1日のさまざまなシーンで登場するコーヒーという飲み物。大型チェーン店から個人経営で豆をローストする本格的な店まで、いろいろなタイプのコーヒー専門店を目にするようになりました。それもこれも、ここ数年続いているコーヒーブームの影響なのでしょうが、今回お薦めするお店もその中心になりそうなお店です。 1963年にロサンゼルスで創業され、現在世界25ヵ国に982店舗構えるグローバルな人気コーヒーショップ「The Coffee Bean & Tea Leaf(コーヒービーン&ティーリーフ)」。その日本初となる第1号店が、5月26日、日本橋にオープンします。 直接契約した農園から調達された、おもにシングルオリジンの最高級アラビカ種100%のコーヒー豆を、熟練の焙煎工がそれぞれの豆にあわせて自社焙煎。また、紅茶も直接契約した農園から、上から2枚、“トップ2リーフ”のみを手摘みした高品質茶葉を調達し自社でブ
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