リンク 無印良品 北インドのカレーセット | 無印良品 北インドで「ターリー」とよばれている定食をお手本に、肉・野菜・豆のカレーをセットにしました。混ぜて食べると、より本格的な味が楽しめます。 2 リンク 無印良品 南インドのカレーセット | 無印良品 南インドで「ミールス」とよばれている定食をお手本に、肉・野菜・豆のカレーをセットにしました。混ぜて食べると、より本格的な味が楽しめます。 1 user 121
神保町、それは、ひとりっP@会社員が長年通勤している街。 このシリーズでは、ひとりっPが勤務地・神保町で、少なくとも20年以上通う店をご案内していきます! 【写真】カリーライス専門店『エチオピア』の写真をもっと見る 第1回目は、「神保町といえば、カレーの街!」というわけで、神保町にあまたあるカレー店の中から、ひとりっPイチオシの店をご紹介!! ひとりっPが神保町でもっとも愛するカレー店=『エチオピア』です。いまでは全国的に有名なカレー店ですよね。ちなみに、ひとりっPが通い始めたころからすでに地元では有名人気店でした。調べたらオープンは1988年! 「カリーライス専門店」←カレーライスではありません。カリーライス! 1階はカウンター席、2階はテーブル席になっています。入り口も別々。ひとりっPはひとりで行くことがほとんどなので、たいていは1階席です。券売機で食券を購入して、席につきます。 まず
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」、今回は日常メシ。用意しておいたら食べる時の調理は気軽で簡単な「分散調理」シリーズです。 「分散調理」とは僕が勝手に言っている用語でして、手の空いた時に用意しておいたら、食べる時の調理は短時間で簡単に、しかもそのときは細かい計量などの気を使う作業もできるだけしないで済ませよう、という方式です。 仕事の合間に脳のリソースを消費せずに済むので、在宅勤務に向いていると思います。 以前紹介した、仕込んでおいたらすぐできるチキンカレー。 www.hotpepper.jp このレンジパスタも分散調理ですね。 www.hotpepper.jp 今回は最近人気の酸味とほんのり甘みが効いたインドのポークカレー、「ポークビンダルー」の分散調理版をご紹介します。カレーというと長時間煮込むイメージがありますが
デクノボ @deku_monk なんかいろいろ作ってる人。ラムウ鯖。港湾労働者組合。80年代の映画すげぇすき。シド星の国家指導者にして時間の浪費者・空間の占有者 デクノボ @deku_monk かつてのカレーメシに思いを馳せてしまった かつてのカレーメシは「水を入れたらレンジでチン」で出来上がる手軽なメシだった それが熱湯を注ぐとできるようになっていた 俺はこれを退化だと思ったのだ はっきり言って「熱湯を沸かす」より「水を入れてレンジでチン」の方が待ち時間が少ないのだ 2023-10-25 11:30:50 デクノボ @deku_monk 熱湯を沸かしてから注いで待つのは 1.まず熱湯が沸くまで待つ 2.注いで 3.待つ と3行程の2つに待ちがある 水を入れたらレンジでチンはレンジで待つだけだ。明らかに上であるように感じた 現代日本でインスタント食品が食いたいのにレンジがないところがあるだ
2011年に東京・八重洲にオープンして以来、そのおいしさでブームを巻き起こし、今や全国に11店舗を展開する南インド料理店「エリックサウス」。そんな話題のお店の味を、おうちでも再現できるように、稲田俊輔シェフがレシピを公開! 『「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。インドカレーのきほん、完全レシピ』(世界文化社)より、だしやブイヨン、発酵調味料に頼らず、塩とスパイスだけで濃厚な味わいが楽しめるインドカレーの醍醐味(だいごみ)を余すことなく教えてくれた! スタンダードなインドカレー「王道のチキンカレー」 トマトとオニオンベースのベーシックなチキンカレーは、調味料は塩だけでも簡単に味が決まる、まず最初にマスターしておきたい王道カレーのレシピ。 「程よいとろみとナチュラルなコク、そしてバランスの良いスパイス感で、インドでも定番的、なおかつ日本人好みとも言える、食べ飽きない安定のおいしさが楽しめ
1時間20分ぐらいでサクッと登れる地元の低山登ってきたわ 半袖ポロシャツにジャージ 腕にはチープカシオ(ビンラディンモデル) 靴はピューマのトランスポート ショルダーバッグにお水850リットルとローソンのねじりパンとカレーパンを携えいざ出陣 もうね 階段を一段上るごとに心臓バックバク そらそうだわ一段毎に片足スクワットするようなもんだしな 数段上がるたびにモンハンのスタミナ切れハンターみたいにゼェゼェ止まんの 俺の横をご老人がスイスイ…でもないけどゆっくり追い抜いていくの 屈☆辱 でもまあなんとか山頂に辿り着いたの 先客が数グループ 見事にいい席取られてんの 淑女と家族持ちは景観いい席でキャッキャキャッキャと優雅なランチ 弱男の俺は隅のベンチでカレーパン フッ 人生の 縮図となりて この小山 木々に薫らす カレーの芳し カレーと加齢をかけたかったけどもうイミフやな 俳句はよくわからん しか
