和モダンな建物の「丸山海苔店つくば工場」。 入り口から、すでに炒りたてほうじ茶の良い香りが漂います。 3方向ガラス張りの店内は明るく、奥には野点スペースも。 お茶会や美味しいお茶の淹れ方教室、また日本の伝統工芸品の展示販売やワークショップなどのイベントも開催し、日本文化を発信する場としても提供されています。 もちろん、店内に並ぶ海苔やお茶の豊富なラインアップは「さすが!」の一言。 ゆっくり、じっくり好みの商品を探すことができます! パリッとした歯ごたえ、磯の香り、口に入れたときのとろけるような甘み。 海苔は、私たち日本人のソウルフードのひとつ!と言っても過言ではないでしょう。 その美味しさを奪う最大の敵は、皆さんもご存知の「湿気」。 美味しくいただくためには、鮮度が命なのです。 通常9ヶ月~12ヶ月ほどの賞味期間に対して、丸山海苔店では6ヶ月の賞味期間を設け、海苔の鮮度への追求を行っていま