おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は お蕎麦を食す ・福岡県大牟田市にある オサレなお蕎麦屋さん スポンサーリンク 遅めのお昼ご飯となり 何を食べようと悩んでいたところ お蕎麦が食べたくなり このお店をチョイス そばごこち　ぶんろく　さん ギリギリ ランチタイムに乗っかって助かりました お店の中は右側にお客さんが数名 なのでこの位置からしか写真が撮れず あと20分遅かったら ランチではなくなっていました 注文をするとしばらくして 先にこの器が 注文の内容は 嫁さんは 親子丼と温かいお蕎麦のセット 息子ちゃんはガッツリの カツ丼とざる蕎麦のセット ワタクテは小エビの天丼とざる蕎麦のセット 本日は娘ちゃんは別行動で3人でのランチ 嫁さんのセット写真 息子ちゃんは腹ヘリコプターだったので セットが揃う前にすぐに食べてたので 写真は撮れず ワタクテのセットの写真 まずお蕎麦だけを何

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 創味シャンタンで ちゃんぽんを作ります ・佐世保バーガー後も長崎県への想いが止まらず ちゃんぽんを作ってみました www.ajinoosushi.work スポンサーリンク ではいきましょう　(^O^)／ ちゃんぽん麺1つ18円　×2 今回は具だくさんなので 愛用のレミパンでは 2人分しか作れません 先に腹ヘリコプターの 子供達二人分を作ります 1000ccほどの　お湯に 創味シャンタンを 大さじ3～4入れて 溶かしておきます 野菜が多い場合は大さじ4で 大丈夫かと思います 7～8年使っているレミパンですが テフロンの剥げがなく まだまだ現役です ゴマ油を投入です 我が家ではごま油使用率が高いのです スポンサーリンク 豚肉を投入です 今回は豚コマ肉です 200g弱ぐらいかな ここからは強火で一気に 仕上げていきます 写真撮影も材料を焦が

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 牛コマ入り きんぴらごぼう ・冷凍庫の牛コマ肉が 霜焼けし始めたので 牛コマ入りの きんぴらごぼうを作ります スポンサーリンク まず長いごぼうを適当な大きさに 切り分けます ピーラーで皮をむきます 包丁でこそいだりたわしで擦って 皮を取っても大丈夫です そっちの方法が ごぼうの風味が残り 美味しいと思います ワタクテはちょいアクが苦手なので ピーラで皮を薄く剥きます 水に入れて変色を防ぎます 酢水に入れると白くなりますので 作る料理で使い分けてください 今回はきんぴらごぼうなので 水で大丈夫です 写真は2回ほど水を入れ替えたものです ニンジンもごぼうと同じサイズに合わせます 使い切れないニンジンは千切りにし ジップロック系の袋に入れたら冷凍庫行きです 牛コマ肉です レンジで解凍済 冷凍庫に1か月ほど入れておきますと 霜焼けを起こして 表

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ママカリ ・岡山県の郷土料理として 有名ですね スポンサーリンク ママカリとは あまりにも そのおかずが美味しくて 隣の家から ごはん（まんま）を借り（かり）に 行くほど という まんまかり→ままかり　が語源らしいです 釣り人には外道やヌルヌルして嫌 生臭いと言われ嫌われ者ですが 私は旬の食べ物として作って 食べています ワタクテの近所には このサッパと言うお魚は売ってないので まずは食材ゲットから ダイソーハゲ皮サビキ仕掛け 以前は2セットで100円でしたが 最近1セットしか入ってません あと釣り竿、重り　これで十分です 近くの港の到着です 今日も日焼け、熱中症予防のため 忍者のような恰好で釣りま～す 日焼け防止の帽子　( ﾟДﾟ) 完全防備です あやしさ全開ですので誰も話かけてきません 今回の釣り場 テトラポットです かなり危険です

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 牛カルビどーん ・久しぶりに丼ものです スポンサーリンク スーパーで豪州産ですが グラム198円の牛カルビが おつとめ品として 半額になっていました迷わず購入 買い物上手なワタクテ では作りまーす お肉をフライパンに入れ塩コショウ なしで炒めます お肉の赤い部分がなくなったら 今回はこれ 我が家は焼き肉屋さん 濃厚だれ　を投入 ドバドバと入れて 軽くグツグツと煮込みます ご飯の上に牛カルビを乗せて 卵黄を乗せて ネギをかければ 完成どす (超簡単5分程で完成) 私たち夫婦は美味しく頂いたのですが 豪州産牛カルビはスジも多く 小さい頃から高級な食べ物をじいじ、ばあばから食べさせて もらっている我が家の子供達には 「噛み切れない」と不評でした 贅沢すぎるぜ我が子らよ スポンサーリンク スポンサーリンク 今日はこれで　(^O^)／ おやすみな

