審査中の漁業による漁獲量が世界全体のマグロ・カツオ類漁獲量に占める割合は、2019年度の26％から2020年度の49％へとほぼ倍増しています。世界的な健康食志向の高まりによってマグロ・カツオ類の消費量は増加傾向にあり、持続可能な水産物を求める声も高まっています。 伊藤忠商事はかねてより、MSC認証水産物を扱うMSC CoC認証を取得しており、主要な水産物であるマグロ・カツオ類について認証製品取扱量の維持・拡大を推進してきま

施設は直径二百八十ミリの取水管を沖合約三キロまで延ばし、海洋深層水を毎分百七十八リットル（一日当たり四千二百七十トン）取り込む能力がある。既存の取水施設の一・三倍相当。

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県内でアサリの漁獲量が激減する中、県と国土交通省中部地方整備局が、アサリの成育に適した矢作川中流の砂を約七十キロ離れた三河湾へ運び、干潟を造成している。砂は、川幅が狭くて洪水を招く恐れがある「鵜の首」と呼ばれる場所の改修工事で、川底から掘削された。地域の危険箇所の砂がアサリのすみかに生まれ変わる。　（伊藤隆平）

地魚丼フェアの参加店の一つ「福わ内」の「臼杵彩色丼」（1500円、税込み）＝うすき海のほんまもん漁業推進協議会提供 臼杵市で水揚げされた魚のおいしさを知ってもらおうと「うすき地魚丼フェア」が開かれている。市内の料理店などが、工夫を凝らした丼メニューを考案して提供している。30日まで。 市内の漁業関係者などが2014年に「うすき海のほんまもん漁業推進協議会」を発足。地場産の魚を使った料理を提供する33店を「地魚認定店」に指定している。 フェアにはこのうち12店が参加。水揚げされるタチウオ、カマス、サバ、シラス、養殖のカボスブリなどを使い、海鮮丼や天丼、りゅうきゅう丼などオリジナル丼を提供している。

9月7日（火）夜11時6分からは、23時の密着テレビ「レべチな人、見つけた」【日本が注目する魔法のような...おじさんSP】を放送。ディレクターが「世の中に1％くらいしかいないだろう」というレベル違いなすごい人「レベチさん」に密着し、ビートたけしと国分太一にプレゼンする。 「テレ東プラス」では、放送の中から「ミシュランシェフたちも信頼する驚きのテクニックの持ち主」の内容を先取りでご紹介！ 生け簀で長きに渡って飼っているタイを愛でる男性。こちらが今回紹介するレベチさん。静岡県焼津市で鮮魚店を営んでいる。 朝5時30分、焼津漁港で行われている競りに同行させてもらうことに。水揚げされた魚たちを細かくチェックし、顔の痩せ具合で寄生虫がいることを一瞬で見抜く。さらに一尾ずつ、魚の肛門から内臓に指を入れ、魚の臭いを確認。「カルキ臭が入ってしまうと魚の味が落ちる」と説明してくれた。 競りの前にすべての魚

水揚げされトラックに積み込まれたアカザエビ＝静岡県沼津市戸田の戸田漁港で2021年9月8日午後3時25分、石川宏撮影 水深が日本一深い駿河湾の深海魚漁が8日に解禁され、トロール漁（底引き網漁）の拠点、静岡県沼津市戸田（へだ）で深海に生息するタカアシガニやエビの初水揚げがあった。漁は翌年5月まで続く。 駿河湾のトロール船は10隻で、うち8隻の拠点が戸田漁港。2020年度の戸田漁港のトロール漁水揚げ量は123トンだった。5月中旬から9月上旬までは禁漁となる。 先に袋状の網をつけたトロール漁のロープは左右両側で3000メートル以上ある。網を沈めてから引き揚げるまで1回の漁に1時間以上かかる。資源保護のため、網を入れるのは1日5回まで。

大脇幸志郎（おおわき・こうしろう）１９８３年、大阪府生まれ。２００８年に東大医学部を卒業後、「自分は医師に向いているのか」と悩み約２年間フリーターに。その間、年間３００冊の本を読む。その後、出版社勤務、医療情報サイト運営を経て医師に。著書に「『健康』から生活をまもる」、訳書に「健康禍　人間的医学の終焉と強制的健康主義の台頭」。 ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠）ADCREATIVE-72 こん

大脇幸志郎（おおわき・こうしろう）１９８３年、大阪府生まれ。２００８年に東大医学部を卒業後、「自分は医師に向いているのか」と悩み約２年間フリーターに。その間、年間３００冊の本を読む。その後、出版社勤務、医療情報サイト運営を経て医師に。著書に「『健康』から生活をまもる」、訳書に「健康禍　人間的医学の終焉と強制的健康主義の台頭」。 ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠）ADCREATIVE-72 こん

ラッパのマークの正露丸というと、日本では広く知られている一般的な胃腸薬ですが、この正露丸でアニサキス症が解消されるという噂が存在します。 実際正露丸でアニサキスの活動が抑制したという報告もありますが、ネット上では専門家による否定的な意見も多く、実際の効果は不明確でした。 高知大学理工学部の研究グループは、正露丸がアニサキスに対する殺虫効果を持つのかどうかを、細胞の生死判定を行うトリパンブルー染色液を使って調査。 結果、正露丸を溶かした液は実際にアニサキスを殺していて、胃液でも分解できる状態にしていることがわかりました。 アニサキスは基本的に殺虫法がなく、外科的に取り除くしかないとされているため驚きの報告です。 研究の詳細は、『Open Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics』へ2021年7月22日に掲載されています。