「板前焼鳥 成海」シャポーン鶏の焼鳥と豪華なお通しを堪能【北九州市小倉北区】
こちらはオクラかな？ その下にイカが隠れています。 ここで盛り上がるのが、雲丹とトロを海苔で巻いて食べる贅沢な一品。 大将が直接手に載せてくれます。 ドキドキ。ここでこんなの食べてしまったら、あとが霞むのではと。 いらない心配でした（笑）。 そこからの口直しの大根は、おろすのでなく、刻んだもの。「これは家でもやってみよう」と思ってしまうほど。 珍しいシャポーン鶏を使った焼鳥を堪能 豪華なお通しが終わったら、ようやく焼鳥です。同店では珍しいシャポーン鶏という品種を使っています。 「ストップと言うまで出します」とのことですが、いやいや、ストップ言いませんよ。 釜のご飯と味噌汁と生卵がきて、締めのデザートまで、堪能しました。 卵はもちろんシャポーン鶏の卵かけご飯。 つくねと共に味わいます。 食べ終わる頃には腹パンです。こんなお店で腹パンできるって…。 この訪問の後、再度来店しましたら、土用鰻だと
【北九州のミシュラン◆ビブグルマン】全8軒レポート！ [食べログまとめ]
北九州のビブグルマン、発刊四年目の今。 ミシュラン福岡・佐賀の特別版で、料理の評価で美味しさを表す星の数ではなく、ビブグルマンとして評価された店。福岡・佐賀の価格では、3500円以下で特におすすめの食事を提供する店とされています。良質な料理を手頃な価格で楽しめる店としてミシュランで紹介された北九州の店を完全ガイドします。 発刊四年目の今、北九州の星付きの店は全て健在ですが、ビブグルマン店は減少。 以下が発刊時のビブグルマンですが、現在営業されていない店も含め記します。 <小倉北区>田舎庵小倉本店(うなぎ)・大太鼓(おでん)・大好ヤ紺屋町本店(中華料理)・はやし(蕎麦) ・つる田(居酒屋)【閉店】・手打ちそば 足立(蕎麦)【掲載保留】 <小倉南区>麺匠 明石家(ラーメン) <門司区>門司笑(焼肉) <八幡西区>魚虎(居酒屋)・黒崎 田舎庵 日日屋(うなぎ)・濱善(そば)【閉店】 現在営業中の
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