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 軽自動車を 車中泊Ver.にプチ改造 ・2人旅なら軽自動車で十分 車中泊で宿泊費を浮かし 地元の美味しい食材を ゲットだぜぇ！ スポンサーリンク いきなりですが お勧めしない方法から お伝えしなければなりせん ワタクテの愛車ウェイクちゃんは （4年落ち中古、修復歴あり） の後部座席シートを改造しないと フルフラットにはならないのです 後部座席と後部座席の間にある 黒いプラスチックのカバーを外します 赤い線を引いたところを金切りノコで 切り取ります もちろん保証は受けれない可能性がありますので 自己責任でお願いします これを切り取っても 途中途中の段階的なシートの 角度調整はできますし もちろんフツーに後部座席として使えます 要はストッパーが無くなるので 最後の段階では止まらず 完全にシートが倒れてくれる様に なるだけです ですが もう一

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ナスカレー ・炒めたナスをカレーに トッピング プラスワンですが おいしさ倍増かも スポンサーリンク じゃあいきますよ～ 先に頂き物のキュウリとラディッシュを スライサーで簡単サラダに 器の上でスライスすれば この器一つで済みます 手をケガしないようにしてくださいね ワタクテは手をケガするのが嫌なので 数センチ手前でやめます 端っこの野菜は白だしとお酢で 簡単浅漬けにしておきます ラディッシュからの赤い色がすごい カレーを作りま～す ここは割愛します 今回のメインナスです 4人家族ですが3人ナスが大好きなので 買ったり頂いたりしてこれからの時期 野菜室に入ってくれています ヘタを切り取り輪切りにします ナスはヘタの部分にトゲが ある場合もあるので 下手に触らないようにしましょう ヘタなだけに　( ﾟДﾟ) はい　スベリました　(T_T)

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 手巻き寿司で～す ・頂き物の野菜がたくさんある ので消費しよう計画です スポンサーリンク タイトルの歌 知らない人多いだろうなぁ～ 仮面ノリダー (^-^)/ じゃあいきますよ～ 頂き物のキュウリを洗って 細長く切りま～す 頂き物のサニーレタスでーす よく洗いましょう これまた頂き物の大葉 これもよく洗っておきます カニカマこれは69円で 購入しました 安い! 海苔も499円で購入 卵焼きを作りまーす いつもは嫁さんが弁当で 作ってくれているので ワタクテは久しぶりに作ります ゴマ油を引いて焼きま～す 肝心な刺身が高くて購入を あきらめました　(T_T) 代わりダネとして豚コマを 炒めて醤油で味付けしたものを用意 娘から 「刺身がないし もはや 手巻き寿司ではないね」 と一言　( ﾟДﾟ) サラダ巻きでも いいやないか～い!と 気を取り

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 天ぷらに出来る野菜を たくさん頂だいたもので ・カロリーが高いと知りつつ 揚げ物に走って しまいます　( ﾟДﾟ) スポンサーリンク 天ぷらのタネ作り 小麦粉　適当 卵　　　1個 水　　　適当 水っぽいなぁ～と思ったら小麦粉を 粉っぽいなぁ～と思ったら水入れて 調整してください ザックリと箸で回したら 具材を切り終わるまで冷蔵庫に 入れておきます まず大葉　頂き物です 葉っぱの部分だけにします ナス　頂き物です 輪切りにします しし唐　頂き物です ヘタはそのままでいいのですが 爪楊枝で刺して穴を開けておきます たまに破裂するので 呼子でイカバーガーを食べたときに 呼子朝市で購入した イカの一夜干し イカバーガーの話はこちら www.ajinoosushi.work 適当な大きさに切り分けます 干してあるので皮付きでも 油がハネません 大

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 手をあまり汚さずに とんとん拍子で作れるトンカツ　( ﾟДﾟ) ・ビニール袋を使い あまり手を汚さず洗い物も少ない トンカツを作ります スポンサーリンク 100均などで購入したビニール袋に 小麦粉　　　適当 塩コショウ　適当 卵　　　　　1個 小麦粉は多く入れる必要はありません 材料を入れたらモミモミします その中に白いトレーに入ったお肉を そのまま袋に入れます トレーは捨てないで下さいね そしてお肉全体になじむように軽くモミモミします パン粉は100均などで購入した 大き目のタッパーに入れておきます その上にお肉を袋ごとひっくり返してパン粉を付けていきます 先ほどのトレーに戻して　あとは揚げるだけ 愛用のレミパンで揚げ焼きにしていきます 頂き物のキュウリとトマトでほぼ0円サラダを添えて 完成どす どうでした？あまり手が汚れなかったでし