よみタイ新着記事 連載 8/27 体重減・筋肉増のおばあさんになる!「あすけん」式 人生最後のダイエット 「あすけん」健康度のありえない点数に一念発起…!? 第2回 「あすけんの女」未来さんと出会ってしまった! 上田惣子 連載 8/26 推し博物館 ひとり旅 京都市東山区の「京都国立博物館」~涼しく快適! 夏期講座で大人の学びなおしの楽しさを学ぶ旅 明 連載 8/24 真夜中のパリから、夜明けの東京へ 出会って20年……今、それぞれの喪失を経て言葉を交わすということ 【猫沢エミ×小林孝延・往復書簡1】 小林孝延 猫沢エミ 連載 8/23 酒のつまみは、宇宙のはなし 株価と地震と太陽フレア。一見関係なさそうな事象の裏に潜む共通のメカニズムとは? 佐々木亮 新着をもっと見る 稲田俊輔 イナダシュンスケ 料理人・飲食店プロデューサー。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フー
堀越 達也 1988年、群馬県生まれ。カインズ 店舗生産性改革部。スリランカに興味を持ち始めて早十数年、スリランカ現地に通い覚えたスリランカ料理の再現や、スパイスの栽培、地域のスリランカ人の方との交流を通して日々スリランカを研究している。
明日、明後日のアトリエデリーは「避暑地のランチ、魅惑のカシミール」と題して、インド北部、カシミール地方の料理を。 インドの北部の高原避暑地、標高1600m、カシミール地方・シュリナガールのダル湖で食べる、ハウスボートやダバのランチを想像してください。 軽井沢が標高1000mですから、インドでは天国の様な気持ち良さでしょうね。 そしてメニューもカシミール料理です。 ここにはイスラム教、ヒンドゥー教、少しの仏教徒がいますが、ヒンドゥー教のブラーマンさえも肉を食べるので有名。 特にマトン(ラム)です。 先週のラムカツ人気を見て、「今、ラム来てる!」と勝手に判断してしまいました。 ティフィンボックス上段のカレーは、有名な「マトン ロガン・ジョシュ」。メースの香りとアーモンドとカシミーリチリ、マスタードオイルのリッチなカレーです。 やはりマトンカレーのトップクラスのカレーでしょう。 柔らかーく煮込ま
リンク 資さんうどん 資さんうどん 北九州のソウルフード資さんうどんは、うどんや丼、ぼた餅など100種類以上の豊富なメニューで、毎日たくさんのお客様にご愛顧いただいております。
なんで、こんなにひっそりとオープンしているんだ? かつて全国の大盛りユーザーの間に知られていた国会図書館の食堂。その食堂が、密かに営業を再開していたのである。かつて国会図書館食堂の名物といえば、やたらと大盛りなカレーだったが、現状はどうなっているのか……?(取材・文:昼間たかし) 2020年10月に営業終了していたが…… 今回は、国会図書館のカレーを食すべく訪問したのではない。であったのはあくまで偶然だ。4月、別の記事のために資料を探そうと筆者は国会図書館を訪れた。この日の国会図書館はけっこうな混雑、なかなか請求した資料が出て来ないと判断し缶コーヒーでも飲むことにした。 飲食禁止の図書館内で自販機や売店があるのは最上階。ここ数年、そこを利用するたびに暗澹たる想いに打ちひしがれていた。というのも、規格外の重量1.3キロの「国会図書館カレー」で知られた食堂は2020年10月で営業を終了してしま
2023年7月5日(水) ディドセット 本日は出前のキャリア教育の授業をしに西船橋の方へ 海神駅というかっこいい名前の駅の近く インド料理グラス(GURASH Indian Restrant) カレー外活動を共にする人が カレー活動に協力してくれてありがたい 2階の客席に通されて 素敵なネパールの風景の壁画だなあと思って聞いてみたら 店員さんのネパールの友人が描いてくれたとのこと メニューにはディドセットがあって ディドっていうのはネパールの蕎麦がきみたいなもので 西船橋でディドなんて珍しいかもしれないと思って注文してみた ダルとマトンカレー(チキンカレーも選択可)と副菜が付くセット だいぶ時間がかかるなと思いつつも サルビスとして出してくれたサラダを食べて待つ インド周辺の皆様はいわゆるサービスのことをサルビスと発音する ダルはいわゆるインネパ店のどろどろダルが出てくるかと思ったら なん
ねずみいろZ @84start84 友人Fの趣味は「マズいカレー屋を見つけること」だ。 学生時代から、かれこれ30年もマズいカレー屋を探している。一般に味に外れがないとされるカレーだが、ごく稀に笑い出したくなるほどマズいカレー屋があるそうだ。 問題は、もう1回行こうとすると、だいたい店が潰れていることらしい。 2023-06-10 04:21:20 ねずみいろZ @84start84 滋賀県の国道1号沿いにあった、おばあちゃんがやってる店のカレーが「塩辛いカレーで、僕の語彙では説明しきれないけど、カレー専門店以外のカレーでは1位」と言っていた。 理想は、どんなカレーもトータルでマズいカレー屋なのだそうだ。ただ、2回3回通おうとすると、潰れてしまう、と。 2023-06-10 04:26:52
今年の年明け早々、冬の限定メニューである牡蠣料理を目当てに ランチへ久々、足を運んでいた西千葉の洋食店「ハマユウ」 参照:西千葉駅すぐのレストランカフェ ハマユウで見つけた絶品牡蠣料理 鶏と牡蠣の煮込み 英国風⇒ ですが、そんな老舗洋食店が少し前に閉店してしまい まだまだ食べたい品が多数だったことに肩を落とすことに そんなハマユウの閉店から数ヶ月、 先日、これまた西千葉の「ホルモン酒場 一献」へとランチへ向かう道中 ハマユウの跡がどうなったものか気になり 自転車でに西千葉の線路沿いを走ってみたところ、早くも新店のオープンを確認 どうやらインド系のカレー店になる様でして 店外のメニューを見る限りでも、そのボリュームはなかなかとなるご様子 これはしっかり、胃腸の準備を整えて挑まねばならず それから数日、ランチ前にしっかりお腹が空いていることを確認し、改めて向かった西千葉 同駅線路沿いとなります
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