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 何作ろ流 無限ピーマン ・数ある無限ピーマンの なかでも 何作ろ流を紹介したいと 思いMAX　( ﾟДﾟ) スポンサーリンク 嫁さんが以前この無限ピーマンを 作ってくれて美味しかったもので ワタクテが舌の味の記憶を元に 再現してみました では作り方行きますよ～ まずピーマンこれがなければ 始まりませんね　(^^)/ ピーマンの上部を切り取り 中のワタを取っていました ふとヘタの部分が もったいないなぁ～と思い 写真のようにヘタの部分を爪で数か所 円を描くように切り込み 白い所を指で押すと あら不思議 ヘタだけポロッと取ることができました 知ってました？ 新しい発見かも～ 4個ともヘタはこんな感じになりました ミスタードーナッツの ポンデリングみたい　(^^)/ これで無駄なくピーマンを使えますね 適当な大きさに 千切りにしていきます 鍋

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ナン ・これは何ですか？ はいナンなんです …？だから これは何なんですか？ だからナンなんです 昔、子供と見ていた アンパンマンに こんなやり取りがあり 面白かったのを 思い出しました スポンサーリンク 前回のタンドリーチキンの横に 添えていたナン www.ajinoosushi.work では作りまーす ホームベーカリーの ピザ生地コースに設定して 材料を容器に入れるだけなんで なんてことないです　( ﾟДﾟ) ホームベーカリーがない方は ボウルに材料を全部入れて 手でしっかりと混ぜながら 捏ねて最後にラップをして 室温にもよりますが 30～40分ほど寝かせればできます 強力粉　150ｇ 薄力粉　150ｇ バター　10～20ｇ 塩　　　3～5ｇ 水　　　150㏄ぐらい イースト菌　3g弱 全部入れたらスイッチONヌ！ 45分後完成

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 段取り～チキン 失礼( ﾟДﾟ) タンドリーチキンです ・しかも親子丼ならぬ ゆで卵を入れた 親子タンドリーチキン どんなものになるか 最後まで読んでもらえると嬉しいです スポンサーリンク ゆで卵を作りま～す チキンナゲットを作ったときに一枚残った鶏ムネ肉です チキンナゲットの作り方は過去記事をどうぞ www.ajinoosushi.work タンドリーチキン作りに戻りま～す 鶏ムネ肉を一口大サイズに切っていきます ムネ肉だけでは足りないので 鶏モモ肉を追加購入してきました こちらも一口大サイズに切っていきます 手が汚れないように 袋の中に切った肉を入れます そこに自家量産品のプレーンヨーグルトを 大さじ4ぐらい入れます ヨーグルトの量産はこちらです www.ajinoosushi.work 続いて カレー粉　　約大さじ1 ケチャップ　

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ジュースの自動販売機を 自宅敷地内に 設置してみよう(^^)/ ・以前から色々な方に 「場所がいいので自販機を 置いたほうがいいよ」 と言われていたので 自宅敷地内に設置を 決めました スポンサーリンク この記事は 2019年7月3日のリライト記事になります 最終更新日2019年10月26日 まずメーカー選び 大手メーカーがいいと思い コカ・コーラに連絡 その日のうちに 地区の担当者から連絡がありまして 日取りを決め 数日後、下見に来ていただきました。 この時は6月下旬のことです 私は設置する方向で決めていたので 契約書をいただき その日は終了 その日の夜、家族会議を開き 設置場所を説明 満場一致で その場所でよいと言う許可を得て 次の日、担当者に連絡すると 「電源工事が必要」と言うことで 都合のよい日にちを伝える 電源工事設置の費用は

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 毎月一日は 釜揚げうどん半額 ・毎月一日が休みなら高確率で チョイスして食べに行く お店です スポンサーリンク 近所の丸亀製麺 九州北部も梅雨入りし 雨が降ったり止んだりと どんより曇り空　(T_T) 毎月一日になると 店頭に出でくる 左側の看板 今日のワタクテのランチ 釜揚げうどん並　半額で140円 かしわ天　　　　　　　150円 合わせて290円　('Д') ネギと天かすは別の器に ショウガと小さな袋に入ったわさびは 右下の醤油の中へ 半分くらい食べたら天かすの容器に おダシを入れ ふやけたところに うどんとネギを入れて 普通のうどんとして食べるのがワタクテの 食べ方 一品で二度美味しい食べ方を しています ケチ　(-ω-)/　いえいえ倹約家なんです 最近はこんな自社の新聞を発行しています 左上にはクーポン券付き なんと7月2日から

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ベーグルサンド ・もう20年ほど年に 数回通わせていただいている 熊本県 南阿蘇村にあるお店 ベーグル・ワン を紹介したいと思います スポンサーリンク 九州北部も やっと梅雨入りした 2019年6月月末 残念な雨の中 宝くじが当たる？かもしれないと有名な 宝来宝来神社を参拝しての帰りです www.ajinoosushi.work もう20年ほど通わせていただいている ベーグル専門店ベーグル・ワン お店の方に許可をいただき写真撮影 ちょくちょく来るけど やっぱり私は落ち着きますね～ 冷凍したものを お持ち帰り販売もしているので 商品ケースには写真のみ 注文して席に着きます 音楽も流れてゆっくり出来ますよ 癒される～ 今回はテラス席は雨で残念 阿蘇の名物あか牛を使った ベーグルサンドもありますよ 割引のクーポンにもなる こちらにのメニュー表

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は 南阿蘇村にある当銭神社 宝来宝来神社 （ほぎほぎじんじゃ）参拝 ・熊本県 南阿蘇村 久木野にある 一風変わった神社です スポンサーリンク この神社は熊本県神社庁には属していない 非宗教法人で個人所有の神社 パワースポット　縁結び　健康祈願　安産　学業成就 仏教　道教　恵比須様　インドの神様など ご利益がありそうな神様勢ぞろいの神社です 九州北部も梅雨入りし 本日は土曜日ですがドシャブリの雨だからでしょうか こんな感じで参拝客は私たちを含めて 3組ほど この階段を上るとボタンがあり ポチッと押すと祝詞が流れてきます そうセルフの神社です まあ小さい神社なら普通誰もいない ような感じですからね気にしません 体験型の神社なので人の目を 気にすることなく 声を出したり 丸い穴から顔をだしたり 馬に乗ったりと恥ずかしがらずに ゆっくりと参拝できま

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ホットプレートでビビンバ ・職場の方から簡単な作り方を 教えてもらい チャレンジしてみました ババンバ バンバンバン  ♪ ビビンバ バンバンバン♪ ハ～　ビバノンノ♪ 失礼しました　( ﾟДﾟ) これを見て下さってる若い世代の方は ドリフターズの歌は 知らないだろうな～ ちなみにビバノンノは イタリア語で 日本で言うせーのっ！などの 掛け声らしいです スポンサーリンク 職場の方からホットプレートで できる簡単なビビンバの 作り方を教わったので チャレンジしてみました 熊本県産の ほうれん草 大分県産の もやし と九州産の野菜達です ニンジンはコールドスリープ中でしたので お目覚めいただきました え？なぜかって我が家は ニンジンさんを 苦手としている方がいるので 買ったら使わない分は適当な形に カッティングして ジップロック系の袋に入れ

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は ご当地バーガー第3段 熊本県 天草市のバーガー ・天草で有名な BIG DREAMという ハンバーガー屋さんに 行って来ました オーナーの実家が養豚業を 営んでいることもあり 自家生産した豚肉100％の ハンバーガーです スポンサーリンク 今回も嫁さんと休みが合い ⬇️の過去記事のように www.ajinoosushi.work 釣り＆B級グルメ巡りを 提案して出かけた次第です しかし夕方に子供達を迎えに 行かなきゃならなかったので 時間制限付きでしたが… BIG DREAMの駐車場に到着～ ナント白バイがお店の裏で 待機していました べ、別に悪い事してませんよ～　(+_+) スーパーの駐車場の一角に お店があります ハンバーガーは6種類あり 今回はアマクサバーガー を注文していました ん？していました？ 電話で予約注文も出来る みたい

おはようございま～す 今日は何作ろ?　ですが 今回は チキンナゲット ・豆腐とトリ胸であっさり しかし今日も揚げ料理( ﾟДﾟ) スポンサーリンク チキンナゲット雑学 鶏肉ひき肉を塊にして衣をまぶし 油で揚げる料理 アメリカ　ウィスコンシン州 発祥の説があるが確かではない とのことでした わたしはカーネルおじさんの ケンタッキー州かと思っていました あとマクドナルド！ もはや州ですらありません( ﾟДﾟ) ちなみにナゲットとは 天然の金塊のことらしいです では作りま～す 豆腐は水切りをしておきます レンチンでも大丈夫です その際は熱くなるのでヤケド注意です いつも買う鶏むね肉1㎏で500円を切る 我が家屈指のコスパ最強素材　(^^)/ 皮を剥いで黄色い脂肪を 取り除くとこんな感じになります 皮は別の料理にします www.ajinoosushi.work 鶏むね肉をフードプロセッサーに かけ